Dessert | Ziggy

不用多说，甜品就是人见人爱的那个东西！本地甜品和世界各处大致相同。饭后享用，有些甜品，如烧饼，当一餐也没问题。这词是听到就立刻产生微笑，眼睛发亮的好东西！

金玉满堂

纪香蕉炸

Uggli Muffin（乐年菜馆）

Granny's Pancake

Nyonya Chendol

裕佳西饼店

油炸粿

75 花生汤

兴兴

My Granny

薄煎饼

2021年3月

这摊有许家专营摊，但是从这里企业。

接下来的问题就是，什么为煎饼？这里卖的是本地的面煎粿（曼煎糕），以前是道简单的食物，都是由路边摊子卖的，是用面糊在一个小铁板烧出来。然后加点牛油和花生碎，再整块煎饼折成一半，好像一片面包涂了牛油或果酱后折成一半；牛油和花生都在那比较软的内层，外层就被煎得脆爽。在马来西亚，通常都是块比较薄的煎饼，差不多可说整块都是脆的，这食品通常叫着Apom。

从小我就很喜欢吃在我马来西亚家附近的一个路边摊的Apom, 都不太喜欢新加坡这种比较软的煎饼。每次回到马来西亚，第一件事就是找那大叔买Apom。非常遗憾的就是现在大叔被两个孝顺的女儿逼上良山，告老享福。还好这大叔好像有几个亲戚在锦茂附近。。。给锦茂介绍了这代替，这代替也直的一赞！

这里的选择简单，有椰子味，红豆，花生或花生加花生酱味。如果选择花生，我觉得没有任何的理由不加花生酱的。加上花生酱给煎饼带来更大的好味，简直把味道加上了十倍百倍。纯花生的煎饼虽然好吃，但加上了花生酱，煎饼就非常非常，再特别好吃。花生酱带来了鲜味和浓厚的奶油香，相差分别很大，加了花生酱吃下去是眼睛会发亮，纯花生最多也是点头而已给个不错。。。我觉得味道上新加坡和马来西亚煎饼最大的分别是块牛油，马来西亚的都有放，很多；这花生酱就代替了牛油，所以味道那么厉害！

我应该就到此为止，这花生+花生酱就是顶峰了，别的不用说了。。。我个人不太喜欢椰丝的体制和味道，所以都不会喜欢这椰子味道的煎饼。红豆也是如此，所以也就罢了。花生是我认为最合适配这本地煎饼的东西，我婆婆（这家的名字，不是Ziggy奶奶）想到加花生酱是个天才的灵感，简单又天才。佩服佩服！

其实说他加花生酱是天才也就太简单的随口夸了。这里弄出来的煎饼也不容易调的出来。煎饼本身味道不错，比较软，尤其是新鲜出炉时，简直就可说是融在口里的；本身也有很好的口感。新鲜热辣的煎饼的花生酱也是比较液体，味道就更香，奶油味也比较浓。吃得有登天的感觉！

其他地方有分店，芳林，大巴窑7巷，明地迷亚路，勿洛水池大牌630和德曼花园都有的卖。

Granny's Pancake @ 明地迷亚

My Granny @ 芳林

Granny’s Pancake (婆婆的煎饼)

20 Ghim Moh Road, #01-52 Ghim Moh Road Market & Food Centre , s270020

每天 530am – 4pm

JYMT

甜品，猪肠粉

Dec 2020年12月

超棒的甜品，全岛最好吃的猪肠粉！

金玉满堂店面不明显，不在东海岸路，而是在The Flow@East Coast旁，面对着Indigo酒店和Holiday Inn，如果沿着东海岸路走是看不到的，有点可惜，因为这可是个美好的地方。

店里的装修布置也蛮有性格，有点怀旧却不古老，环境很轻松优雅。凳子，沙发，桌位都是比较怀旧的感觉，但也很明显的不是新的家私。

这里有一系列的甜品 – 焞奶，杨枝甘露，龟苓膏，仙草，汤圆，水果奶茶，有这里的招牌撞奶（奶和姜汁凑成），还有那独一无二的猪肠粉！刚才所列的甜品都有好几样水果或杏仁银杏等配吃，也可以纯吃。

