Top, Good, Best Oyster cake places in Singapore. Hawker centre or coffeeshop. Guide for tourists 新加坡美食旅游指点最好吃蚝饼 蚝饼是块空心的饼，里面含一两只蚝，通常也有猪肉碎和香菜以配料。饼油浸后卖。 蚝饼 2021年9月 超棒的蚝饼， 建议提前打个电话下单然后30分钟后去领。 我一直以为新加坡只一家蚝饼摊，就那个安 东尼·布尔丹来访时试过的。现在发现竟然至少有4间我知道的，这家呢，棒！ 之前听说过这里得等整个小时才买到。刚好一天我好友被这队伍吸引来买，老板娘就劝劝了他一句“买5个排一小时，买20个也排那一小时，干脆买多几个！”.结果好友听话，受益者就是我，不止有得吃，还免费送过来。真是良言受益者的我。。。 必尝 蚝饼外层脆爽，面糊稍稍的厚令它咬下过后有点软性，让这饼的体制完美。饼里有粒小鲜虾，一大堆猪肉碎，香菜，还有一粒不大不小的蚝。饼里差不多都是碎肉和香菜，没许多空间，咬下去每口都有肉碎。我挑食，不喜欢吃香菜，但饼里的香菜味道不重，微微的刚好把蚝的那稍腥味减压。 蚝和虾在饼里南北相对，这样它们的味道体制不会相橦。肉碎，蚝和虾都新鲜口感好；分量大方充足，刚刚好，吃完后不会觉得那空虚的感觉。。。 宝华蚝饼顶呱呱，超棒的一小食品，也可是好的一小餐。最好是趁热吃。我认为的蚝饼之霸！ 现在宝操作比较方便了，可以先打个电话预定，三四十分钟后去领，90299718 。 福州宝华蚝饼 166 Jalan Besar, #02-34 Berseh Food Centre, s208877 1030am – 6pm, 星期二休息 https://www.facebook.com/Fu-Zhou-Poh-Hwa-Oyster-Cake-403995279628755/ Asia Mkt 蚝饼 2021年7月 很大块的蚝饼！外脆内香，看了也开心。蚝饼里也充满了味道非常好 又新鲜 的碎肉和蚝。 一块饼也可以当一餐，因为吃完一块这超大蚝饼后，肚子里也只有打嗝的风位。。。 超棒 蚝饼特别大，比电脑的老鼠还要大！这饼软脆，炸的松脆，里面就含着很多碎肉，和两粒蚝。如果您有日像我当天刚吃过一餐丰富的早餐，这一块大饼也真的可以就是一餐了。饼的口感也确实不错，加上里面味道无穷的碎肉和蚝，味道是那么的香，连里面的许多香菜的味道也被淹下去了。还好是如此，因为我本人不喜欢香菜。。。 这里老板大叔非常友善，一次他听说我不喜欢吃香菜，现场就给我弄个新鲜没香菜的蚝饼！我吃了一口，里面好像空空的，老板和老板娘两就一直在想为什么会这样，因为没缺食材，都一样；想了半天，原来空间平时塞香菜沾的部分！🤣🤣 如果那位像我不要香菜的，别以为什么货不对版，偷工减料。。。 师傅给我弄个没香菜的饼 The Asian Market Stall 335 Smith Street, #02-223 Chinatown Complex, s030335 星期一至五1130am – 5pm, 周末9am – 5pm https://www.facebook.com/TheAsianMakanstall/

台湾食品也就是台湾的土地菜。可能跟新加坡的没什么不同，毕竟很多新加坡食品也是从福建过来的。 一品排骨饭 Supreme 台湾食品 2024年10月 各种非常优秀的食品 这里取名为一品排骨饭，其实我个人觉得排骨就不是这里最拿手的菜，有其他更厉害的。还有这里卖的不是排骨，正确的是猪扒！位置于美芝路 和密驼路 交叉点那Bulkhaul大厦底层，不用电梯可以直接从那交叉路口走三两皆下去。他们之前在对面营业，但哪里店主起租给他们困难，还好Bulkhaul对他们不错，允许他们在大厦以友善租金继续营业。高招呀，因为他们员工都可以在楼下享受不停特别优秀的早午晚餐！ 超棒 首先，我比较喜欢他们的鸡扒。双扒都是配各种充饥的食物，如白饭，炒饭，意面，土豆泥等。自己挑个喜欢的呗！😃😃 我比较喜欢鸡扒因为它更滋润，更加软嫩，也比较有味道。猪扒确实是不错的，喜欢牙踏食物的不妨一试。 在一品最喜欢的是他们的卤肉饭。