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黄姜饭来源印度，大半是印度穆斯林食品，配菜有咖喱鸡或羊肉，一些包菜和长豆和一粒蛋。黄姜饭用的印度香米（米比通常米长一倍）以藏红花煮出来。饭一般跟肉品分开煮，有些会好像砂煲饭，肉品在饭里一起煮，就特名为dom/dum briyani。 天下第一 Koothurar 必尝 Aminah's Prata Al Falal 清真，黄姜香饭 2022 年6月 黄姜饭举世无双，碰至脱骨溶在口里的干咖喱羊肉。 *叫它黄姜饭好 像有点不对，Briyani主要的香料是奶酸和藏红花，姜不是它香的主要原因。 午饭时候来到这一带，就会看到一排很长很长的队伍。如果动了心想拍个照，别犹豫，你不会是第一个，也绝对不会是最后一个。。。 某天早上经过这里看到已经开始营业，而顾客也寥寥无几，就马上冲进来排个第四位。怎么知道，排第一的竟然买了个五六十包！😡😂 之从疫情开放后，队伍也没那么紧张了，松了许多。 天下第一 清真 等了个十多分钟，点了个咖喱鸡肉（这里的配肉都是咖喱的）黄姜饭来吃，再打包了一包羊肉的。坐下来饭还没进口就有位搭台的叫了碟鸡羊双拼！这念头不错，得记下来！ 过后只吃了一口我就了解为何这里排的长龙了。 黄姜饭芬芳无比，香味立刻蒸汽般冲往口里的味觉。每粒饭都有非常好的口嚼感，这也是印度香米的妙，真的香到可以斋吃饭。当把鸡肉吃完后，还剩好多饭，我也确实这么的享受，忍不住的！ 鸡肉也非常好吃，肉嫩味道棒；但拿着自己的鸡肉饭到座位时，和跟同座的那位仁兄的碟上，看到了那羊肉饭，一眼就看得出羊肉饭应该比较好吃。。。。 当我回到家晚餐试试了羊肉饭，真的非常好，唯一的遗憾是我当天应该吃新鲜的羊肉。 改天，我回来欣赏一下新鲜的羊肉饭。。。哇，可说是世界第一等！一大块带骨的羊腿肉，这里不缺肉。羊肉香嫩，嫩到不费功夫就能从骨头上刮下来，嫩到差不多不用咬也能吃，似乎就融在口里。吃着就真的想带我那牙齿掉光的母亲来这里享受鲜嫩羊肉！又大块又嫩，不辣，羊肉的味道和口感配黄姜饭配的非常妙，每口都味道好口感佳！ 有天来得比较晚，只剩了咖喱鱼，还不知道有鱼呢。马死落地行，就试试呗。哦，竟然不错呀，鱼肉够嫩却有相当的嚼劲，口感也的确比预料的好得多。明显的，鱼肉不是一般顾客的最佳选择，本人也不例外，但也是个很好的选择。 我 想不出有那家比这里更好吃的印度黄姜饭的。芬香无比的饭，加上香嫩的鸡肉和羊肉。羊肉饭比鸡肉饭好吃，但鸡肉也真的非常好！ Koothurar Nasi Briyani (黄姜香饭） 17 Beach Road, #01-4705, s190017 11am – 2pm （卖完为止，也就是大概145-2点），星期二休息 Aminah 印度煎饼，黄姜饭 2023 年 12 月 印度煎饼的顶级商，绝对是最浓厚和有滋味的咖喱 这是第一间我喜欢它的咖喱多过煎饼的煎饼店，从一个可以吃一顿煎饼不沾咖喱的瓜的角度来说，这真的是无话可说了。 必尝 清真 而且这里的煎饼也是特别有水平的，它们卖几样食品，当我坐在摊前享用这里的煎饼时，发现每一个顾客都是来买煎饼的。这里排队有时也还ok的，因为老板大姐会走过来问排队的顾客要什么，然后回去准备先煎。一次我排在以下照片那么远，7分钟后就煎饼摆在我面前。 尝试过这里的羊肉John面包（Roti John） ，其实挺好吃的，鲜香的羊肉碎和蛋在新鲜的面包上煎成。可笑的是他们得先看看当天是不是有准备到面包来弄这道食品，我敢打赌我是这个月第一个，也是最后一个点John面包的顾客，有可能还是今年的的第一个！ 到谈谈煎饼 了。每片煎饼，无论是什么样式的煎饼都是新鲜煎的，来到就是温热鲜香。如果坐在附近，领单的服务员（有时就是老板娘）会把煎饼送过来。 煎饼属于那种比较有嚼劲和弹性，而不是脆皮的。有股特别芬香的椰油和酥油味，口感特别棒，每口都是兴奋的一口。 我点的洋葱煎饼滋味超棒，可以尝试到煎饼的原味，然后香脆的洋葱带来香脆的嚼劲和一点鲜甜。芝士煎饼呢，是错误的选择。一般来说，我很喜欢芝士，煎饼也不例外，但他们用的芝士有点不足，还是因为这里的煎饼的滋味是那么的棒，芝士不好配。所以在Aminah就别点芝士煎饼。 我本来没沾配煎饼的咖喱 ，但发觉他们很讲究咖喱，一定问问每个顾客要什么咖喱，羊肉，鸡肉或鱼肉咖喱。是每一位都问。就看看我之前要求的羊肉咖喱，哦，原来咖喱非常浓稠，就来一勺试试，哇，口感特别好！过后就每一口煎饼都沾咖喱，这不是我一般的行为，我都比较纯吃煎饼的。 这里的斋煎饼挺脆的，也挺厚，但我觉得他们用的淀粉不适合煎脆，所以应该和其他一样就软香。煎饼加蛋不错，蛋在煎饼里味道好，也配煎饼配的棒。其实不管怎么样，沾点咖喱就什么都变好！沾呀沾，沾了又在沾…. 我也没有特别喜欢比较脆皮的煎饼，觉得各有千秋。这美味的咖喱令我觉得这里的黄姜饭应该是好东西，肯定得1030过后（黄姜饭大概1030过后才煮成）来一次尝试一下。期待！ 没等多久，尝试过这鸡肉黄姜饭 ，他们问我要不要加颗水煮蛋，好的，建议大家都要。这是一颗软爽优柔的水煮蛋，漂亮。黄姜饭没什么特别，颜色还好有那一点点的香，这也是它们挺受欢迎的食品。这配吃的咖喱鸡呢，就特别厉害。咖喱配得妙，鸡肉软嫩口感发达，棒极。我下次应该会考虑点煎饼加咖喱鸡肉。也得记住，我还没尝试到他们的羊肉咖喱，那特别棒的咖喱里的羊肉。 等了许久，终于来尝试他们的羊肉黄姜饭 了。羊肉的咖喱依然特别棒，浓醇口感非常好；羊肉也特别的鲜嫩，用勺子切也如切奶油一样，轻轻一手就切到底。顶级的鲜羊肉，但不知道是不是因为期待已久，还是黄姜饭却佳，整体来说没有期待的理想口味。 提起了咖喱羊肉，当我点这 羊肉碎煎饼 时，当然配的是咖喱羊肉。羊肉煎饼超级棒，叠得厚，每口咬上去有两层的肉碎在软爽的煎饼中。 羊肉碎新鲜软嫩，煎饼也是之前提过的软嫩爽口，美食天堂！加上那羊肉咖喱汁，高潮十足！ 看来这里最佳的还是他们的印度煎饼，强烈推荐点煎饼添咖喱鸡或羊肉。煎饼点加蛋或加葱。这就是最佳选择，不止是在这美食中心的最佳选择，可能也是全新加坡的最佳选择！ Aminah’s Prata 117 Aljunied Ave 2, #01-44, Singapore 380117 每天 7am – 2pm

不用多说，甜品就是人见人爱的那个东西！本地甜品和世界各处大致相同。饭后享用，有些甜品，如烧饼，当一餐也没问题。这词是听到就立刻产生微笑，眼睛发亮的好东西！ 必尝 金玉满堂 必尝 纪香蕉炸 Uggli Muffin （乐年菜馆） 天下第一 Granny's Pancake Nyonya Chendol 必尝 裕佳西饼店 必尝 油炸粿 75 花生汤 必尝 兴兴 My Granny 薄煎饼 2021年3月 这摊有许家专营摊，但 是从这里企业。 接下来的问题就是，什么为煎饼？这里卖的是本地的面煎粿（曼煎糕），以前是道简单的食物，都是由路边摊子卖的，是用面糊在一个小铁板烧出来。然后加点牛油和花生碎，再整块煎饼折成一半，好像一片面包涂了牛油或果酱后折成一半；牛油和花生都在那比较软的内层，外层就被煎得脆爽。在马来西亚，通常都是块比较薄的煎饼，差不多可说整块都是脆的，这食品通常叫着Apom。 从小我就很喜欢吃在我马来西亚家附近的一个路边摊的Apom, 都不太喜欢新加坡这种比较软的煎饼。每次回到马来西亚，第一件事就是找那大叔买Apom。非常遗憾的就是现在大叔被两个孝顺的女儿逼上良山 ，告老享福。还好这大叔好像有几个亲戚在锦茂附近。。。给锦茂介绍了这代替，这代替也直的一赞！ 天下第一！ 这里的选择简单，有椰子味，红豆，花生或花生加花生酱味。如果选择花生，我觉得没有任何的理由不加花生酱的。加上花生酱给煎饼带来更大的好味，简直把味道加上了十倍百倍。纯花生的煎饼虽然好吃，但加上了花生酱，煎饼就非常非常，再特别好吃。花生酱带来了鲜味和浓厚的奶油香，相差分别很大，加了花生酱吃下去是眼睛会发亮，纯花生最多也是点头而已给个不错。。。我觉得味道上新加坡和马来西亚煎饼最大的分别是块牛油，马来西亚的都有放，很多；这花生酱就代替了牛油，所以味道那么厉害！ 我应该就到此为止，这花生+花生酱就是顶峰了，别的不用说了。。。 我个人不太喜欢椰丝的体制和味道，所以都不会喜欢这椰子味道的煎饼。红豆也是如此，所以也就罢了。花生是我认为最合适配这本地煎饼的东西，我婆婆（这家的名字，不是Ziggy奶奶）想到加花生酱是个天才的灵感，简单又天才。佩服佩服！ 其实说他加花生酱是天才也就太简单的随口夸了。这里弄出来的煎饼也不容易调的出来。煎饼本身味道不错，比较软，尤其是新鲜出炉时，简直就可说是融在口里的；本身也有很好的口感。新鲜热辣的煎饼的花生酱也是比较液体，味道就更香，奶油味也比较浓。吃得有登天的感觉！ 其他地方有分店，芳林，大巴窑7巷，明地迷亚路，勿洛水池大牌630和德曼花园都有的卖。 Granny's Pancake @ 明地迷亚 My Granny @ 芳林 Granny’s Pancake (婆婆的煎饼) 20 Ghim Moh Road, #01-52 Ghim Moh Road Market & Food Centre , s270020 每天 530am – 4pm JYMT 甜品 ，猪肠粉 Dec 2020 年12月 超棒的甜品，全岛最好吃的猪肠粉！ 金玉满堂店面不明显，不在东海岸路，而是在The Flow@East Coast旁，面对着Indigo酒店和 Holiday Inn ，如果沿着东海岸路走是看不到的，有点可惜，因为这可是个美好的地方。 店里的装修布置也蛮有性格，有点怀旧却不古老，环境很轻松优雅。