焞奶的体制优良，嫩滑带软，很容易爱上它，但吃后有稍点乳酥味（那当然啦！），我个人有点不太喜欢。杨枝甘露就体制味道浓稠，甜度虽然比较高却非常入味。当我第一次吃这时，我就一直不停的尽情吃，尽管伙伴们怎么说那样那么的好，不管他们，吃好东西别浪费时间！

撞奶，也就是奶加姜汁，是一定得在这里试试的一道甜品。我本人对姜有点反感，不太喜欢姜味，所以我来了好几次后才终于胆敢试试，尽管亲戚朋友们的赞赏和推荐。果然不出意料，虽然我不喜欢姜味，对奶酥也有点反感，我却觉得这撞奶非常好吃！姜味不太重，奶酥也被姜压制了，还竟然显出了一股芬香的姜味。体制有点水汪汪但味道够浓，有少部分比较凝固。用他们提供的小勺子喝了几口，就觉得有必要直接从碗喝，才享受得比较痛快。老板，用这撞奶应该提供些中国勺子，不是那种喝奶茶的铁勺子呀！

撞奶送过来是碗姜汁，然后从壶奶往碗上倒，等个3-4分钟才享用。

这里的各种甜品虽然样样都非常好，高水准，但我个人认为这里最棒的是它们的猪肠粉！猪肠粉有咸或甜两种味道，咸的就广东人的豉油熟油来配；甜的就配甜酱，和不少量的芝麻。这里的甜酱，如果他们自称第二，应该没人可以说自己是第一了，口感超棒。除甜酱，猪肠粉还上了写芬香的芝麻油，辣椒酱也可以增上。这芬香可口的芝麻油和美味的甜酱凑出来，是我毕生吃到最好吃的猪肠粉甜酱，味道浓度香味完美。来到金玉满堂我一定要点猪肠粉。其实一听到要来这里，我第一想起的不是甜品而是猪肠粉！可以这么说，这里猪肠粉分数我给100分，其他甜品90分。。。想了一想，猪肠粉应该是110分呢。。。

这里这么多不同的甜品类选择，肯定有各人喜爱，我觉得全部都是好料，如果您真的太挑剔，就闭着眼睛，上个猪肠粉试试吧！你不喜欢，打个电话过来，我帮您吃完！

最近他们在牛车水附近开了间分行，好呀，去牛车水可以享受美味甜品了！在这牛车水店，我们有新的发现，原来撞奶撞完后，勺子能够在奶上浮就是已经弄好了！

以下让您看看其他的甜品照片。

木瓜西米露

汤圆姜汤

双皮奶加杏仁

金玉满堂甜品

66 East Coast Road, #01-03 The Flow@East Coast, s428778; 每天1130am – 1030pm

291 South Bridge Road, s058836; 12 - 10pm, 星期一休息

https://www.facebook.com/jinyumantangdessertshop/

Kee

炸香蕉

2021年5月

特别好吃的炸香蕉等，一级棒！

记得之前试过这里的炸香蕉，印象非常深刻，但最近来过几次都没看到他们没开门营业。什么时候都来过也没运气。上得黄金食物中心多终走运，终于碰到他们营业。原来老板身体最近不太好，所以没有定时的营业时间，身体比较舒服才营业。她提议我们上他们的脸书看营业时间。

*2022年3月更新，今年来了两次，纪家都有营业，看来营业时间应该从此比较正常了。

这里最出色的就是他们的特制面糊，特别的脆，特别松散，酥脆，每咬一口都会听到那嘎吱的乐声。其实有这酥脆的体制虽然不寻常但也别处找得到，纪记更特别的就是这带有点麦片的味道。这特别的味道和这酥脆的体制凑得漂亮，似乎是连接在一起的，每咬一口味道就冒出来。这咬嚼的经验可以让人念念不忘，太喜欢了。