配这碗饭的有两颗口感特别棒的贡丸，都装在一碗同样可口的汤里。然后卤肉饭里还有些酸菜，酸包菜和菜脯。这两种酸菜本身没什么特别，但吃口卤肉饭时如果同一口加上酸菜，就超级特别了。各种酸甜鲜香混合成的美味像在口里狂舞般，非常棒。 一品还有些粥品，台湾面，鱼汤面之类的。简单的说是没什么该讨论的，吃得过去但我认为不会比扒和卤肉饭好吃。只有那伊面稍微争气，它那比较特别的味道会对喜欢它的朋友们产生好感。 一品是一对来自台湾的中年夫妻几十年前企业的，大哥之前是篮球健将，夫妻二人都高格子又貌美。现在他们那长得像父亲，有点帅气的儿子也来帮他们了。这里其实非常适合女生来“透透气”，大开眼界，这里的几位小师傅都挺帅的....😍 他们有时候忙着时，戴着规定面具好像有点小脾气，其实都很聊得来，尤其老板娘蛮友善的。 尽管如此，还是这里的食品比较赢走了我的心.... 大家不妨过来尝尝！ 一品排骨饭 67 Beach Road, s189688 ( 大门就在美芝路 和密驼路 交叉点 ) 9am to 7pm, 星期天休息 https://www.facebook.com/SupremeporkchopRiceofficial/ https://www.instagram.com/explore/locations/235464232/yi-pin-pai-gu-fan-supreme-pork-chop-rice/?hl=en

Top, Good, Best Bak Kut Teh (Rou Gu Cha) or Pork Rib Soup food places in Singapore. Best local Singapore food, where to find. 新加坡最好的肉骨茶美食店。 肉骨茶是道本地食品，来自新加坡和马来西亚。各有千秋，马茶都药材味比较重，也加了黑酱油，据说是来自福建，或是南下的福建人创的，是从吉隆坡附近港市的巴生起源，那里有几家都列自己为创造者。新茶就颜色清淡，是所谓的潮州式，也一般胡椒味比较重，药材味也稳稳保留，而胡椒味就有不同的重轻。 虽然名字有个茶字，汤里没茶为佐料，但吃肉骨茶好像吃点心，往往都有茶陪吃。肉骨茶可能就是福建和潮州的点心吧？ 也是早餐和午餐享用的。肉骨汤一般口感棒，带药材味，当归味道最引入注意，很讨人欢喜。黑酱油，切辣椒和蒜米也是一般的配料。 新加坡的肉骨茶店通常只有不同的排骨选择，较嫩还是较结实的肉骨。马来西亚就几乎整只猪的不同部分都有，可以条自己喜欢的大小，嫩度，肥肉含量等的部分。猪内脏就两岸都有。 在新加坡有两三加比较有名气的肉骨茶，家喻户晓。我先提提一些比较“冷门”的，比较有名气的到处都有介绍推荐。 老亚弟肉骨茶 谅记砂锅当归肉骨茶 南京街肉骨茶 八戒肉骨茶 梁记（巴生）肉骨茶 Lao Ah Tee 肉骨茶 2023年3月 友善的服务员，更棒的肉骨茶！ 这里给人一种非常舒适的环境，布置和装修虽然简单，却有一股清秀的感觉。真的是个吃点肉骨茶，喝几杯好茶的清闲好处。 超棒 老亚弟肉骨茶名不其实，这里不止卖肉骨茶，还有看来挺新鲜的蒸鱼和膏蟹；听说这里蒸鱼也蛮好吃的。别的顾客都有点。除此之外，还有肉骨茶通常有的配菜，猪内脏呀，各种豆腐，豆卜之类。看着这情况，就想起了我好友夫妻，一个喜欢吃猪肉，另一个不吃四脚生物。适当呢！ 当天我点了份猪粉肠，一份豆卜配肉骨。菜一上，就觉得我太眼睛贪吃了，叫多了，一个人是吃不完的（其实我点完这些还在犹豫，老板娘有权句够）。试了一口那小肠后，就立马知道要吃完并不难了。小肠新鲜可口，也切宽大。。。跟豆卜一样，味道充满了鲜味，有股很浓的香味。棒及！回想一下，就觉得最有回味的就是粉肠。 我点了那价格比较友善的肉骨，淘汰了那贵重的排骨。老板娘，她看着我看他们贴在墙上的菜单，越看得越往前走，嘲笑我了。。。是她提议的。我说我想吃比较嫩的肉，她就建议我点那比较便宜的肉骨。哟？挺老实的。不错呢，这家餐馆。肉骨确实软嫩，又新鲜。这肉骨汤呢，就更加了得。看来清淡却香味浓稠，鲜味重重，没有太重的胡椒味，也没有什么药材味，只有清晰浓稠的鲜味，喝得开心。喝完也可以再添，服务员都很高兴的为您添加。 