凳子，沙发，桌位都是比较怀旧的感觉，但也很明显的不是新的家私。 必尝 全岛最棒的猪肠粉！ 这里有一系列的甜品 – 焞奶，杨枝甘露，龟苓膏，仙草，汤圆，水果奶茶，有这里的招牌撞奶（奶和姜汁凑成），还有那独一无二的猪肠粉！刚才所列的甜品都有好几样水果或杏仁银杏等配吃，也可以纯吃。 焞奶 的体制优良，嫩滑带软，很容易爱上它，但吃后有稍点乳酥味（那当然啦！），我个人有点不太喜欢。杨枝甘露 就体制味道浓稠，甜度虽然比较高却非常入味。当我第一次吃这时，我就一直不停的尽情吃，尽管伙伴们怎么说那样那么的好，不管他们，吃好东西别浪费时间！ 撞奶，也就是奶加姜汁 ，是一定得在这里试试的一道甜品。我本人对姜有点反感，不太喜欢姜味，所以我来了好几次后才终于胆敢试试，尽管亲戚朋友们的赞赏和推荐。果然不出意料，虽然我不喜欢姜味，对奶酥也有点反感，我却觉得这撞奶非常好吃！姜味不太重，奶酥也被姜压制了，还竟然显出了一股芬香的姜味。体制有点水汪汪但味道够浓，有少部分比较凝固。用他们提供的小勺子喝了几口，就觉得有必要直接从碗喝，才享受得比较痛快。老板，用这撞奶应该提供些中国勺子，不是那种喝奶茶的铁勺子呀！ 撞奶送过来是碗姜汁，然后从壶奶往碗上倒，等个3-4分钟才享用。 这里的各种甜品虽然样样都非常好，高水准，但我个人认为这里最棒的是它们的猪肠粉 ！猪肠粉有咸或甜两种味道，咸的就广东人的豉油熟油来配；甜的就配甜酱，和不少量的芝麻。这里的甜酱，如果他们自称第二，应该没人可以说自己是第一了，口感超棒。除甜酱，猪肠粉还上了写芬香的芝麻油，辣椒酱也可以增上。这芬香可口的芝麻油和美味的甜酱凑出来，是我毕生吃到最好吃的猪肠粉甜酱，味道浓度香味完美。来到金玉满堂我一定要点猪肠粉。其实一听到要来这里，我第一想起的不是甜品而是猪肠粉！可以这么说，这里猪肠粉分数我给100分，其他甜品90分。。。想了一想，猪肠粉应该是110分呢。。。 这里这么多不同的甜品类选择，肯定有各人喜爱，我觉得全部都是好料，如果您真的太挑剔，就闭着眼睛，上个猪肠粉试试吧！你不喜欢，打个电话过来，我帮您吃完！ 最近他们在牛车水附近开了间分行，好呀，去牛车水可以享受美味甜品了！在这牛车水店，我们有新的发现，原来撞奶撞完后，勺子能够在奶上浮就是已经弄好了！ 以下让您看看其他的甜品照片。 木瓜西米露 汤圆姜汤 双皮奶加杏仁 金玉满堂甜品 66 East Coast Road, #01-03 The Flow@East Coast, s428778; 每天 1130am – 1030pm 291 South Bridge Road, s058836; 12 - 10pm, 星期一休息 https://www.facebook.com/jinyumantangdessertshop/ Kee 炸香蕉 2021年5月 特别好吃 的炸香蕉等，一级棒！ 记得之前试过这里的炸香蕉，印象非常深刻，但最近来过几次都没看到他们没开门营业。什么时候都来过也没运气。上得黄金食物中心多终走运，终于碰到他们营业。原来老板身体最近不太好，所以没有定时的营业时间，身体比较舒服才营业。她提议我们上他们的脸书看营业时间。 *2022年3月更新，今年来了两次，纪家都有营业，看来营业时间应该从此比较正常了。 天下第一！ 这里最出色的就是他们的特制面糊，特别的脆，特别松散，酥脆，每咬一口都会听到那嘎吱的乐声。其实有这酥脆的体制虽然不寻常但也别处找得到，纪记更特别的就是这带有点麦片的味道。这特别的味道和这酥脆的体制凑得漂亮，似乎是连接在一起的，每咬一口味道就冒出来。这咬嚼的经验可以让人念念不忘，太喜欢了。 纪记的炸香蕉仍然是我的至爱。香蕉是用熟的，又软又甜那种。 这里有三四种不同大小的炸香蕉任您选择。 炸香蕉，脱了皮让你瞧瞧 同样的面糊也用在其他素菜水果，甘薯，木薯，金针菇，绿豆酱，米糕，菠萝蜜，连芝士面包都有。。。 我吃过这里好几样食品，还没有一个是觉得不好吃；除了那些水果或菜我原本就不喜欢的，如菠萝蜜和绿豆，都非常好吃。其实纪记的这些我还是蛮喜欢的！ 因为香脆面糊皮是这里的特征，所以可以这么说，无论什么食品都好，样样行，无得顶！ 顺时钟从左上：木薯，金针菇，香蕉，再香蕉 纪香蕉炸 505 Beach Road, #B1-36 Golden Mile Food Centre, s199583 11am – 330pm, 星期二休息。最近摊主身体不好，营业时间请看脸书发表 https://www.facebook.com/Kees-Crispy-Goreng-Pisang-2381809832045003/ Nyonya 甜品 2020年8月 煎绿（或珍多冰）传卖店，这里卖4种煎绿。通常不用排队排得很长但这里售量不错的！4种味道分为：普通煎绿冰，加红豆，加玉米和加榴莲。 Excellent 最基本的煎绿冰有4样东西调配，椰奶通常大致相同，都没什么分别；但这里的椰糖呢（gula melaka），就了不起了；倒在薄薄软软的削冰上；再加上美味的“珍绿”（一种青绿色的一小条一小条用米面粉做的粗粉），美味无穷。这里的椰糖雄厚，浓厚的味道用眼睛都尝到，用勺子舀上来时就可以看到椰糖有那么的浓。 这里 的椰糖和珍绿真的比其他好吃多了，值得一赞。 这家是个连锁店，到处小贩中心有，别像我那来自马来西亚的表姐从裕廊老远搭快铁到东海岸旧飞机场，路途经过红山，却当晚他们刚好卖完了椰糖。。。而红山还有一间就在地铁站旁的小贩中心。。。 Nyonya Chendol ( 娘惹煎绿/娘惹珍多冰 ) - 51 Old Airport Road, #01-115 Old Airport Road Hawker Centre - 51 Upper Bukit Timah Road, #02-147 Bukit Timah Market & Hawker Centre, s588215 - 91 Whampoa Drive, #01-17 Whampoa Food Centre, s320091 - 85 Redhill Lane, #01-57 Redhill Food Centre, s150085 (closed at 730pm) - 105 Yishun Ring Road, #01-162 Chong Pang Food Centre, s760105 10am – 10pm Closed on Thu (or when sold out, more reliable to refer to their timings below) https://www.facebook.com/nonyachendol/ Branch and Opening Hours details: https://www.facebook.com/nonyachendol/posts/our-outlet-locations01-115-old-airport-road-food-centre1030am-10pm02-147-bukit-t/164274267559430/ Uggli 松饼 2020年8月 老板Anton非常幽默，友善，笑口常开，不断的拿些松饼招待 在排队的顾客，让我们试试。如果他注意到有谁排得不耐烦还是等不了，他也会跑前来送松饼。还不止是送一粒，如果是俩仨人一起排的，每人都有一份！至少我在的那天他是如此。。。 开朗又健谈，Anton喜欢到处开玩笑，逗着说话，当我在摊前好奇东张西望，他动作似乎要拿刚出炉的铁板碰我，还说我反应敏捷。我就逗回他说他动作那么慢，连我家的老龟“小 慢”也能闪开。。。。 非常好 他的松饼有几样也真的看来只一个字形容，“丑”。不是说比较黑的东西算丑（老实说，我真的喜欢比较黑的，我买新的白鞋也会立刻“自踩“，把鞋弄脏，给点性格。。。），尤其那OREO味松饼。OREO饼干有黑有白，从松饼凸出来，好像饼干是只有牙的小怪兽呢！ 进炉时，每粒松饼都是黄色充满牛油和芝士的样子，但一出炉就粒粒焦黑。刚到时看到刚刚出炉的松饼还以为他只卖巧克力松饼！这也就是Anton做松饼的风格，烘到刚刚好，有点焦，外层和饼顶硬脆里面却软还充满了奶油味。弄得这松饼津津有味！ Banana Walnut 面前我还没找到一个自己特别喜欢的一种味道，每个味道都基本上味道好，奶油味都很香，很重。不同的味道只微微的加了点那味道的味道。。。 我觉得这也就刚刚好给松饼带来各样不同的味道而显出松饼原本的香味。 左：Oreo；右：香蕉核桃 来这里肯定得排个队，要等多久就看运气吧，看看前面的买多少。Anton每次进炉100粒左右，大概烘个10分钟。不用等是中六合彩，所以通常是等个10-20分钟吧。 不好意思，这里如果有他的照片他那天没准备什么，没化妆也没准备衣着，好像有吩咐我别拍他。好吧，下次下去我记得带套西装给你Anton。。。 左：巧克力；上图：免费赠饼 Uggli Muffins ( “丑松饼” - 樂亭菜馆 ) #02-34, 10am – 6pm, closed on Mon https://ugglimuffins.com/ https://www.facebook.com/UggliMuffins/ Xing Xing 甜品 2023 年 11 月 可能是，ok，就是新加坡最棒的甜品商，绝对是最棒的椰糖丸 我必须说以上那句，我家老板就在我后面监督着，说不这么说今晚睡客厅。。。她特别喜欢兴兴的椰糖丸（ondeh ondeh） ，也除兴兴外，别家的一概不吃。 老实说，我也非常喜欢这家的甜品。这里售卖许多种本地娘惹甜品，甜度刚刚好，不会甜到恶心那般甜，就像那位在我后面盯着美女。。。哦，她含笑的走开了，以下将会是老实的批文! 