​槟城我觉得主要就是地道菜，为了保持这为地道的小贩传统，槟城政府不允许外国人当小贩，一定得由·一个本地人操作煮食管理。很多这些小贩也可以在路边营业，包括在桥治市内。

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这里主要的地道美食就是福建面（或虾面），炒粿条，卤肉券，阿叁叻沙和粿条汤。娘惹餐也到处都有，还有一些福建美食，因为百多两百年前这里的华籍大半是从福建过来。其他地道美食还有蚝煎，肉骨茶和马来饭。最后还有那本地人称为的咖喱面，本以为这是叻沙。原来它只稍微像叻沙，但配料只有猪肝和猪血。吃过半碗没完觉得太“丰富”了，接受不了。

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自从妹妹嫁了一个槟城帅哥，那时我首次以成年人的身份来槟城觉得非常喜欢这地方，也经常过来，几乎每年一两次。以下都是我来槟城比较喜欢去的地方，都是本地亲戚朋友介绍的，可算是包括了一般在槟城必尝美食：

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1. 福建面（虾面）

2. 炒粿条

3. 卤肉券（新加坡的五香券，这里简称为卤肉）

4. 粿条汤

5. 娘惹餐

6. 曼煎糕 （可以当一餐也可以当甜品）

7. 广东餐或点心

8. 一个在“外交”的亚依淡镇的菜饭美食，亚依淡是在升旗山和極樂寺山脚下。在这里可以感受到真正本地生活。

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我将会慢慢的添加其他好吃的地方，这里应该足够在槟城几天该去的美食地点，这些也是我认为比较好吃的，就是同其他国家和同样的相比也可以说是更胜一筹。