过后 回来试过他们的排骨，嫩度没比肉骨差很多。分别也真的是有，但还是嫩，挺不错。 排骨$12 肉骨$8 餐厅里到处都有烧着的水壶，水壶下的台桌都有广告写着，吃肉骨茶如果不喝口茶好像会缺什么的，就被推动了，要了些铁观音配肉骨茶。也真的边吃边喝就有种清闲的感觉，心情放松了慢慢享受。这包铁观音够本钱，吃完喝够了还是那么浓的茶，就问问服务员可不可以打包一些。他们虽然没有这种服务和设备，也毫无犹豫的给了我一小胶带让我把这铁观音带走。我这开朗轻松的情绪，就一直从进老亚弟餐馆到开Grab车，开到回家了还保留着！ 吃着时，就给朋友团说说这好地方，第一个问题他们问的就是“星期四你肯再回来不？”。老兄呀，当天是星期二呢！没问题。。。肯！ 如果想去一家“独立”而不是那些名牌连所的肉骨茶，老亚弟就是最佳选择。 这到处都设备有热水壶提供方便喝茶添水就是传统的肉骨茶酥习。也是肉骨茶名称的来源，吃肉骨配茶！ 老亚弟肉骨茶 34 Whampoa West, #01-67, s330034 每天7am – 9pm, 星期三3pm打烊 https://www.facebook.com/lauahteebakkutteh/ 肉骨茶 2020 十二月 重当归味的马来西亚式肉骨茶，干肉骨茶口感特别好 肉骨茶有分两种，马来西亚式还是新加坡式；据 说分别其实是潮州式和福建式。 新加坡的潮州式是胡椒汤，马来西亚属于福建式是药材汤的。马来西亚都是这福建式有药材味的，由巴生 港镇的肉骨茶最有名气，而梁记就自称是来自巴生 。梁记好像怕没人知道，招牌也响当当的有“巴生 ”两个字！ 超棒马来西亚式肉骨茶 必尝干肉骨茶 Leong Kee 我本人只在巴生镇随便一家吃过一次肉骨茶，当时也觉得没什么特别。可能是吃贯了，觉得家乡吉隆坡的也非常好，也在槟城岛随便几家吃过非常有味的肉骨茶！ 据我所知，这在芽笼的也应该是总店，之前在美芝路有间分店，后来移去The Rail Mall，现在再移到丹戎加东路（Tanjong Katong Road）。 除肉骨茶，梁记也有卖田鸡饭和沙煲鸡饭。因为它主要的菜是肉骨茶，我也只讨论肉骨茶。首先，传统享受肉骨茶是有排骨汤，和泡茶，那种小茶壶和茶杯的。然后店里到处都有热水供应，要添热水的就自便。还有肉骨汤都是无尽的供应，有些店还有一个带着一大壶汤的服务员到处添汤。 这里的肉骨茶有两种做法，汤的还是干的。汤的有药材味（当然咯），梁记的汤药材味比较重，也蛮浓的。老实说，这里的没我在马来西亚吃过的好吃，但在新加坡也算不错了。往来，我对干肉骨茶没什么好意见，因为来吃肉骨茶就是为了这肉骨汤呀；我喜欢的就是喝肉骨汤，也把很多汤倒进饭里，饭弄得像粥一般的吃，所以吃肉骨茶就是汤，汤，又汤的。 但很惊讶，这里的干肉骨却是非常好！可说比汤的好吃。干的有带点辣的黑酱油配菜，酱油好味，辣椒给它带点刺激。说辣也真的没什么辣，其实甜味更重。这道菜还有一些一圈一圈非常棒的鱿鱼丝！ 这里的排骨嫩软，口感非常好，不费工夫肉就脱骨，可以尽情享受。 其他吃肉骨茶都有叫的花生，油条，咸菜等都大致相同，粉肠就比较硬，配的汤也比较浓稠。这里每个人都会有一小碟的黑酱油，酱里有辣椒和蒜米。可知道这是很多人喜欢的！粉肠沾了点酱也非常好吃！ 说起肉骨茶，梁记其实没什么，尤其是跟马来西亚的比。老实说，他们也没一些新加坡这胡椒汤的好吃。但如果人在新加坡又想吃这福建式的肉骨茶，梁记也是不错的。可是，梁记的干肉骨茶也真的非常好，为了干肉骨茶，绝对值得来此尝尝。 这里傍晚6-730会有很多人在排队要吃，我一次7点到，看到蛮多人的，但也十分钟之内可以上座。 在马来西亚吃肉骨茶的一个重点是我们可以选要吃那个部分，有猪腩，排骨，大（腿）骨等选择。新加坡却只有排骨，好的是新加坡的排骨都煮得非常好，嫩软，不像马来西亚，要搬家嫩爽的肉就得选别的。 