必尝 如果看到以上照片觉得是晚上拍的，其实是一大早。有时候我们得早到才能要啥得啥。就今朝（星期六），我1115到麦士威，大概1155吃完后跑过来买甜品，竟然已卖完一干二净，他们干净到已打扫完毕，立刻可以走那种！自我提醒：下次一定必须来到就先来买甜品（其实是有想到的，但是没想到我中午还没到也会如此下场）。 椰糖丸 就是原本的心太软。丸里含着椰糖水，包在米粉丸里，然后在丸上撒满了椰丝，一般就是一颗肉丸那么大。 兴兴的椰糖丸 跟一般的有点不同，他们把丸炸了一下，所以这里的椰糖丸 特别炸。。。将整棵丸直接送进口，然后尽情欣赏那糖水爆出来的美味冲激咱们的味觉，还是咬一口，惹咱们视觉欣赏那椰糖涌出来，都可以。两种方式都会给大家带来美好的愉快！ 在我认识我家领导之前，我挺喜欢这里的。。。 就叫它椰糖糕呗（kueh kosu椰丝糯米糕）。一种软软黏黏的糕点，形状好像一座头顶被切掉的山，体面也是撒满椰丝。是用椰糖，椰奶，香兰和木薯粉弄的。这里的椰糖糕虽可以说是非常好，但到处的水平就是如此，都差不多一样。 最后介绍另一个受欢迎的木薯糕。老实说，我真的没认识过一个特别喜欢吃木薯糕的，我尝试过这里的木薯糕，也真的很好吃，味道甜度体制都非常了得。但如果买了以上3种甜品给一群朋友吃，肯定木薯糕是最后吃完，吃不吃完也是另一个问题。可是这甜品确实挺受欢迎。木薯糕也同样的是铺满椰丝，一般都是长方形，体制软黏，甜度最低的甜品也该是它。 以上说的 3 样也不是兴兴的所有一切，它仨和以下照片的一种木薯糕（ kotoh ubi ，左）和麻糍（ muah chee ，驴打滚）都是比较常见和通常都有的 5 样。 近来，从大概2023年，兴兴加了些多姿多彩的新货，都不太像是自制的。全部都是传统的娘惹甜品。那五彩六色的甜品应该是叫九层糕（传统的没那么精彩，那么多颜色，每层也没那么厚，就一两毫米厚），是我小孩时非常喜欢的糕点，我会一层一层的剥开慢慢享受。现在没怎么吃了； 但兴兴的是那么的好吃，椰香味特别香，我情不自禁停不了，整块给它灭了 ... 😅 😅 就算它不是最佳甜品店，最好吃的椰糖丸就是兴兴 的，我之前可能有点像逗着玩的说，但我真的认为这里的椰糖丸 是顶级的，其他甜品食品业非常好，数一数二。 Ziggy嫂, 和 Freddy, 都赞同... 其实这是公众赞同的，因为每天第一个卖完的都是椰糖丸 。 兴兴中国街番薯旦木薯糕 1 Kadayanallur Street, #01-31 Maxwell Food Centre, s069184 7am – 1pm, 星期天休息 （经验过他们周末时1130就售完。赶紧，必须早到） https://www.facebook.com/Maxwellhengheng/ Rich and Good 甜品 2023 年 11 月 超棒的瑞士券和戚风蛋糕 这非常受欢迎的小店只售两样食品，8种不同味道瑞士券和戚风蛋糕。 总店在阿拉伯街，星耀樟宜机场有家分行，两边都高潮时刻可能会很多人，但其他时候都会非常方便，一个人都没有。 必尝 蓬松又轻松，他们的瑞士券特别棒，滋味也一样的轻微；这双轻，味道轻微，体质蓬松对我来说非常了不起。不太腻，不会装满肚子也不会让你上瘾吃个不停。我吃着时就不怎么想继续吃下去，尽管肚子也还没觉得不舒服。 香兰芝士味是我最喜欢的，香兰和芝士的味道都轻松，不太浓重。微薄的香兰味是意料之中，本以为芝士味应该会比较深厚才可以提香兰味，没想到如此特别好配，口感绝顶。 香兰咖椰（pandan）也一样味道清爽比较微薄但口感非常好，尤其咖椰味很舒畅。 这榴莲（durian）口味也是同样的清爽微薄，拿出来时虽然可以微微的闻到榴莲的味道，吃的时候还好，味道不会留在口里太久。我吃过一口后，不久想接近最讨厌榴莲的Ziggy嫂她竟然不觉没把我狠狠的踢开…. 请注意：榴莲蛋糕在榴莲季节外可能买不到。因为他们是用榴莲水果调出了的。为了保持蛋糕优质，只在榴莲季节才售卖。 我们也问过老板娘，她说她们的榴莲糕是可以坐飞机的 。这可以相信，放它在车上也没给我车子留下什么味道。本以为放在冰箱里会有味道，24小时后冰箱照旧没事。它在里面时是闻到味道，离开后不久就什么味道都不存在。 据老板娘说，芒果味道非常受大众欢迎，的确不错；含浓厚的芒果酱。草莓味的也是如此，两样都比较好的滋味。 我不喜欢红天鹅绒（red velvet）口味，味道好像比较重，甚至于有点苦。特别喜欢红天鹅绒蛋糕的Ziggy嫂也无奈的说这个不是她的首选… 我什么巧克力味道的甜品都喜欢，但这儿巧克力味的就有点不够火候，不怎么样。咖啡味道的我们还没试过，听说跟巧克力大致相同。 这里的香兰戚风蛋糕非常好，有很高的水准。柔软皆蓬松，甜度不太高，香兰味道不太重却稳稳的感觉到，非常好。本来买一盒想着一半给妹妹，拿过去时才切四分之一给她... 😅 😅 优秀食品还有优秀的包装，这瑞士券很适合为土地食品送礼。还是有一列的本地口味如香兰和榴莲，还有一些比较国际的口味如红天鹅绒，巧克力，咖啡，草莓等，可以适应各种国际口味。这店也只有外卖，也就是包装为送礼和买回家慢慢自己尽情享受。 裕佳西饼店 24 Kandahar Street, s198887 - 9am – 5pm, 星期天休息 78 Airport Boulevard, #01-232 Jewel Singapore Changi Airport, s819666 – 每天 11am – 9pm https://richngood.com/ (网上购) https://web.facebook.com/richngood/?_rdc=1&_rdr https://www.instagram.com/richngood/?hl=en Peanut 甜品 2023 年 11 月 土地糖水 好客的白叔是这甜品糖水店老板，一在这里开了近50年，也一直都卖3种所谓是汤的甜品。红豆汤，绿豆汤和花生汤。这不出声的就成为了一个确确实实的老字号。 它档位号码是57，却取名75，什么情况呢？白叔以幽默取名吗？还是有什么风水原因？原来没什么特别理由，就是他是从中国街移过来的，之前在那的店是75号。就这样。 超棒 虽然它叫花生汤，我觉得比较土地的应该是绿豆汤。传统是油条配汤，除甜味外，它有点豆的味道。 红豆汤除了有红豆本身的甜味，也带点豆味。红豆汤也适合配汤圆。这里有黑芝麻和花生汤圆可以要求添加。不错的。 花生汤就是我最喜欢的，没什么理由，只因我不太喜欢那豆味，也就特别喜欢花生味。汤甜（甜品嘛），也非常适合配汤圆，配几颗花生汤圆你说漂不漂亮？ 简单又舒适的甜品，爱点新加坡甜的不妨尝试一下这“老字号”招牌吧。 75 花生汤 1 Kadayanallur Street, #01-57 Maxwell Food Centre, s069184 630am – 2pm, 星期天休息 YZK 甜品 2023 年 9 月 超棒的油条（油炸粿），清脆又口感棒，一咬钟情 我们几个食伴每次来这北勿洛市场（在勿洛中那个…），Alan就饭后一定会问要不要吃油条，其他人也一直拒绝，总可看到他脸上露出微微的失望，要哭却哭不出来那模样…… 我本人一直拒绝是因为在这里看到一家连锁油条商，经验告诉我别再碰。某天，但另一位兄弟对一家只卖咖啡饮料却排长龙的太感兴趣，坚持得试试就排队，Alan也立刻抓紧机会说去买油条，尽管我们再次的乏味… 必尝 他不知道溜去哪了，一段时间都没回来，最后巧合的跟姚兄一起完成任务，也就立马把油条分给大家，坚持让我们尝试。 太感激您了Alan兄弟！这油条真的是特别特别特别棒。油条看到非常清净，不油腻却特别清脆，又特别新鲜。此时，我也情不自禁的再吃多一条，如果Alan不曾说过买些带回家给老婆，我肯定吃完他的所有！ 临走前，我得去这油条摊为这报告拍几张照片，惊讶的是，这里人山人海，非常多人排队，非常热闹。据Alan说这老板也非常讨人喜欢，很友善，一边在摊里负责炸，一边往外给客户打招呼。 他们有卖3种油条，普通传统油条，香兰或竹碳。竹炭味的吃上去感觉好像空空的味道。怎么说呢，就是咬上去时好像有股没味道的空气在口里，一种没味道的味道，有点怪怪的（不好听的就是好像闻到不臭的屁呗😅）。它含许多芝麻，所以有点芝麻的香味，但芝麻那么小，又好像开口咬时想追那香。就是有点怪的感觉。 香兰味就非常香，还感觉比那特别脆的普通的油条更脆。香味非常好，加上又有很多芝麻带香，非常好吃。就这么说吧，只有我这挑剔又吝啬的头脑才可以想出一个好理由为什么不该买香兰味的。因为它比普通油条贵一半。这一点点的加味值得给多一半的价钱吗？虽然差别只是5毛钱，但始终还是一半呀。我觉得不值。但说这么多话，放这么多屁，本人其实是比较传统的，比起来，还是比较喜欢普通的油条。就算价钱是一样，买10条我也会至少买8条原味油条。。。😅 芝麻求比较大颗，小些就漂亮。一颗一颗抛进口吃那么大最好。有红豆沙或花生的选择，都不错。尤其花生甜得秒，很好吃。蝴蝶煎也非常脆爽，也充满芝麻香，还也带点香甜。这蝴蝶煎一般来说有时会比油条受欢迎，因为它通常是比油条脆。这里不同，油炸粿有名字担保，名副其实是他们得招牌菜，这里油条是特别得鲜脆，所以蝴蝶煎不容易上前。 这里还有3种味道的咸煎饼。咸煎饼都是又软又，这理所当然，咸。这里的有种脆软的感觉，挺不错的。三种味道我就又是以我这老人家的传统头脑按照喜欢的。普通味道排第一，接着红都是（我知道会又很多人会比较喜欢红豆沙的），最后就是他们糯米咸煎饼。 您可以看到我是个传统口味的。老实说，我特别喜欢咸煎饼里面的五香粉味，你把它剥开就会看到里面中间有点巧克力色的线，那就是五香粉，我特别喜欢这些部分的味道！ 油炸粿是我尝过最特别的油条了。强烈推荐，必尝！得注意的是这里每周只营业三天，然后，也必须心静带点耐心… 这里会偶尔没几个人排队的，就那一两瞬间的空虚，如果您运气好可能会碰到。 油炸粿 216 Bedok North Street 1, #01-43, S 460216 330 – 1130am 星期二，四和六休息（没写错）