纪记的炸香蕉仍然是我的至爱。香蕉是用熟的，又软又甜那种。这里有三四种不同大小的炸香蕉任您选择。

炸香蕉，脱了皮让你瞧瞧

同样的面糊也用在其他素菜水果，甘薯，木薯，金针菇，绿豆酱，米糕，菠萝蜜，连芝士面包都有。。。

我吃过这里好几样食品，还没有一个是觉得不好吃；除了那些水果或菜我原本就不喜欢的，如菠萝蜜和绿豆，都非常好吃。其实纪记的这些我还是蛮喜欢的！

因为香脆面糊皮是这里的特征，所以可以这么说，无论什么食品都好，样样行，无得顶！

顺时钟从左上：木薯，金针菇，香蕉，再香蕉

纪香蕉炸

505 Beach Road, #B1-36 Golden Mile Food Centre, s199583

11am – 330pm, 星期二休息。最近摊主身体不好，营业时间请看脸书发表

https://www.facebook.com/Kees-Crispy-Goreng-Pisang-2381809832045003/

Nyonya

甜品

2020年8月

煎绿（或珍多冰）传卖店，这里卖4种煎绿。通常不用排队排得很长但这里售量不错的！4种味道分为：普通煎绿冰，加红豆，加玉米和加榴莲。

最基本的煎绿冰有4样东西调配，椰奶通常大致相同，都没什么分别；但这里的椰糖呢（gula melaka），就了不起了；倒在薄薄软软的削冰上；再加上美味的“珍绿”（一种青绿色的一小条一小条用米面粉做的粗粉），美味无穷。这里的椰糖雄厚，浓厚的味道用眼睛都尝到，用勺子舀上来时就可以看到椰糖有那么的浓。

这里的椰糖和珍绿真的比其他好吃多了，值得一赞。

这家是个连锁店，到处小贩中心有，别像我那来自马来西亚的表姐从裕廊老远搭快铁到东海岸旧飞机场，路途经过红山，却当晚他们刚好卖完了椰糖。。。而红山还有一间就在地铁站旁的小贩中心。。。

Nyonya Chendol (娘惹煎绿/娘惹珍多冰)

- 51 Old Airport Road, #01-115 Old Airport Road Hawker Centre

- 51 Upper Bukit Timah Road, #02-147 Bukit Timah Market & Hawker Centre, s588215

- 91 Whampoa Drive, #01-17 Whampoa Food Centre, s320091

- 85 Redhill Lane, #01-57 Redhill Food Centre, s150085 (closed at 730pm)

- 105 Yishun Ring Road, #01-162 Chong Pang Food Centre, s760105

10am – 10pm Closed on Thu (or when sold out, more reliable to refer to their timings below)

https://www.facebook.com/nonyachendol/

Branch and Opening Hours details: https://www.facebook.com/nonyachendol/posts/our-outlet-locations01-115-old-airport-road-food-centre1030am-10pm02-147-bukit-t/164274267559430/

Uggli

松饼

2020年8月

老板Anton非常幽默，友善，笑口常开，不断的拿些松饼招待在排队的顾客，让我们试试。如果他注意到有谁排得不耐烦还是等不了，他也会跑前来送松饼。还不止是送一粒，如果是俩仨人一起排的，每人都有一份！至少我在的那天他是如此。。。开朗又健谈，Anton喜欢到处开玩笑，逗着说话，当我在摊前好奇东张西望，他动作似乎要拿刚出炉的铁板碰我，还说我反应敏捷。我就逗回他说他动作那么慢，连我家的老龟“小慢”也能闪开。。。。

他的松饼有几样也真的看来只一个字形容，“丑”。不是说比较黑的东西算丑（老实说，我真的喜欢比较黑的，我买新的白鞋也会立刻“自踩“，把鞋弄脏，给点性格。。。），尤其那OREO味松饼。OREO饼干有黑有白，从松饼凸出来，好像饼干是只有牙的小怪兽呢！

进炉时，每粒松饼都是黄色充满牛油和芝士的样子，但一出炉就粒粒焦黑。刚到时看到刚刚出炉的松饼还以为他只卖巧克力松饼！这也就是Anton做松饼的风格，烘到刚刚好，有点焦，外层和饼顶硬脆里面却软还充满了奶油味。弄得这松饼津津有味！

Banana Walnut

面前我还没找到一个自己特别喜欢的一种味道，每个味道都基本上味道好，奶油味都很香，很重。不同的味道只微微的加了点那味道的味道。。。我觉得这也就刚刚好给松饼带来各样不同的味道而显出松饼原本的香味。