梁记（巴生）肉骨茶 251 Geylang Road, s389309；每天 11am – 130am 224 Tanjong Katong Road, s437014； 每天 1130am - 1130pm https://www.facebook.com/Leong-Kee-Bak-Kut-Teh-SG-geylang-111714140489344/ Leon Kee 肉骨茶 2020 年9月 营业了45年的上等肉骨茶和卤肉饭 来到亚历山大路 （Alexandra Road）小贩中心就有点返回中学时候的怀念，上学时我们经常来此聚会，因为有好几个哥们都在这里附近住着。想起那时，我们就在这里的那个靠着停车场的角落的两三摊吃他们的，非常开心两摊都还在！谅记是其一，为了怀旧，就业毫不犹豫的给谅叔点支持，也准备失望。少年嘛，那会有什么对美食有计较的，方便就吃。。。 没想到这竟然不错呢！原来我有品味是天赋的。。。 Very Good 这里的卤肉也真不错，味道香浓深厚，肉和肠也嫩爽。 肉骨茶呢就是有名副其实如招牌铺名说，有当归味，不是新加坡比较普遍的胡椒味那种。给谅叔（可能不是摊主的真名。。。）最大的赞就是这样说吧，如果他在吉隆坡卖这肉骨茶，肯定生意也不错的！ 肉骨茶汤味道好，用猪骨熬出来鲜味重重，当归味道微微的带在后头；这是我，也应该是大众喜欢的味道。排骨肉非常嫩，动不动就立刻离骨。棒！ 谅叔一直就用他这漂亮的熬汤法做了几十年的好生意，他也笑着的说他就从1979年在这摊企业到如今。我呢，也会想一点往年，从1989年都没回来了，但这里吃的，还是跟当年一样棒！ 谅记砂锅当归肉骨茶 120 Bukit merah Lane 1, #01-18, S150120 830am - 8pm 星期三休息 Bajie 肉骨茶 2024 年 12 月 八戒南游，巴生 式肉骨茶来了 这八戒就太任性了，从柔佛新山南游到新加坡，老板和员工全都来自马来西亚雪兰娥州的巴生 ，同时也把那肉骨茶霸港口小市的原味也带过来。 这文章应该会比较短，因为如果一直想一直写就会联想到八戒的美（这词的确不容易想像）味。 超棒 首先，八戒的饭很香，葱油炸过，然后再添炸葱为佐料。口感非常好。 浓醇却不太重的药材味，充满鲜味，八戒的肉骨茶汤特别厉害，令我回想到第一次在肉骨茶霸市巴生 吃的。第一次尝试巴生 肉骨茶是在三美 ，八戒的口味和三美 有点相似。尝试过几家巴生肉骨茶，我个人就倾向于三美 的味道。所以我非常喜欢八戒的肉骨茶汤。 肉也煮得非常好，鲜嫩美味无穷。 八戒肉骨茶有三种选择，“招牌一支骨”,排骨或干肉骨茶。 干式有点微微的辣，很微；但咸鱼味呢就非常香浓味道很重。这可能是个例外的一次，我个人虽然喜欢咸鱼香也觉得它过了。排骨肉也感觉没那么嫩。 招牌一支骨比普通排骨的贵一半，当我决定去尝试时，一路走过去时脑海里已经在拼命的想怎么批他没半倍的嫩怎么的。那支骨一摆在面前我就得改思路了。它肯定绝对肉比普通排骨翻倍多，然后也无语了；也确确实实有多一半的嫩，连那支骨也翻倍的大.... 如果您不是大吃的，其实可以二人享用一支骨。最多加碗小吃就可以填饱肚子。我这贪吃的也觉得吃不完。 比起来，我肯定比较喜欢汤肉骨茶，因为八戒的肉骨茶汤特别特别。尤其在新加坡，不容易，也可能是不可能找到更厉害的。 最后，摊前说了他们为了保持汤的鲜浓度，不给客户添汤。哎哟，怎么又巧了和巴生的三美共鸣。我见过三美对这规定偶尔让一两步，西游记的八戒不用说也没这么自律，这八戒会不会也比较轻松呢...？ 八戒肉骨茶 @ 亿和餐室 638 Veerasamy Road, #01-101, s2000638 每天 1030am – 730pm (卖完为止) Nanjing 肉骨茶 2024 年 5月 传统药材肉骨茶 纯真的传统肉骨茶摊，营业有50余年。之前在南京路摆摊，过后麦士威发起就跟着附近的其他食商移过来。现在仍然是原本的两位老夫妻在卖，风雨不改的在这里轻松营业，过生活。 非常好 肉骨茶汤滋味相当，排骨都肉多显得大方，真的物有所值。这家肉骨茶摊不愧是尝试这福建式带药材味肉骨茶的好开头，不同新加坡另一种潮州式胡椒味比较重的。 非常合适又可信赖的福建式肉骨茶。 南京街肉骨茶 1 Kadayanallur Street, #01-89 Maxwell Food Centre, s69184 7am – 3pm, 星期一休息