新加坡有各种各样的早餐，在此列的是通常只提供早餐，只在早上营业，现在也也是为增加生意开到中午。 一般就是水滚蛋和烘面包加牛油和咖椰酱（香兰叶和蛋调的酱）。还有炒面粉加各种炸品配送的所谓经济米粉店，也就是舒服餐。猪肠粉也是很普遍的早餐食品，但这项应该有自己的一项。另一种早餐就是本地的芋头糕，南瓜糕，卖这些早点的也通常都有其他早点如笋糕和以辣椒甜酱配的猪肠粉。 多记（肠粉和芋头糕） 必尝的辣椒酱 拹胜隆（牛油椰酱面包） 鸿云美食（炒米粉，肠粉，糕） 杰胜 （炒米粉） 香记（炒米粉） 銮姐（肠粉，糕） 东亚（牛油面包） 必尝 德兴（肠粉） 早餐米粉 2021年8月 摊主是位幽默又友善的人，这摊是跟钱祥记 鸡饭 共用的。摊位上的确有他的招牌，和照片，但招牌上他的店名排在下面，也有他那帅气十足的靓照。。。 这里选择不多，主打就是炒米粉，但也有卖点猪肠粉，芋头糕类。其实猪肠粉和芋头糕都不错，但至于值得写一两句的不是这些，而是他配炒米粉的辣椒 。这辣椒酱是帅哥老板亲自炒出来的，配猪 肠粉和芋头糕的甜酱和辣椒酱也是他亲自配制的。 必尝的辣椒酱! 和煎蛋。。。 这里的甜酱 我看可算是新加坡配制出来最接近马来西亚槟城的；我本人非常感谢这还可用“甜酱”两个字来形容。。。甜酱只有微微的甜就却有高度的虾酱味，槟城的所谓甜酱其实就是虾酱，甜哥我不太喜欢。体制浓厚，喜欢槟城式甜酱的朋友们，你们走运了！ 炒米粉 也有点特别，看着时会有点怀疑老板是不是个小气鬼，不舍得用太多黑酱油炒米粉，因为米粉半白半褐。想当年，我走过这摊时就是被这比较特别的米粉吸引了，过后就成为常客。这里的选择真的没什么，但我非常喜欢这里的墨鱼柳 。还有帅哥很会煎蛋 ，他的蛋比他帅，如果你是喜欢半生蛋黄的，这里很多！就算没有，帅哥老板也会立刻煎颗出来。 说该说的，辣椒酱 。这辣椒酱是帅哥老板亲自准备的，有点辣度。辣椒酱里也充满了江鱼仔，看到都兴奋！辣椒酱辣度刚好，够刺激不太辣，加上炒软带点硬度的江鱼仔给它一点体制，是非常芬香有味，口感非常棒！我每次都会向老板讨多点辣椒酱，他也每次都一大匙的就堆在米粉上，有时还堆到整村人都吃得下那么多！有趣的帅哥老板。。。 大家来试试吧，试试这里的甜酱和辣椒酱是否那么好，肯定是我的至爱！ 鸿运美食 50A Marine Terrace #01-293, s441050 Daily 5am – 9am HSL 早餐，咖啡 2021年3月 驰名的一家卖牛油的餐厅。。。哈哈，逗话。这是一家非常受欢迎的早餐店，火的是他们的牛油咖啡（或茶，或美录巧克力，就是我点的）；还有他们的炭烧伽倻（椰子甜酱）牛油面包。 餐厅的环境会立刻带您回到七八十年代的新加坡，看来从那时起也没什么变化 。大门前梁上的招牌也是个怀旧的木招牌。柜台上也还有一个八十年代到处都有的橙色硬币电话，不知道还能不能使用。墙上也挂着一个令我想起外婆家的时钟。这地方很令人怀旧。 当我走向咖啡店就闻到一股芬香的烘面包香，往上看也看到了那木照牌。早上920到就排了个30分钟。排队时，忍不住就从咖啡店的只那另一摊摆在店门前一旁的马来店买了个咖喱角吃，稍后再聊这很有趣的马来摊。。。 非常好 我不是一个喝咖啡的傻瓜（晚上会睡不着），排队时想起怎么拍这里远近驰名的咖啡照。没想到运气真好，排在前面的小兄弟叫了两杯，就摆在我面前桌子上，还摆了好一阵子，我也不再犹豫，赶紧裤带里拿出手机。。。多谢小兄弟！ 到我了，就问问可不可以要个牛油·茶或美录（Milo），可以嘞！想了半刻也不能决定要那个，就两样都要了吧。加上一碟烘面包，两粒半熟蛋。真的没叫很多，我当时有点渴呢。。。 那天运气也真不错，立刻有空位坐，就马上把两杯饮料带过去先霸个桌位，然后回来取蛋；过后再回来等他们在准备的面包。好运就到此为止了，回到座位，饮料上的牛油融化了。没事哦，至少可以让大家看看没有搅过的牛油饮料是什么样子的吧。。。 我点的牛奶茶和美禄，牛奶还没搅就溶了 牛奶咖啡 半熟蛋一半熟，滚的很漂亮，蛋黄半熟，正！烘面包烘得美，是用炭烧的，也很漂亮的切得很薄但有点软。牛油味很重因为每切出的每块面包都有一大块的牛油在里面，真是令人享受！ 饮料就好像比较一般，但是真的能感觉到牛油的存在，尤其是在肚子里，牛油会让你知道它在里面。。。 在美录巧克力里牛油味就没那么明显，因为美录基本上是有糖份，甜味可能被牛油提高了，喝时那甜味很重，尤其是吞下去那段时候，觉得有特甜的味道。茶就觉得好像体制上比较稀薄却茶味更香浓，味道加重，就觉得喝了一杯味道浓却体制稀的茶，有新鲜感。喝咖啡应该也会有同样的感觉吧，让我们享受到一股比较重比较纯的茶或咖啡味。现在5点多了，牛油好像还在肚子里通知我，告诉我它的存在。。。嗝 该可以这么结论吧： 拍怀旧照片 10/10 半熟蛋 9/10 烘面包 7/10 饮料 7/10 给大家带点回忆，填饱肚子一整天 20/10 協胜隆 10 North Bridge Road, #01-5109, s190010 每天 5am – 6pm 我不知道 (上帝的恩典所赐) 10 North Bridge Road, #01-5109, s190010 每天 8am – 2pm 现在聊聊这没招牌的咖喱角店吧。。。我们该叫它为无招牌吗？有创意吧？对不？哦，稍等。。哦。。。 逗话说完，这家的招牌上为上帝致敬，让人见了有谦逊，也是该尊敬的。据位熟悉阿拉伯文的朋友，招牌上写着“上帝的恩典”。 我问过他们店名是什么，那少女回了个笑，然后开始大笑，答了一句“我不知道！”，跟着我也配她一起笑。。。好吧，“我不知道记” 卖很基本的椰浆饭和咖喱角，很多很多的咖喱角！排队时看到他们准备大量的咖喱角，营业时间从早上8点到卖完为止，大概1-2点。 椰浆饭是那非常简单的，用纸包，里面有那当然的椰浆饭，炸江鱼仔，两三片黄瓜，一小片鸡蛋券和叁峇辣椒酱。 咖喱角肯定是他们的销品，是那种马来式的“epok”咖喱角，也就是脆薄皮，角里都是咖喱酱和土豆，还有一小块蛋，没其他材料。这里的epok咖喱角皮香又脆，薄得体制口感非常棒，辣椒酱也很有味道。我那时还是在走好运的时候，排队时转个头就向他们要个来排着吃，还有新鲜热辣的，哇，这可算是我吃过最好吃的epok咖喱角。一块钱一个，是蛮大只的，比我在用的苹果手机大了一点却不会大到看上去有点反感。我不知道记 的咖喱角的确值得一尝，现在我知道在“我不知道”可以吃到好吃的简单便宜epok咖喱角了！真是上帝的恩赐！ There By The Grace of God - Manic Street Preachers Jin Ji 本地糕点 2021年7月 这间摊位很容易被忽略，摊口一直都不亮，黑暗暗的，好像没营业那样，只招牌有灯，但整个摊口就有点暗，所以很容易没被注意到。这里卖本地早点，有芋头/地瓜糕，笋糕，猪肠粉。芋头糕为主菜。 必尝 已经停止营业 这里每样食品都是摊主自己调制，除猪肠粉，也就是吸引我来此我来此试探的目标。知道情况后就不得不买点其他的试试咯。我之前试过这里的地瓜糕，我一位的兄弟那天先到就买了地瓜糕给我，但没买到猪肠粉，这不知道我口味的兄弟。。。但可说如果不是他我就连有这店也不知道，这里还是我来过很多次的地方。 这次来光顾，友善的老板娘问我要不要来点芋头糕来配我点的猪肠粉，何不试试。。。? 怎么知道，大姐却给我芋头糕比猪肠粉多！有点后悔。。。 过后发现原来老板娘大姐知道自己在做什么，这里的芋头糕是顶级好料；猪肠粉呢。。。变成我的遗憾。 就从这猪肠粉 开始吧，粉粿有部分比较硬，好像一本有破角的旧书，猪肠粉不新鲜，有硬角。这可能只是我碰巧遇到倒霉，但大姐也可能会说她是卖芋头/金瓜糕而不是卖猪肠粉！ 这里的芋头糕 ，其实一看也可以芋料。。。芋品！芋头味浓，还带着一口一口开心浓重的鲜虾米味。芋头味道鲜浓体制软爽，充满了芋味，加上里面含有许多虾米；这虾面和芋头味道重重，两者混起来的美味好像在口里跳舞。口感超棒！ 地瓜糕 也如芋糕，地瓜味道香浓，鲜甜鲜甜浓稠，很容易喜欢。那笋糕 也不错，糕里充满了鲜脆的白萝卜和笋，口感很好；笋糕的皮也是如此有嚼劲。 芋头糕 地瓜糕 这里的甜酱味道也好，够浓。其实芋头糕也不需要加什么辣椒甜酱，因为本身味道就比较重。通常芋头糕都是用很多炸葱呀，鲜葱呀等等配吃，有时还在上面撒点虾米，金记的芋头糕不用帮手，它棒得可以独来独往。 来吧，尽管来这里试试，别看到那摊比较黑暗就以为还没营业，仔细看好。我本来是想试猪肠粉评一评，没想到却回来就只想批它的芋头/地瓜糕了。对一个不太喜欢吃芋头糕的我来说，这应该已经是个很好的提示！ 笋粿 样样都有 金记美食 1 Kadayanallur Street, #01-96 Maxwell Food Centre, s069184 Stall 96, 530am – noon, closed Fri JieShen 早餐，经济米粉，椰浆饭 2021年2月 一家在旧飞机场小贩中心刚开不久的小摊，选择也不很多，大概7-8样菜，大半都是炸出来的。通常有两个菜类，包菜和长豆；其他的也都是那些比较普通的炒米粉炸品 – 炸鸡翅呀，炸鱼柳，炸鱼饼，炸豆腐，午餐肉和煎蛋。 超棒！ 早餐卖经济米粉，我觉得除有什么特别的菜外，最重要的就是米粉面等要香，新鲜。杰胜的米粉就是如此，面，粉新鲜，味道也很好，炒得香。