左：Oreo；右：香蕉核桃

来这里肯定得排个队，要等多久就看运气吧，看看前面的买多少。Anton每次进炉100粒左右，大概烘个10分钟。不用等是中六合彩，所以通常是等个10-20分钟吧。

不好意思，这里如果有他的照片他那天没准备什么，没化妆也没准备衣着，好像有吩咐我别拍他。好吧，下次下去我记得带套西装给你Anton。。。

左：巧克力；上图：免费赠饼

Uggli Muffins (“丑松饼” - 樂亭菜馆)

#02-34, 10am – 6pm, closed on Mon

https://ugglimuffins.com/

https://www.facebook.com/UggliMuffins/

Xing Xing

甜品

2023年11月

可能是，ok，就是新加坡最棒的甜品商，绝对是最棒的椰糖丸

我必须说以上那句，我家老板就在我后面监督着，说不这么说今晚睡客厅。。。她特别喜欢兴兴的椰糖丸（ondeh ondeh），也除兴兴外，别家的一概不吃。

老实说，我也非常喜欢这家的甜品。这里售卖许多种本地娘惹甜品，甜度刚刚好，不会甜到恶心那般甜，就像那位在我后面盯着美女。。。哦，她含笑的走开了，以下将会是老实的批文!

如果看到以上照片觉得是晚上拍的，其实是一大早。有时候我们得早到才能要啥得啥。就今朝（星期六），我1115到麦士威，大概1155吃完后跑过来买甜品，竟然已卖完一干二净，他们干净到已打扫完毕，立刻可以走那种！自我提醒：下次一定必须来到就先来买甜品（其实是有想到的，但是没想到我中午还没到也会如此下场）。

椰糖丸就是原本的心太软。丸里含着椰糖水，包在米粉丸里，然后在丸上撒满了椰丝，一般就是一颗肉丸那么大。

兴兴的椰糖丸跟一般的有点不同，他们把丸炸了一下，所以这里的椰糖丸特别炸。。。将整棵丸直接送进口，然后尽情欣赏那糖水爆出来的美味冲激咱们的味觉，还是咬一口，惹咱们视觉欣赏那椰糖涌出来，都可以。两种方式都会给大家带来美好的愉快！

在我认识我家领导之前，我挺喜欢这里的。。。就叫它椰糖糕呗（kueh kosu椰丝糯米糕）。一种软软黏黏的糕点，形状好像一座头顶被切掉的山，体面也是撒满椰丝。是用椰糖，椰奶，香兰和木薯粉弄的。这里的椰糖糕虽可以说是非常好，但到处的水平就是如此，都差不多一样。

最后介绍另一个受欢迎的木薯糕。老实说，我真的没认识过一个特别喜欢吃木薯糕的，我尝试过这里的木薯糕，也真的很好吃，味道甜度体制都非常了得。但如果买了以上3种甜品给一群朋友吃，肯定木薯糕是最后吃完，吃不吃完也是另一个问题。可是这甜品确实挺受欢迎。木薯糕也同样的是铺满椰丝，一般都是长方形，体制软黏，甜度最低的甜品也该是它。

以上说的3样也不是兴兴的所有一切，它仨和以下照片的一种木薯糕（kotoh ubi，左）和麻糍（muah chee，驴打滚）都是比较常见和通常都有的5样。

近来，从大概2023年，兴兴加了些多姿多彩的新货，都不太像是自制的。全部都是传统的娘惹甜品。那五彩六色的甜品应该是叫九层糕（传统的没那么精彩，那么多颜色，每层也没那么厚，就一两毫米厚），是我小孩时非常喜欢的糕点，我会一层一层的剥开慢慢享受。现在没怎么吃了；但兴兴的是那么的好吃，椰香味特别香，我情不自禁停不了，整块给它灭了... 😅 😅

就算它不是最佳甜品店，最好吃的椰糖丸就是兴兴的，我之前可能有点像逗着玩的说，但我真的认为这里的椰糖丸是顶级的，其他甜品食品业非常好，数一数二。Ziggy嫂, 和 Freddy, 都赞同... 其实这是公众赞同的，因为每天第一个卖完的都是椰糖丸。