Introducing Singapore's top, or best dessert places. including you tiao or you char kueh, fried banana fritters and mango sago. 不用多说，甜品就是人见人爱的那个东西！本地甜品和世界各处大致相同。饭后享用，有些甜品，如烧饼，当一餐也没问题。这词是听到就立刻产生微笑，眼睛发亮的好东西！ 薄煎饼 2021年3月 这摊有许家专营摊，但 是从这里企业。 接下来的问题就是，什么为煎饼？这里卖的是本地的面煎粿（曼煎糕），以前是道简单的食物，都是由路边摊子卖的，是用面糊在一个小铁板烧出来。然后加点牛油和花生碎，再整块煎饼折成一半，好像一片面包涂了牛油或果酱后折成一半；牛油和花生都在那比较软的内层，外层就被煎得脆爽。在马来西亚，通常都是块比较薄的煎饼，差不多可说整块都是脆的，这食品通常叫着Apom。 从小我就很喜欢吃在我马来西亚家附近的一个路边摊的Apom, 都不太喜欢新加坡这种比较软的煎饼。每次回到马来西亚，第一件事就是找那大叔买Apom。非常遗憾的就是现在大叔被两个孝顺的女儿逼上良山 ，告老享福。还好这大叔好像有几个亲戚在锦茂附近。。。给锦茂介绍了这代替，这代替也直的一赞！ 天下第一！ 这里的选择简单，有椰子味，红豆，花生或花生加花生酱味。如果选择花生，我觉得没有任何的理由不加花生酱的。加上花生酱给煎饼带来更大的好味，简直把味道加上了十倍百倍。纯花生的煎饼虽然好吃，但加上了花生酱，煎饼就非常非常，再特别好吃。花生酱带来了鲜味和浓厚的奶油香，相差分别很大，加了花生酱吃下去是眼睛会发亮，纯花生最多也是点头而已给个不错。。。我觉得味道上新加坡和马来西亚煎饼最大的分别是块牛油，马来西亚的都有放，很多；这花生酱就代替了牛油，所以味道那么厉害！ 我应该就到此为止，这花生+花生酱就是顶峰了，别的不用说了。。。 我个人不太喜欢椰丝的体制和味道，所以都不会喜欢这椰子味道的煎饼。红豆也是如此，所以也就罢了。花生是我认为最合适配这本地煎饼的东西，我婆婆（这家的名字，不是Ziggy奶奶）想到加花生酱是个天才的灵感，简单又天才。佩服佩服！ 其实说他加花生酱是天才也就太简单的随口夸了。这里弄出来的煎饼也不容易调的出来。煎饼本身味道不错，比较软，尤其是新鲜出炉时，简直就可说是融在口里的；本身也有很好的口感。新鲜热辣的煎饼的花生酱也是比较液体，味道就更香，奶油味也比较浓。吃得有登天的感觉！ 其他地方有分店，芳林，大巴窑7巷，明地迷亚路，勿洛水池大牌630和德曼花园都有的卖。 Granny's Pancake @ 明地迷亚 My Granny @ 芳林 Granny’s Pancake (婆婆的煎饼) 20 Ghim Moh Road, #01-52 Ghim Moh Road Market & Food Centre , s270020 每天 530am – 4pm JYMT 甜品 ，猪肠粉 Dec 2020 年12月 超棒的甜品，全岛最好吃的猪肠粉！ 金玉满堂店面不明显，不在东海岸路，而是在The Flow@East Coast旁，面对着Indigo酒店和 Holiday Inn ，如果沿着东海岸路走是看不到的，有点可惜，因为这可是个美好的地方。 店里的装修布置也蛮有性格，有点怀旧却不古老，环境很轻松优雅。凳子，沙发，桌位都是比较怀旧的感觉，但也很明显的不是新的家私。 必尝 全岛最棒的猪肠粉！ 这里有一系列的甜品 – 焞奶，杨枝甘露，龟苓膏，仙草，汤圆，水果奶茶，有这里的招牌撞奶（奶和姜汁凑成），还有那独一无二的猪肠粉！刚才所列的甜品都有好几样水果或杏仁银杏等配吃，也可以纯吃。 焞奶 的体制优良，嫩滑带软，很容易爱上它，但吃后有稍点乳酥味（那当然啦！），我个人有点不太喜欢。杨枝甘露 就体制味道浓稠，甜度虽然比较高却非常入味。当我第一次吃这时，我就一直不停的尽情吃，尽管伙伴们怎么说那样那么的好，不管他们，吃好东西别浪费时间！ 撞奶，也就是奶加姜汁 ，是一定得在这里试试的一道甜品。我本人对姜有点反感，不太喜欢姜味，所以我来了好几次后才终于胆敢试试，尽管亲戚朋友们的赞赏和推荐。