那些炸品也不错，会觉得新鲜出炉，炸鸡翅香脆，鱼柳也新鲜脆爽；午餐肉也切得跟一般的不一样，切得厚，该说是一块一块而不是用一片一片来形容，喜欢吃厚午餐肉的朋友，那么走运了！ 五香圈是不错，但也没什么轰天裂地；考虑过它比较大块又不便宜，觉得挑其他食材吧。除非你非常饿有点贪吃，还是什么五香迷，好像那些酒鬼说的什么酒都行…… 最近杰胜加了个炸鸡大腿。如他们的炸鸡翅，新鲜滋润，皮脆肉嫩，一流产品。这道炸鸡腿不是普通的菜，没几间米粉店有得卖，其实我从没看过有那里会有鸡腿呢。 除了品质新鲜，这里的炒米粉也蛮不错。面和米粉像钻石般有点闪亮，这句虽夸张但老实说不太离谱，我不想吃这是不会过来看看情况的，否则很难不吃而离。鲜炒米粉，炒得干爽，杰胜的米粉比其他的好吃得多。 这里的辣椒酱味道也不错，不太辣。我第一次来杰胜吃已经觉得这摊不错，比较有水准，肯定会再回来。现在就是如此，我不止回来，还推荐呢！ 杰胜经济米粉 · 椰浆饭 51 Old Airport Road, #01-38 Old Airport Road Food Centre and Shopping Mall, S390051 6am – 1pm, 星期二休息 Tong Ah 早餐，煮炒 2020年9月 一个有性质的传统餐厅，还保留着六七十年代的装饰，东阿传卖面包。对，涂上牛油和加椰酱的面包。加椰酱（KAYA）是用椰，蛋，糖和班兰或香兰叶做的果酱，都有椰香的味道和班兰的香。 面包有4样做法，分为SET A到D，烤 的就有三种 - 厚面包，切的较薄的，或法国式， 和蒸面包（面包沾蛋然后煎的）。每SET包括一杯饮料和两粒半生熟煮蛋。最基本的早餐吧。 棒 他们烤面包很专业，我刚好坐在烘烤部门旁帮老板盯署服务员，看到烘烤师傅把刚烤过的面包，削去比较焦的部分然后不费心再烤多一次，难怪面包那么脆。薄烤面包厚度最漂亮，里面有层厚牛油和加椰酱，没睡醒吃过一口的也立马精神过来。在东南亚长大的，加椰牛油面包送蛋就是最基本的日常早餐，所以怎么样都是舒服的。 那法饰面包呢，看来好吃香味也不错，但吃上去就好像缺乏了什么这样的，可能有些朋友们会喜欢，但我总觉得加椰牛油好像沾不上面包，也配不上；纯吃面包又好像没什么味道，可能加点盐会比较入味，这不是我的菜。。。 来这里松弛一下，怀旧怀旧，也可以登天几分钟做个半日仙。。。 东阿从11点有几道煮菜，我中午来这里也只一台座吃菜，其他都是吃面包的，下次吃点试试，目前还是最佳的面包餐厅！ 东阿餐室 35 Keong Saik Road, s089142 每天7am – 10pm (煮炒 11am – 10pm) https://www.facebook.com/TongAhEatingHouse/ DuoJi 早 餐 2020年7月 多记不用多说，只卖两样东西，猪肠粉和芋头糕。这摊其实是蛮收欢迎的，尤其是这里的街坊，都经常排队光顾。 非常好 猪肠粉软爽，非常软。芋头糕也是非常软。两位美女姐妹将芋头糕切的蛮幼小，可能我用筷功夫不到家，要把它夹上来带进口却一直断成两段。哈哈 通常更重要的是这种摊的甜和辣椒酱。多记的酱不错，都味道很好。甜酱虽比较甜但有点很好的味道，吃在口里很开胃，胆敢说是比较好的甜酱。辣椒酱也如此，稍辣但非常开胃。 芋头糕体制来说，这里的是比较特别，不知道会不会每个人都喜欢，肯定她们有相当的粉丝，但可能有些会比较喜欢一些比较浓厚的芋头糕。 根据味道来说，多记的甜酱辣椒酱就是数一数二了，将猪肠粉和芋头糕带上一层。 多记 335 Smith Street, #02-216 Chinatown Complex Food Centre, s030335 7 – 10am, 星期三休息 Teck Hin 猪肠粉 2021年9月 我非常喜欢吃 肠粉，当我看到这家排着一长队伍，就情不自禁的像旅鼠般的一个跟一个跟着走，就算跳崖也跟上去 。写过这篇批一两 个月后，那么巧，跟2-3位别家摊主在谈话中他们提起了德兴的 肠粉，都说这里怎么的好，有行家的赞，这是的确的了不起！ 必尝 听说德兴除肠粉外还卖粥，却从没看到其他顾客买粥的。 这里的肠粉其实不是摊主自制的，从工厂买来。配酱汁的肠粉通常都是工厂买回来的，因为味道体制相差不多却功夫多。这里可说只卖肠粉，然后“加点”甜酱辣椒酱，芝麻，酱油和熟油。下单时很简单，就告诉老板要： 大盘还是小盘 以上那样配料不要 *温馨提示：建议少酱油 这肠粉超棒，嫩滑两全，滑爽又体制结实，还券得厚，有适当的软爽体制和嚼劲。甜酱和辣椒酱都是老板自己调。甜酱就比较一般，不知道是不是酱油加多了，比较咸。在看大叔加调料时，可以看到他出手挺重，尤其是加酱油和芝麻时。所以肠粉可能会比较咸；如果您喜欢芝麻香，那就香味重重了！ 这里的辣椒酱蛮辣的，吃时令我冒了点汗水，味道也不错。辣椒酱不是那种比较滑的辣椒汁，而是比较像叉烧饭那种。所以味道比较重，香辣味也比较浓。 吃了这里的肠粉后，也有一股很大的满意感。看那一直都很长的队伍，对它满意的也不止我一个人。只是得提醒大家，最好要老板酱油出手轻一点。。。。 你们看看，看看呗，酱油不停的撒！老板，手下留情呢！呵呵呵 德兴小吃 20 Ghim Moh Road, #01-30 Ghim Moh Hawker & Market, s270020 630 – 12pm, 星期一休息 早餐 2021 年6月 在我开始上班前，这摊早已存在了；我可说是吃猪肠粉长大的，小时候几乎每天都吃猪肠粉。上班时认识这摊非常开心，虽离办公室较远，也偶尔来这里吃早餐，怀旧一下家乡，也享受一下这里的猪肠粉配甜酱辣椒酱。除猪肠粉外，这里的芋头糕，地瓜糕和其他本地早点。 要找这摊不难，就沿着靠路旁走廊行，看到角落头有队伍的就是了 。哈哈，他们差不多都是一直有人在排队，但也没事，通常不会排的太久，最多5-6分钟。 芋头/地瓜糕和笋糕都是他们自己准备的，可笑的是我喜欢的猪肠粉却不是。所以这次来我就试试他们的地瓜糕，这糕鲜甜美味，地瓜味比较浓，体制软爽，好东西！ 非常好 LuanJie 配猪肠粉的甜酱，也就是配芋头/地瓜糕的甜酱(其实地瓜糕本身是蛮甜的，也可能不需要加太多甜酱)，我觉得是“稀薄却可口”。来此我每次都要加甜酱，有时觉得尽管他们给多少都好像有点不够。这甜酱稍甜有点美鲜的味道，很容易喜欢。 Yam Cake Pumpkin cake Chee cheong fun 銮姐美食 7 Maxwell Road, #01-30, s069111 m't 6am – 2pm Xiang Ji 早餐米粉 2023 年 11 月 味道新鲜的炸米粉，售卖的食品也特别有新鲜敢 只靠卖相和感觉，我就立刻认定这家是将来必尝的。某天在此吃别的，就刚好坐在这摊旁边，总觉得这家的一股霸气。特别长的队伍，然后看看摊前摆的食品一一卖相非常吸引，就知道这家有点特别。 有如我那炒米饭女王的妹妹说，排长龙的炒米粉店不一定好吃。因为炒米饭，又名经济 米粉，有可能是因为它经济（便宜）招客。但香记感觉不同，看他们顾客也不像对经济太计较那种。 超棒 又某天来此，看到香记摊前只有4人就超人般飞过去，之后也得等一会儿。到我的时候，就有点犹豫挑什么的，每样食品都那么有卖相！ 就挑了炸鸡翅，五香肉券和炸鱼柳，配米饭和那面混粿条（这面和粿条是堆在一起的），还有辣椒酱要多。 这里辣椒酱没什么特别。不辣又没什么鲜味，虽然吃完，但觉得是习惯沾辣椒酱而吃完不是因为喜欢吃。 五香券也是，味道凡凡，芋头多过肉。肯定不应该挑。就赖那坐轮椅叉队（没人对这不满，都很乐意让他）的大叔，他点了这所以我就随他。。。提示：摊后有家猪渣汤也卖五香券，哪儿的特别新鲜爽口，如果坚持要吃就该知道往那里去。虾肉五香也是避得过就避，别对它感兴趣。 是的，我故意好事留后头。也就是一看就想挑的那些。Ok，在我前面的小哥（看照片里那位靓仔）, 是他介绍鸡翅于我。他明确的选择让我尝试到美食。炸得新鲜，滋味棒，香脆的皮含着微微的虾酱味。鸡翅只有中翅那部分，在窗前看到会像麦乐鸡块，看着就想吃那个。 鱼柳是本人特别喜欢的食品，但排队时想着应该放弃点它，因为味道都是大致相同。走到摊前就忍不住了，它卖相太厉害了，必须挑。果然没错，这里的鱼柳特别有新鲜感，炸得不油腻也炸的特别干和香脆。可说比鸡翅更好吃！午餐肉呢就真的很平凡，好看不好吃，很咸。 米粉和面混果条也特别好吃。如果您比较关注这点可以说它有点油腻，但从另一方向看，稍微坚持也可算不太沾油。。。总而言之，都口感棒又鲜香。 改天必须带那女王来尝试，看看她的意见，批不批。您呢，批么？但从客户的人数来讲，绝对可说都有很多人赞同。这里的吸引力绝对不是廉价的关系，因为虽然不太贵却也不便宜。 最后，看看那虾肉五香券，我弃了，因为有位医生这么说，“别浪费卡路里在不好吃的东西”。遵命！ P.S. 最近更新：女王批了。。。 香记炒米粉·面·椰浆饭 117 Aljunied Ave 2, #01-31 Geylang East Central Market & Food Corner, s380117 7am – 11am, 星期三，四休息