兴兴中国街番薯旦木薯糕

1 Kadayanallur Street, #01-31 Maxwell Food Centre, s069184

7am – 1pm, 星期天休息（经验过他们周末时1130就售完。赶紧，必须早到）

https://www.facebook.com/Maxwellhengheng/

Rich and Good

甜品

2023年11月

超棒的瑞士券和戚风蛋糕

这非常受欢迎的小店只售两样食品，8种不同味道瑞士券和戚风蛋糕。

总店在阿拉伯街，星耀樟宜机场有家分行，两边都高潮时刻可能会很多人，但其他时候都会非常方便，一个人都没有。

蓬松又轻松，他们的瑞士券特别棒，滋味也一样的轻微；这双轻，味道轻微，体质蓬松对我来说非常了不起。不太腻，不会装满肚子也不会让你上瘾吃个不停。我吃着时就不怎么想继续吃下去，尽管肚子也还没觉得不舒服。

香兰芝士味是我最喜欢的，香兰和芝士的味道都轻松，不太浓重。微薄的香兰味是意料之中，本以为芝士味应该会比较深厚才可以提香兰味，没想到如此特别好配，口感绝顶。

香兰咖椰（pandan）也一样味道清爽比较微薄但口感非常好，尤其咖椰味很舒畅。

这榴莲（durian）口味也是同样的清爽微薄，拿出来时虽然可以微微的闻到榴莲的味道，吃的时候还好，味道不会留在口里太久。我吃过一口后，不久想接近最讨厌榴莲的Ziggy嫂她竟然不觉没把我狠狠的踢开….

请注意：榴莲蛋糕在榴莲季节外可能买不到。因为他们是用榴莲水果调出了的。为了保持蛋糕优质，只在榴莲季节才售卖。

我们也问过老板娘，她说她们的榴莲糕是可以坐飞机的。这可以相信，放它在车上也没给我车子留下什么味道。本以为放在冰箱里会有味道，24小时后冰箱照旧没事。它在里面时是闻到味道，离开后不久就什么味道都不存在。

据老板娘说，芒果味道非常受大众欢迎，的确不错；含浓厚的芒果酱。草莓味的也是如此，两样都比较好的滋味。

我不喜欢红天鹅绒（red velvet）口味，味道好像比较重，甚至于有点苦。特别喜欢红天鹅绒蛋糕的Ziggy嫂也无奈的说这个不是她的首选… 我什么巧克力味道的甜品都喜欢，但这儿巧克力味的就有点不够火候，不怎么样。咖啡味道的我们还没试过，听说跟巧克力大致相同。

这里的香兰戚风蛋糕非常好，有很高的水准。柔软皆蓬松，甜度不太高，香兰味道不太重却稳稳的感觉到，非常好。本来买一盒想着一半给妹妹，拿过去时才切四分之一给她... 😅 😅

优秀食品还有优秀的包装，这瑞士券很适合为土地食品送礼。还是有一列的本地口味如香兰和榴莲，还有一些比较国际的口味如红天鹅绒，巧克力，咖啡，草莓等，可以适应各种国际口味。这店也只有外卖，也就是包装为送礼和买回家慢慢自己尽情享受。

裕佳西饼店

24 Kandahar Street, s198887 - 9am – 5pm, 星期天休息

78 Airport Boulevard, #01-232 Jewel Singapore Changi Airport, s819666 – 每天 11am – 9pm

https://richngood.com/ (网上购)