果然不出意料，虽然我不喜欢姜味，对奶酥也有点反感，我却觉得这撞奶非常好吃！姜味不太重，奶酥也被姜压制了，还竟然显出了一股芬香的姜味。体制有点水汪汪但味道够浓，有少部分比较凝固。用他们提供的小勺子喝了几口，就觉得有必要直接从碗喝，才享受得比较痛快。老板，用这撞奶应该提供些中国勺子，不是那种喝奶茶的铁勺子呀！ 撞奶送过来是碗姜汁，然后从壶奶往碗上倒，等个3-4分钟才享用。 这里的各种甜品虽然样样都非常好，高水准，但我个人认为这里最棒的是它们的猪肠粉 ！猪肠粉有咸或甜两种味道，咸的就广东人的豉油熟油来配；甜的就配甜酱，和不少量的芝麻。这里的甜酱，如果他们自称第二，应该没人可以说自己是第一了，口感超棒。除甜酱，猪肠粉还上了写芬香的芝麻油，辣椒酱也可以增上。这芬香可口的芝麻油和美味的甜酱凑出来，是我毕生吃到最好吃的猪肠粉甜酱，味道浓度香味完美。来到金玉满堂我一定要点猪肠粉。其实一听到要来这里，我第一想起的不是甜品而是猪肠粉！可以这么说，这里猪肠粉分数我给100分，其他甜品90分。。。想了一想，猪肠粉应该是110分呢。。。 这里这么多不同的甜品类选择，肯定有各人喜爱，我觉得全部都是好料，如果您真的太挑剔，就闭着眼睛，上个猪肠粉试试吧！你不喜欢，打个电话过来，我帮您吃完！ 最近他们在牛车水附近开了间分行，好呀，去牛车水可以享受美味甜品了！在这牛车水店，我们有新的发现，原来撞奶撞完后，勺子能够在奶上浮就是已经弄好了！ 以下让您看看其他的甜品照片。 木瓜西米露 汤圆姜汤 双皮奶加杏仁 金玉满堂甜品 66 East Coast Road, #01-03 The Flow@East Coast, s428778; 每天1130am – 1030pm 291 South Bridge Road, s058836; 12 - 10pm, 星期一休息 https://www.facebook.com/jinyumantangdessertshop/ Kee's 炸香蕉 2021年5月 特别好吃 的炸香蕉等，一级棒！ 记得之前试过这里的炸香蕉，印象非常深刻，但最近来过几次都没看到他们没开门营业。什么时候都来过也没运气。上得黄金食物中心多终走运，终于碰到他们营业。原来老板身体最近不太好，所以没有定时的营业时间，身体比较舒服才营业。她提议我们上他们的脸书看营业时间。 *2022年3月更新，今年来了两次，纪家都有营业，看来营业时间应该从此比较正常了。 天下第一！ 这里最出色的就是他们的特制面糊，特别的脆，特别松散，酥脆，每咬一口都会听到那嘎吱的乐声。其实有这酥脆的体制虽然不寻常但也别处找得到，纪记更特别的就是这带有点麦片的味道。这特别的味道和这酥脆的体制凑得漂亮，似乎是连接在一起的，每咬一口味道就冒出来。这咬嚼的经验可以让人念念不忘，太喜欢了。 纪记的炸香蕉仍然是我的至爱。香蕉是用熟的，又软又甜那种。 这里有三四种不同大小的炸香蕉任您选择。 炸香蕉，脱了皮让你瞧瞧 同样的面糊也用在其他素菜水果，甘薯，木薯，金针菇，绿豆酱，米糕，菠萝蜜，连芝士面包都有。。。 我吃过这里好几样食品，还没有一个是觉得不好吃；除了那些水果或菜我原本就不喜欢的，如菠萝蜜和绿豆，都非常好吃。其实纪记的这些我还是蛮喜欢的！ 因为香脆面糊皮是这里的特征，所以可以这么说，无论什么食品都好，样样行，无得顶！ 顺时钟从左上：木薯，金针菇，香蕉，再香蕉 纪香蕉炸 505 Beach Road, #B1-36 Golden Mile Food Centre, s199583 11am – 330pm, 星期二休息。最近摊主身体不好，营业时间请看脸书发表 https://www.facebook.com/Kees-Crispy-Goreng-Pisang-2381809832045003/ Nyonya 甜品 2020年8月 煎绿（或珍多冰）传卖店，这里卖4种煎绿。通常不用排队排得很长但这里售量不错的！4种味道分为：普通煎绿冰，加红豆，加玉米和加榴莲。 Excellent 最基本的煎绿冰有4样东西调配，椰奶通常大致相同，都没什么分别；但这里的椰糖呢（gula melaka），就了不起了；倒在薄薄软软的削冰上；再加上美味的“珍绿”（一种青绿色的一小条一小条用米面粉做的粗粉），美味无穷。