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St George Satay, Pang's Satay, Chye Seng, Kwong Satay, Yong Seng Satay 新加坡最好的沙爹。 沙爹是一种串肉，用许多本地佐料腌配，味道应该都适世界各地的口味。 都是碳烧，即卖即烧。花生酱，生黄瓜和红葱免费供应。Ketupat，用椰叶包的马来饭，需要加购。这就是人见人爱的食品，我从记不起东西小孩时就最喜欢吃沙爹。 再成猪肉沙爹 光沙爹 天下第一！ 圣乔 沙爹 St George Satay 永生沙爹 必尝 Ah Pui Satay 必尝 Pang's Satay 必尝 Mei Mei Satay 沙嗲（串肉 ） 202 0年 7 月 超棒的沙爹，加上 全新加坡最棒的沙嗲花生 酱，这就是间三高摊，高级的高，因为他马来饭也棒！ 沙爹是一种串肉，用许多本地 调 料腌调，味道应该都适合世界各地的口味。 都是碳烧，即卖即烧。花生酱，生黄瓜和红葱免费供应。Ketupat或马来粽，用椰叶包的饭，需要加购。我觉得这是人见人爱的食品，我从记不起东西小孩时就最喜欢吃。 这摊只一位大叔营业，沙爹酱是他自己煮的。 摊位是托一家卖越南餐共用，碳炉就摆在越南餐摊后面。 天下第一! 退休了！大叔享福吧！ 非常遗憾 大叔一直对沙爹的来源有所隐瞒，只肯说是一些亲戚准备的。想必他家是个卧虎藏龙的家庭了，这沙爹调腌得令晚辈五体投地。无论是猪鸡或羊肉都腌得津津有味，调料配得特别适合。 肉块虽然不大，但这也好让整块肉腌调得完整，给肉带上了更好的口感。猪肉沙爹有一两块肥肉，让它更有滋香味。香而带点甜，咬了一口之后，就立刻会觉得这是毕生吃得最好的沙爹烤肉！我所带来的每个亲戚朋友都赞同。 除此之外，大叔也放了很多心细去烤，说沙爹得烤焦点，然后再细心的用剪刀把一些太焦的部分剪去。这样沙爹才会外层稍脆。他曾经想过要找个助手帮烤，结果都找不到适当的人选就放弃了这念头。说这烤肉是要有技巧和耐心，不可以随便。有时我站着一旁看他烤，看他的心细，也真的有点佩服！ 大叔会在沙爹酱上放点凤梨汁。我不加。大叔的花生酱已经是十全十美了，何必加料？而且，我就觉得加上了凤梨酱，就把这完美的花生酱弄稀了，又加了点无谓的甜，还是喜欢斋花生酱！花生味充足，有点花生粒带来松脆嚼劲和口感，调料陪得完美，煮得刚刚好；又非常浓，再说一遍，十全十美！我一定问带来欣赏的亲戚朋友这里的沙爹或沙爹酱哪个比较好吃，至今还没有一人可以真正回答！ 这里的马来饭呢，比较普通，沾点沙爹酱再送入口，那也是好料！话虽这么说，这也是自制而不是从大批生产的工厂买的。 有趣的是我总觉得大叔的黄瓜和红葱也是非常好吃， 🤣😎 新鲜爽口。 不知道是不是心理作用，也可能是吃时都沾满了沙爹酱，真的觉得有点与众不同。这也应该不用说啦，每次来这里，都一定把花生酱吃光，一滴不留。以下就是证据 👇 周末来吃可能得等30-45分钟，因为有许多顾客会买100-200支派对用。要较好的服务呢，秘诀就是告诉大叔他沙爹酱很好吃 🤣😎 我每次要添酱都会说一遍，这时你可以在他脸上看出一点带着骄傲的微笑，很开心的添，可能再告诉你一次是他自己煮的。这句我听过很多次了，用脚趾也数不完。。。 来之前可以先打个电话预定，97924610， 但只限外卖可以预定。 我一直以来都有想过这个，如果让我有这个选择， 圣乔治沙嗲就是我选最后一餐的其一，这最后餐名单上也只两三个。我就是那么的喜欢这里的沙爹，棒级无比。天下第一！食霸之霸！ 浓稠的沙爹酱 左侧起：羊，鸡，猪肉 圣乔治沙嗲 6 St George’s Road, s328025 5pm 到卖完为止， 大概8pm左右. 星期一休息 沙爹（串肉） 2021年4月 一串一串调味调 得佳肴，又来得大方的肉块，再加上上等的烤功夫，难怪永生有相当的粉丝随从。每支沙爹或串肉都切得又厚又大块。烤到外焦里嫩，外层稍脆这应该是他们调料下的功夫，好像在吃炸鸡般的嚼劲。好啦好啦，我夸张了一点，但也真的有点那脆爽的嚼劲。 沙爹酱上加了一小勺子的凤梨酱，有点稀酥，但也含有许多花生粒，给它一点嚼劲，口感 也不错。他们只提供黄瓜，没有通常都有的洋葱。 Excellent Yong Seng 这里的沙爹给人带来一种“家菜”的感觉，卖相和口感都有点单纯。每串沙爹串肉都比平常的厚大，所以会比较好填肚子。我要了平常舒适的15支沙爹做午餐，吃完了竟然饱到晚饭时候没什么胃口。。。 永生用的调料也真的不错，香味重重。羊肉沙爹的调料带点辣味，肉虽然挺嫩的，但我确不太喜欢，下次来也应该不会要了。鸡和猪肉沙爹就比较好味道。品质优良，物有所值，一饨顶两餐。。。。😆😎 永生沙爹 51 Upper Bukit Timah Road, 02-123 Bukit Timah Food Centre, s588215 1130am – 8pm, 星期二休息 沙爹 2020年10月 摊主是一对老夫妻，摊位也在旧飞机场路小贩中心一个比较冷落的角落。摊前有个纸条写着“祖传沙爹，手工自制”，这也是确实，因为时间比较晚时，可以看到李夫人用手自己串 沙爹！ 再成没有规定的打烊时间，晚饭时间后比较轻松李夫人 就慢慢在摊前准备明天的沙爹。有客就烤，就一直轻松的逗在到弄完为止。这里每样东西都是手工自制的，饭和沙爹酱也是。 这祖传秘方从哪里来呢？是李老板父亲的，李公原本的杂货店几十年前遇到一点困难，所以改行卖沙爹，也就这样养了13个孩子！李夫人对她老爷的秘方尊重也带点骄傲，说她怎么也一定要用一个密料，尽管这配料的价钱高。我太有礼了，不敢问密料是什么（秘方嘛，问也不答呗）！还说她会拒绝客人不要肥肉的要求，这个我本人举手赞成！😄 超棒 Chye Sen 老实说，我不可以说再成是这里最好吃的沙爹，我认为这里的沙爹都大致相同！小贩中心有大概180摊卖吃的，我觉得在这里营业的一定有点水平，否则怎么会有生意？再成已在这挨了13年，从高文一家咖啡店因那里从建移来这当时刚装修完的小贩中心。这里我每家沙爹都试过，分别不大，肯定的就是有几家得等30-60分钟；还有几家不只要等，还要受点摊主的怪脾气！再成就不需等太久了，而且晚上来还会听到邻居摊播涌佛经，带来点心静。。。。 沙爹肉有点干，但味道非常好；腌酱里的香料给肉带来一股香味，吃在口里时，味觉接触到这香料似乎开心到会在跳舞！ 沙爹酱口感真的非常好，这密料是什么呢， 我现在太好奇了！体制良好，不辣而带着一股香味，真的很棒。味道好不用等，这家可说是旧飞机场路小贩中心有最好的味道和时间比例的沙爹了！ 下次来旧飞机场路小贩中心过来试试再成吧 再成猪肉沙爹 51 Old Airport Road, #01-146 Old Airport Road Hawker, S390051 6 – 10pm， 星期一休息 Kwong 沙爹 2020 八月 非常棒的猪腩沙爹。 超棒 来光顾光沙爹，可以尝尝他们的猪，鸡或羊肉沙爹，都是不错的，但特色不大。他们的猪腩沙爹呢，哇，就真的了不起了！来得比普通沙爹多两倍的肉，每支卖$1.20，但可说是超值。这猪腩沙爹给你非常好的口感；嫩又多汁，腩肉也比较香。咬上了一口，那香味加圆满的腌料凑起来给我们口蕾带给了极大的快乐和满足感！😄 光沙爹是个批发商，买光沙爹的可能会有自己的店名，我在樟宜村肯定看到一家。要知道哪里有买光的沙爹，最好上他们脸书找吧！https://www.facebook.com/kwongsatay/ 光的花生酱是不太浓，有点稀，是有足够的花生味好让我们有稍微满足感。他们的马来饭也没什么，如果需要一点糖类食品，将就一下咯。。。 光的猪腩沙爹，真的值得一尝，如果他们敢认第二，我个人认为，只有一人有资格宣称第一了。。。 这里 也有卖烤鸡翅和乌哒，两样都比较一般。 光沙爹 (Kwong Satay) 27A Coffee Shop, 9 Lorong 27A Geylang *Changi Village Hawker Centre #01-66 5 – 11pm, （星期天/公共假期 4-11pm） 星期三休息. https://www.facebook.com/kwongsatay/ https://www.facebook.com/kwongsataygeylang/ Ah Pui 沙爹 2024年9月14日 厚！只卖猪肉沙爹，最棒的那种 我整整花了5个月的时间才终于尝试到几支阿肥的沙爹。在他东山再起之前，我实在从未听过阿肥这名气非常大的沙爹（惭愧）。头四五次来他们旁晚8点就已经卖完了，一次730来到竟然也吃不到！ 这里只售猪肉沙爹，又大块又厚的沙爹，一块钱一串。 必尝 厚度相当比平常更大块更长的一串的沙爹，滋润，鲜嫩，调味超级棒。每吃一口都是充满愉快。无论滋味还是素质都雄厚，我慢慢的吃，慢慢的尽情享受这过程。 配沙爹的花生酱眼看有点特色，也真的特“色”，比一般的红，好像非常辣，上面有鲜黄的凤梨泥。花生酱充满鲜味却不辣，凤梨给花生酱添一股美妙的鲜甜，双双都非常浓郁，口感特别好。 我是不喜欢花生酱添凤梨的，如果我知道他们添凤梨都会提前说不要，但阿肥凤梨非常浓稠，可以说比花生酱更浓，浓到还有果渣，还被果丝塞进牙缝呢.... 凤梨的甜混上花生酱调得非常好。他们给的一小盘不够我吃，回去讨。他们也非常乐意添，这次我是不该的，但也说不要凤梨。反思后真的感觉添凤梨更加有滋味。我真的不可相信自己会说出这句话！ 连他们的马来饭也比一般的好吃。软爽又新鲜，有点水准。 当天我独自来尝，10串足以填饱肚子。也特别的乐，十几分钟的在那儿慢慢剧情享用，慢慢的领会沙爹特别的滋味。 非常开心阿肥的出现，我特别喜欢吃沙爹。我之前最喜欢的圣乔治沙爹老伯退休后，生命好像缺乏了什么，肥仔沙爹虽然味道不是一样但滋味可以有相比的厉害。真是非常感谢阿肥的出现。 其实阿肥师傅是大病后重出江湖，但这摊开张后不久他也很不幸的走了。现在也非常感激他拍档可以继续他的那份功夫。加油！ 啊肥沙爹 75 Lorong 5 Toa Payoh Food Centre, #01-13, s310075 周日 530pm - 10pm, 星期六，星期天 330pm - 10pm, 星期一休息 https://www.instagram.com/ahpuisatay/ Mei Mei 沙爹，菜头糕 2024年4月 独特沙爹酱的滋味，还有50余年的历史 美美沙爹50多年前原本是一架推车，随着一群歌台表演团到处卖。