https://web.facebook.com/richngood/?_rdc=1&_rdr

https://www.instagram.com/richngood/?hl=en

Peanut

甜品

2023年11月

土地糖水

好客的白叔是这甜品糖水店老板，一在这里开了近50年，也一直都卖3种所谓是汤的甜品。红豆汤，绿豆汤和花生汤。这不出声的就成为了一个确确实实的老字号。

它档位号码是57，却取名75，什么情况呢？白叔以幽默取名吗？还是有什么风水原因？原来没什么特别理由，就是他是从中国街移过来的，之前在那的店是75号。就这样。

虽然它叫花生汤，我觉得比较土地的应该是绿豆汤。传统是油条配汤，除甜味外，它有点豆的味道。

红豆汤除了有红豆本身的甜味，也带点豆味。红豆汤也适合配汤圆。这里有黑芝麻和花生汤圆可以要求添加。不错的。

花生汤就是我最喜欢的，没什么理由，只因我不太喜欢那豆味，也就特别喜欢花生味。汤甜（甜品嘛），也非常适合配汤圆，配几颗花生汤圆你说漂不漂亮？

简单又舒适的甜品，爱点新加坡甜的不妨尝试一下这“老字号”招牌吧。

75 花生汤

1 Kadayanallur Street, #01-57 Maxwell Food Centre, s069184

630am – 2pm, 星期天休息

YZK

甜品

2023年9月

超棒的油条（油炸粿），清脆又口感棒，一咬钟情

我们几个食伴每次来这北勿洛市场（在勿洛中那个…），Alan就饭后一定会问要不要吃油条，其他人也一直拒绝，总可看到他脸上露出微微的失望，要哭却哭不出来那模样……

我本人一直拒绝是因为在这里看到一家连锁油条商，经验告诉我别再碰。某天，但另一位兄弟对一家只卖咖啡饮料却排长龙的太感兴趣，坚持得试试就排队，Alan也立刻抓紧机会说去买油条，尽管我们再次的乏味…

他不知道溜去哪了，一段时间都没回来，最后巧合的跟姚兄一起完成任务，也就立马把油条分给大家，坚持让我们尝试。

太感激您了Alan兄弟！这油条真的是特别特别特别棒。油条看到非常清净，不油腻却特别清脆，又特别新鲜。此时，我也情不自禁的再吃多一条，如果Alan不曾说过买些带回家给老婆，我肯定吃完他的所有！

临走前，我得去这油条摊为这报告拍几张照片，惊讶的是，这里人山人海，非常多人排队，非常热闹。据Alan说这老板也非常讨人喜欢，很友善，一边在摊里负责炸，一边往外给客户打招呼。

他们有卖3种油条，普通传统油条，香兰或竹碳。竹炭味的吃上去感觉好像空空的味道。怎么说呢，就是咬上去时好像有股没味道的空气在口里，一种没味道的味道，有点怪怪的（不好听的就是好像闻到不臭的屁呗😅）。它含许多芝麻，所以有点芝麻的香味，但芝麻那么小，又好像开口咬时想追那香。就是有点怪的感觉。

香兰味就非常香，还感觉比那特别脆的普通的油条更脆。香味非常好，加上又有很多芝麻带香，非常好吃。就这么说吧，只有我这挑剔又吝啬的头脑才可以想出一个好理由为什么不该买香兰味的。因为它比普通油条贵一半。这一点点的加味值得给多一半的价钱吗？虽然差别只是5毛钱，但始终还是一半呀。我觉得不值。但说这么多话，放这么多屁，本人其实是比较传统的，比起来，还是比较喜欢普通的油条。就算价钱是一样，买10条我也会至少买8条原味油条。。。😅

芝麻求比较大颗，小些就漂亮。一颗一颗抛进口吃那么大最好。有红豆沙或花生的选择，都不错。尤其花生甜得秒，很好吃。蝴蝶煎也非常脆爽，也充满芝麻香，还也带点香甜。这蝴蝶煎一般来说有时会比油条受欢迎，因为它通常是比油条脆。这里不同，油炸粿有名字担保，名副其实是他们得招牌菜，这里油条是特别得鲜脆，所以蝴蝶煎不容易上前。

这里还有3种味道的咸煎饼。咸煎饼都是又软又，这理所当然，咸。这里的有种脆软的感觉，挺不错的。三种味道我就又是以我这老人家的传统头脑按照喜欢的。普通味道排第一，接着红都是（我知道会又很多人会比较喜欢红豆沙的），最后就是他们糯米咸煎饼。

您可以看到我是个传统口味的。老实说，我特别喜欢咸煎饼里面的五香粉味，你把它剥开就会看到里面中间有点巧克力色的线，那就是五香粉，我特别喜欢这些部分的味道！

油炸粿是我尝过最特别的油条了。强烈推荐，必尝！得注意的是这里每周只营业三天，然后，也必须心静带点耐心… 这里会偶尔没几个人排队的，就那一两瞬间的空虚，如果您运气好可能会碰到。

油炸粿

216 Bedok North Street 1, #01-43, S 460216

330 – 1130am 星期二，四和六休息（没写错）