这里的椰糖雄厚，浓厚的味道用眼睛都尝到，用勺子舀上来时就可以看到椰糖有那么的浓。 这里 的椰糖和珍绿真的比其他好吃多了，值得一赞。 这家是个连锁店，到处小贩中心有，别像我那来自马来西亚的表姐从裕廊老远搭快铁到东海岸旧飞机场，路途经过红山，却当晚他们刚好卖完了椰糖。。。而红山还有一间就在地铁站旁的小贩中心。。。 Nyonya Chendol (娘惹煎绿/娘惹珍多冰) - 51 Old Airport Road, #01-115 Old Airport Road Hawker Centre - 51 Upper Bukit Timah Road, #02-147 Bukit Timah Market & Hawker Centre, s588215 - 91 Whampoa Drive, #01-17 Whampoa Food Centre, s320091 - 85 Redhill Lane, #01-57 Redhill Food Centre, s150085 (closed at 730pm) - 105 Yishun Ring Road, #01-162 Chong Pang Food Centre, s760105 10am – 10pm Closed on Thu (or when sold out, more reliable to refer to their timings below) https://www.facebook.com/nonyachendol/ Branch and Opening Hours details: https://www.facebook.com/nonyachendol/posts/our-outlet-locations01-115-old-airport-road-food-centre1030am-10pm02-147-bukit-t/164274267559430/ Ugli 松饼 2020年8月 老板Anton非常幽默，友善，笑口常开，不断的拿些松饼招待 在排队的顾客，让我们试试。如果他注意到有谁排得不耐烦还是等不了，他也会跑前来送松饼。还不止是送一粒，如果是俩仨人一起排的，每人都有一份！至少我在的那天他是如此。。。 开朗又健谈，Anton喜欢到处开玩笑，逗着说话，当我在摊前好奇东张西望，他动作似乎要拿刚出炉的铁板碰我，还说我反应敏捷。我就逗回他说他动作那么慢，连我家的老龟“小 慢”也能闪开。。。。 非常好 他的松饼有几样也真的看来只一个字形容，“丑”。不是说比较黑的东西算丑（老实说，我真的喜欢比较黑的，我买新的白鞋也会立刻“自踩“，把鞋弄脏，给点性格。。。），尤其那OREO味松饼。OREO饼干有黑有白，从松饼凸出来，好像饼干是只有牙的小怪兽呢！ 进炉时，每粒松饼都是黄色充满牛油和芝士的样子，但一出炉就粒粒焦黑。刚到时看到刚刚出炉的松饼还以为他只卖巧克力松饼！这也就是Anton做松饼的风格，烘到刚刚好，有点焦，外层和饼顶硬脆里面却软还充满了奶油味。弄得这松饼津津有味！ Banana Walnut 面前我还没找到一个自己特别喜欢的一种味道，每个味道都基本上味道好，奶油味都很香，很重。不同的味道只微微的加了点那味道的味道。。。 我觉得这也就刚刚好给松饼带来各样不同的味道而显出松饼原本的香味。 左：Oreo；右：香蕉核桃 来这里肯定得排个队，要等多久就看运气吧，看看前面的买多少。Anton每次进炉100粒左右，大概烘个10分钟。不用等是中六合彩，所以通常是等个10-20分钟吧。 不好意思，这里如果有他的照片他那天没准备什么，没化妆也没准备衣着，好像有吩咐我别拍他。好吧，下次下去我记得带套西装给你Anton。。。 左：巧克力；上图：免费赠饼 Uggli Muffins (“丑松饼” - 樂亭菜馆) #02-34, 10am – 6pm, closed on Mon https://ugglimuffins.com/ https://www.facebook.com/UggliMuffins/ Appam 印度薄煎饼 Nov 2022 Appam其实就是一种印度比较薄煎饼，而不是那Prata煎饼，和法国煎饼差不多，这里也有食品或甜品。 