现在传到第三代的孙子在海格路（Haig Road）营业，转眼间也有40年左右了！ 他们夫妻在此傍晚营业，这里晚上虽然没几家滩铺营业，但有很多人吃乐聊天赏茶喝酒的都有，有时还有些小舞蹈歌唱，尤其是周末。 必尝 美美的沙爹新鲜味道不错，调味用的就是家传秘方。每天营业前准备，猪肉沙爹特别好吃，因为每串肯定有块可口肥肉！ 调味配鸡肉和猪肉都非常合适，他们现在没售羊肉串了。 这里最值得欣赏的是他们的沙爹酱，通常都含一勺凤梨酱。它特别的是因为辣椒的味道比较重，比较雄厚，却不太辣，只是比一般的稍微辣些。 虽然我个人比较喜欢花生味道较浓的沙爹酱，也不禁的被它迷惑，经常都想着回来吃！ 美美沙爹，菜头糕 14 Haig Road, #01-28 Haig Road Market & Food Centre, s4300014 6pm – 9pm, 星期一休息 Pangs 沙爹 2023 年 12 月 新鲜又滋润的沙爹，吃得愉快 今天经过这沙爹店，有点讶异，怎么好像从没注意到这里有家沙爹摊？我是经常走过的，虽然通常都是在白天。 今天其实要吃另一家，和经常来新加坡的吉隆坡食伴路过这儿，他最爱吃沙爹。一看到它我们两即刻反应就是对望，他也只笑着点了个头，我门就“买几串尝试一下”… 必尝 我们点了鸡肉，猪肉沙爹（他们也售猪腩沙爹，但那天不幸卖完了），前两样都来得大方，肉块不少，尤其这里只卖$0.70，比较低的价格。还有，两样沙爹都水平高，嚼吃得愉快。鸡腿猪肉都非常新鲜爽口，挺滋润的。真的越吃越开心。 猪腩沙爹比较大块，每串$1.20但物超所值。鲜嫩滋润，每串都含两小块肥肉，这样特别多肉就吃得特别愉快！以下右图是普通猪肉和猪腩沙爹的对比照，不好意思， 可能当时拿最小串的比，但实在相差是很大的。从今往后，我绝对是点猪腩沙爹的，它不仅是性价比好多，口感也特别棒。得注意的就是猪腩有时侯很早就断货，715-30左右卖完；其实有时他们745-8点就完全卖完，尤其是周末。 花生酱浓度还算可以，甜度中有股鲜味，还有个“马后炮”，有点微微刺激性的辣在后头，挺妙的。友善可爱的摊主阿姨带着骄傲的笑容说这是他们独家秘方, 是她爷爷传下来的。的确了不起！ 沙爹全部都是当天准备的，所以特别鲜香，一口吃上去也就确实。品香唯一的缺点就是阿姨和大叔串的太少了，745左右猪腩通常就卖完，815-30也其他跟着。但总结来说还是一家超水平的沙爹摊，真的可算是屯快乐餐！ 品香沙爹 335 Smith St, #02-213 Chinatown Complex, Singapore 050335 5 – 9pm, 星期三和星期四休息 Fang Yuan

炒福建面，也称为炒虾面，是到新加坡独特的食品，是用黄面和粗米粉加点海鲜汤底炒出来的。 有些炒得比较干，只有稍微的潮滋；有些就比较滋润，面下有一小层汤底。大家都有不同的喜爱，有的比较喜欢所谓比较干的，有的就比较喜欢有点汤底。通常都有小虾，八爪鱼片，猪肉块，蛋碎和豆芽为配料，挺招人喜欢的。 就在此说一说，马来西亚也有他们独特的福建面，完全和新加坡的不一样。马面是用黑酱油和汤底炒的，面就乌漆麻黑，新面就比较有色香味，黄白虾橙爪紫肉灰都有。 Come Daily 天下第一 Swee Guan Hong Heng 必尝 Bao Er Cafe 必尝 Treasure Toast Geylang Lor 29 福建面 2020 十月 芬香的烧炭味沾进了面里，味道一流 我承认这福建面是我不太喜 欢吃的一道菜，尤其自从我有比较注重体量时（那就是说从明天起），但水源是我唯一一向都想吃的，而且还偶尔惦吃的。 先说说我和水源的历史。我很喜欢吃沙爹，光沙爹之前在水源同一间咖啡店营业。如果是与伴来，肯定会叫个福建面共吃。但有时我自己来吃沙爹也情不自禁的点个面来吃，管他什么体重体轻，改天再说！ World Best! 水源福建面特出的是面里有一股很香的碳味。用炭火炒（还用说吗！），炭火的味道在面里闻到吃到，给这福建面加了两三倍的好味。炒面的上汤是比较有肉味而不是海鲜味，口感本身也就超棒。这也是炒的比较干的福建面，不是那些有一小点汤底飘落在面中那种。 价钱确实不便宜，$6，$10，$12，小蝶有3只虾和许多八爪鱼。来到这里通常会排长龙，但等的时间一般也大概是15分钟。 水源的操作是先把一大锅的面炒完，然后再一碟一碟的上。一大锅大约炒15分钟，所以来到刚开始炒就等个15分钟，队伍渐增。炒完后通常排队的都有得上，如果运气好，来到时刚开始发面（吃的面），您就只需等那3-5分钟了，开始往前走时祈个祷，别刚到你就派完！ 水源位置芽笼29巷，有另一家炒福建面名字叫“芽笼29巷碳炒福建面” ，之前那里的师傅是水源师傅的大哥，现在已经传承给他几个孩子。以下是我对那间的感想。 水源福建面 Swee Guan Hokkien Mee 5 Lorong 29 Geylang, s388060 5 – 10pm, 星期三休息 https://www.facebook.com/pages/Swee-Guan-Hokkien-Mee/188813567824125 福建面 2021年7月 超棒 TTL 那天我们约好来试试这挺有名气的福建面，下午2点到，他们竟然已卖完了！幸好我们住在附近的朋友有备，早已先订了3包面，就在一旁等着我们！看来我们那三包也不是唯一的在旁边等着的，应该这打电话订面的是正常规矩。 味道肯定是新加坡比较好吃的福建面。煮得比较润湿，吃完面后还有汤汁留在纸上；我看这剩下的汤汁，也忍不住贪心把它喝完（用勺子喝的啦）。就在这种情况·下，就开始对用纸包打包有点感激，不用纸又怎么能够把最后每一滴都舀上来呢？ 提供的辣椒配面配得非常好，属于比较辣的辣椒。这里我应该不会天天来。。。但肯定会带那些喜欢吃福建面的朋友过来试试。要记得打电话预定。。。 天天来 #02-27 8am – 230pm, 星期一休息. 96717071 https://www.facebook.com/comedailyfhpm/ Hong Xing 福建炒虾面 2025 年 4 月 味道浓厚的福建炒虾面 有点尴尬，我今年才知道这是间炒福建虾面店，还是一直都有有米其林推荐那种。我觉得该尝试尝试；尤其是问了那食伴群，他们每个不是自己非常喜欢，或是有家人的至爱。 超棒 鸿兴师傅是一大锅面一起炒的，然后从那大锅一碟一蝶的批发。炒大锅大概5分钟，这时排队的人就会增加。批发时，队伍就跑得比较快。那天有8人在我面前我等了12分钟左右（其实非常幸运，5分钟后就变成28人了！）, 前面还有个买8包的大叔。所以等待时间还好，大约一分钟一盘。 看到师傅锅旁有另一大锅的新鲜虾汤我就知道会有好面吃了。这该是海鲜和排骨熬出来的汤低，汤面浮着鲜橙色的虾油，看到都流口水。整锅汤还是深沉颜色，应该非常浓，味道浓郁。 果然如此。福建面充满了香浓的海鲜和排骨的鲜味，整盘面都是有这丰富的美味，连配面的虾，八爪鱼，蛋，猪肉小块和豆芽都充满这美味。我唯二的吐槽就是八爪鱼切得小块也不多，还有猪肉块更糟糕，找它比找我头上的头发更难！... 😎😂 尽管如此，它还是赢走了我的心。。。那香浓的美味，特别厉害，绝对是排在我前三的炒福建面。 鸿兴超苏东虾面 30 Seng Poh Road, #02-01, s168898 1030am – 230pm, 星期天，星期一休息 Geylang 29 炒福建面 2024 年 5 月 滋味一流的福建面，沙爹也挺棒 之前在芽笼29巷有家特别受欢迎的光沙爹，我也非常喜欢，会时常去光顾。哪里的瑞源炒福建 面 也特别厉害，有时（确实是经常…）我们也忍不住来一盘共享，给沙爹添添胃口… 这家芽笼29巷碳炒福建面 是瑞源的哥哥开的，现在传承下来由他侄子侄女们接手。瑞源只卖福建面，这里就还有菜头糕，蚝煎，还加上了一个29巷沙爹 ，把整个29巷咖啡店都带过来了！（在29巷那咖啡店的菜头糕和蚝煎也挺有名气的）。 非常好 感觉这里的菜头糕和蚝蛋都不错，但也绝对是配角，如果肚子想吃也不妨添一份。 沙爹其实挺不错，尤其那鸡肉沙爹特别有滋润，肉嫩口感好，我喜欢。这里的五花肉沙爹就来的比较大块，看到有点不顺眼，也确确实实肉嫩调味不错。口感是可以的但总觉得怪怪的，这么又粗又大块的沙爹肉。 可能下次还是挑选普通的猪肉算了，体质口感都差不多一样，看得也适应多了。个人的喜欢。 到主角福建面了。这里的来的大方多了。虾，八爪鱼和炸猪油渣足够，面也很大方。$6一盘的福建面足够一人享用，不像瑞源 的比较细致。 面的湿度也刚刚好，不会太湿，没有勺得起来的汤底却也潮湿。也有股微微的碳味，但微了一小阵子也就好像再也没发觉了。 之前他们有另外一间在环湖小贩中心 他们也开了一个摊位，现在还在，但好像已经分开界线，实乞纳(Siglap) 店里的名片都把环湖的地址用笔刮掉。非常好的福建面，不错的沙爹。 芽笼29巷碳炒福建面 936n East Coast Road, s459129 12pm – 8pm, 星期一休息 https://www.facebook.com/p/Geylang-Lorong-29-Charcoal-Fried-Hokkien-Mee-100063609636933/ https://www.instagram.com/explore/locations/1502943626492275/geylang-lorong-29-charcoal-fried-hokkien-mee/ Bao Er 炒福建面，早餐 2024年3月 四大天王！