首先。。。这Mr Appam的取名有点误导，名不其实。店主确然是个女士，也是越南籍，完全没有来自印度的亲戚！据说老板在这麦士威小贩中心标摊时不知道自己标的是家得卖印度伊斯兰食物的摊。过后没其他选择，就决定苦心研究怎么做个好印度煎饼。哎哟，她也真的是个在这方面的学霸！ Very Good 这里的煎饼色香味全齐，也真的弄得很漂亮！脆薄就口感一流，真令人爱上它的体制。这印度煎饼不像法国煎饼那样软软的。除了体制优良外，这印度煎饼其实味道不太刺激。只含点酸香，也应该是照着这传统煎法所用的面粉。这也立刻令我记得我为什么一直都不太喜欢吃印度的薄煎饼。 就算我叫了那火腿芝士煎饼，这芝士和火腿的香味也配不了那薄煎饼。说到本地煎饼，我还是比较喜欢中式的面煎糕。。。 尽管如此，我觉得我肯定会重返！这薄煎饼有它的吸引力，而且其他朋友们也应该比较欣赏它。我也肯定到处都会有会喜欢Appam女士的，这里的生意蛮好的，也经常有许多人排队光顾！ Mr Appam 1 Kadayanallur St, #01-99 Maxwell Food Centre, S069184 8am – 8pm, 星期二休息

烤鸡是道印度尼西亚的煮式。烤鸡有黑色甜酱陪吃，通常除鸡外，有鱼，八爪鱼和虾的选择。 烤鸡 2020年8月 我吃过最棒的印度尼西亚式 烤鸡和叁峇辣椒！ 烤肉为主，这家有烤鸡，鱼，墨鱼和炸鸡。鸡项都是整个鸡腿。老实说，光顾了12年，除烤鸡外，我从未试过其他的，我觉得不需要了！每蝶有配送饭，一片三角形的煎蛋，一小碗汤，喱汁和叁夿辣椒酱，包菜另加要加费。我也没真的试过咖喱汁，开始吃时注意健康，少吃高胆固醇，现在胆固醇没这么需要关注也习惯了，但看来很开胃。 Must Try 狮城大厦 淡滨尼广场 我最喜欢的就是他们的叁夿辣椒酱！之前有一整桶摆在前面，顺手就拿，但现在服务员会问你要不要然后舀上蝶。自己要时我会拿到像但那么多的一大堆！ 主要的材料是甜酱，又鲜又甜（当然咯。。。）。甜酱配起叁夿辣椒酱，混入饭里，这味道就可说只天上有！切下一小块烤得十全十美，脆皮而内嫩的鸡肉， 加混了汁的饭，送进口里，美味无穷！我数过了，每盘鸡饭大概有18-20口饭，20次的享受！他们通常不让加甜酱，但可以要求尽量给多一点。服务员操作是把整只刚烤完的鸡腿往甜酱桶沾一会就立刻拿出来放在碟上。如果要求加甜汁，他们就沾多2秒，然后用点心把碟子放靠近，好让多点酱汁滴到碟里而不是桶里。就这样。其实这样是足够的，一直以来我这样就非常满意了。 实话实说，我是一个很容易满足的家伙。这现做现卖，新鲜热辣的大鸡腿，加上甜酱饭，还有叁夿辣椒酱，混出来的味道，对我来说十分完美。也是因为如此我从未试过咖喱汁，也没觉得需要尝尝其他鱼或八爪鱼等。 每当我有想吃烤鸡的瘾，我时常都会老远的跑去吃。虽然不是唯一的原因，这也是我觉居住于新加坡的好处。想象不到如果我是住在有千岛的印度尼西亚，如果住在一岛，然后喜欢吃的在几百里外另一个岛，想吃这烤鸡是可能有多么的麻烦！ 河畔印度尼西亚烤肉 （Riverside Indonesian BBQ） 313@Sommerset: 313 Orchard Road, B3-44 313@Somerset, s238895 ION Orchard: 2 Orchard Turn, #B4-03/04 ION Orchard Food Opera, s238801 Plaza Singapura: 68 Orchard Road, #06-15/17 Plaza Singapura,(Kopitiam), s238839 Tampines Mall: 4 Tampines Central 5, #04-27- 29 Tampines Mall (Kopitiam), s529510 Vivocity: 1 Harbourfront Walk, Level 3 Vivocity Food Republic, s098585 每天 10am – 10pm