特别棒的炒福建虾面，顶级咖椰酱（涂面包的香兰椰酱）牛油烘面包，超凡的虾酱鸡，鲜香的炒经济米粉 虽然宝儿咖啡店位置于一个比较冷淡的“广场”，这里不少人光顾。某天周日早上10点来此，也7分满。另一次中午过来，不容易找到座位。这里三大推荐，那样只吃一口就立刻了解情况了！ 必尝 含有特别大量不小的虾，八爪鱼，猪肉条和炸猪油渣，福建炒虾面滋味特别棒。食材丰盛，尤其那猪肉条，我最喜欢的。但炒面本身口感特别好，一股浓厚的鲜味，炒的湿度也刚刚好不会太湿，没什么汤底可以勺。这面是那么的好吃我觉得没有其他食材虾肉也会斋面给它吃光！如果要点酸味的刺激就挤一点附送的那颗甘。这里的炒虾面是那么的美味，他们称它为“虾的传人”，英文为“prawnography”，“色情虾”，我们也只可以笑着的点头赞同…. 配面的辣椒酱有点辣度，酸味却比辣味重，虽然挺不错但不沾辣椒面也可以尽情享受。 宝儿的烘面包是一片面包直身再分切成两分，成为两大片薄面包，这样烘的面包可以让整片面包烘脆，整个三明治外脆里也脆！漂亮。 然后再涂上充足的牛油和咖椰酱，肯定都会旁边流出来，所以捡起来时得小心别太用力…🤣。这有点令我怀念当年在原本在老巴刹的亚坤碳烧烘面包，那时我们都得等个一小时多才有面包吃！ 这里的虾酱鸡不禁是津津有味，也应该改名为虾酱怪兽。只售鸡翅，怪兽一般大的鸡翅，巨大无比。 现卖现做，鸡翅得等，然后新鲜出炉的超级热。外层挺厚的香脆皮滋味也很好，正是外脆内嫩，也非常内热，还有这么大个鸡翅有很多肉… 慢慢嚼呗… 趁热吃的朋友们小心烫哦！ 我真的对宝儿越来越欣赏！除以上3样超级无比的美食，他们的经济炒米粉也特别厉害。炒米粉任选几样经济米粉一般的配菜，样样都鲜香，尤其炒米粉本身，斋吃也可以。可算是本岛数一数二的炒米粉。 他们还有几样其他食品，比如虾面汤，几种不同做法的炒饭和肉扒等。尝试过虾面和一个炒饭，两样都没什么了不起，不足再提。从此推测，也可以想象这些其他也应该没什么特别好吃了。 除了在马里士他广场这店，他们还有个叫吃到宝（Tasty Toast）的分行，在巴米士街（Purvis Street）可能比较方便，在市中心，但停车却不容易，可能得在莱佛士酒店或百胜楼（书城Bras Basah Complex）找停车位。 吃到宝关注的比较倾向于早餐食品，如他们的炒米粉和牛油咖椰酱烘面包。其实宝儿的烘面包真的是附近一带最棒的。老实说，我更觉得他们的福建面，还有连炒经济米粉，和炸鸡翅也如此。这也是个带从外地的朋友来的好地方，一举可以尝试新加坡四道不同的地道美食！ 宝儿的师傅和老板也挺幽默的，他自称为虾的传人，分店为“吃到宝”，还有招牌和T恤制服表扬这幽默。🤣🤣🤣 这里一共有4样特别好吃的食品，每样都可算是新加坡顶级的选择，真的可以用“四大天王”这名称也非常适合；进门之前必须有个策略，慢慢策划怎么吃什么的好。一人最多只能从两样，当然最好不过就是一班人来大吃一顿，什么都可以点！ Bao Er Café (宝儿咖啡店) 400 Balestier Rd, #02-01 Balestier Plaza, Singapore 329802 每天 8am – 8pm Treasure Toast (吃到宝) 23 Purvis Street, #01-01, s188600 每天 7am - 10pm

Top, Good, Best Chwee Kueh or Rice Cake food places near me in Singapore. Best local Singapore food, where to find. 新加坡附近最好的水粿美食店。 水粿又是一道潮州人的食品。用米粉（一粒一粒那种，不是一条一条那种）和水在掌心那么大的小盘子里蒸出来，大概半寸厚。粿上加了些油浸的萝卜干，一块一块卖，通常最低量4块。 粿的体制，萝卜干的口感，和提供辣椒酱的味道为这食品的受欢迎度的关键。 天下第一！ 天下第一！ 甜品，本地点心 2020年11月 有天懒散的下午，来到这里光顾竟然和李夫人聊起来 。根据我这不太懂潮州话的耳朵听来，又不好意思要他们讲普通话，李老三在50年代时已经开始营业。他和哥哥在路边做小贩，警擦或卫生部来就得跑路，好不容易。店面的照片其实是李先生的孪生哥哥！我有点怀疑他们是在逗我，告诉我时虽是面容认真，当我用难以置信的那张脸再问，李师傅揭下口罩大笑的让我看他的脸。这笑呢，含有一点淘气，不知道是在对我有礼的笑还是在笑我。。。唉，自我注意，得学点潮州语！ 李氏夫妻非常勤劳，可算人见人爱，问过他们为什么这么辛苦不休息一两天，他们的回答我听不太懂，就有点感觉他们是为了不想令顾客失望，每天都有水粿吃。 天下第一！ 水粿是用米造成像蛋挞那么大，通常这行师傅的水粿大致相同，没什么巨大分别，重点是配着的菜脯和辣椒。我个人比较喜欢中峇鲁的水粿但我家领导就很喜欢李老三的，所以严格来说，李老三的水粿比较好吃！(今晚不用睡客厅了，谢谢各位厚爱！) 李老三的菜脯也真的是好吃，味道均匀，比较有点优雅的感觉。对我这种粗人，是觉得好吃但有点不太合口味。。。菜脯带点小酸，不太油腻，嚼得有点清爽的感觉，说实话是高水平的。 这里的辣椒是蛮辣的，够刺激，配水粿和菜脯 配得好！ 虽然我向来都不是太喜欢吃水粿，但每次如果来到锦茂附近，没老板盯着我也会偷偷买李师傅的水粿吃。 其实李家的水粿是我会继续光顾的两家其一。对我这不到处都吃水粿的家伙，这也算是个大赞了。 好了，是找个潮州语师傅的时候了。。。 李老三传统水粿 20 Ghim Moh Road, #01-54, s270020 每天 630am – 630pm https://www.facebook.com/pages/category/Specialty-Grocery-Store/Ghim-Moh-Chwee-Kueh-165858950167744/ 甜品/本地点心 2020年11月 楗柏水粿家喻户晓，可能比较熟悉 的称号是中峇鲁水粿。从50年代尾创业，现在是家连锁店，除卖水粿，也有各样小吃如肠粉，芋头糕，自制粽子，椰浆饭等，水粿还是主打菜。 水粿是用米造成像蛋挞那么大，通常水粿大致相同，没什么分别，重点是配着的菜脯和辣椒酱。楗柏的菜脯我最喜欢！咸度高，稍甜，大量的菜油，软脆，口感好，体制更好！其实菜脯很咸，但用那没味道的水粿送菜脯就刚刚好。尤其是再加辣椒，刺激更上一等！辣椒虽然很多种子但也不很辣，只有刺激！ 天下第一！ JiaBo 为什么我喜欢楗柏的水粿呢？以前我都试过很多水粿，自助餐的，朋友买的，生日会的等等，都觉得水果这东西不好吃。直到一次和朋友来中峇鲁，他们买了楗柏水粿。本来我不想吃但所谓猪朋狗友嘛，差不多把我绑起来逼我吃毒药般的非要我试不可；吃了之后，哇，猪朋狗友变成出生入死好兄弟！☺☺☺ 从那天起，我也会老远跑来中峇鲁吃楗柏水粿。有点像朝圣般的，也可能是怀念和猪，不，好兄弟们的开心日子，尽管在我家附近都有几家楗柏水粿，有点傻吧？ 难以置信的是我家老板比较喜欢另一家在锦茂的水粿。那也难怪，两家都是米其林榜上有名，各有千秋，不同人不同口味。吃锦茂水粿，我都会吃点，她却一口都不吃楗柏水粿，哼！ 相信每个人都会记得自己爱上某种之前不喜欢吃的食物的地方，而那里的也就是对那道菜的水平。对我来说，楗柏就是我爱上水粿的地方。至今，能相比的也真是只有 锦茂李 师傅 的水粿。 请上它们网站或念书看看有您附近那里有分行，有百多间，这里就不列了。中峇鲁就是它们企业的老地方。 楗柏水粿 30 Seng Poh Road, #02-05 Tiong Bahru Food Centre, s168898 For more outlet locations please refer to official website 每天 630am – 9pm http://www.jianboshuikueh.com/ https://www.facebook.com/Jianbotiongbahrushuikueh/

这里包括牛肉河粉。牛肉河粉有干炒的，“普通”式的有点汤底，通常汤里也有蛋碎，最后一种就是了 豉汁为汤底。 牛肉面有两种，一种是海南式的牛肉面。海南牛肉面也有干面或汤面，配的有牛肉片，牛肉块，牛腩，牛肉丸，牛筋和牛肚。汤面就从以上几种食品挑要那样，全部一起都和面放进汤里，面也可以从黄面，米粉，粗面粉和粿条挑。海南式干面不完全干，有一层浓醇的牛肉酱为调料在面上。牛肉酱味道比较重，有点微微药材为调料。 最后一种就是香港式的牛腩面，类似云吞面，就牛腩代替了云吞，牛腩带点焖汁，也有干面汤面的选择。 天下第一！ 天下第一！ 天下第一！ 天下第一！ 牛肉河粉 202 0 八月 这不真的是个餐馆，只是个煮炒摊，但也营业了几十年。本来是个家族摊，最近看来那些比较年轻的都不在了，可能自己去开摊。我也知道其中一个的所在，翔请随后揭晓。 关于这家，我只介绍他们的拿手菜，不想多说了。因为之前有一位年轻的摊圆用了一个不太好听的广东名来形容我。。。接货时我以粤语道谢，你可想像他的脸色和尴尬！哈哈！ 天下第一！ 后来我以为这是我牛肉河粉多牛肉的原因，甚为骄傲，也是应该的；但周围看看，其他客户也是有蛮多牛肉，不比我的少。。。哼！怎么说，美佳的牛肉河粉是以道我经常渴望的一道菜，用后有一种级量的满足感，一种可以原谅被口头小侮辱的满足感。。。 美佳的豉汁牛肉河粉是我认为本地最佳的。牛肉大块又有厚度，豉汁美味，独一无二！我通常是叫牛肉米粉，因为我觉得米粉比较好吸收那可口的豉汁，也觉得米粉没河粉的糖类多，别太妄想了Ziggyboi! 豉汁吃时并不会觉得好像有太多淀粉，体制却雄厚，有点牛肉的香味。照片可看到有几块切辣椒，肯定有点带辣但其实也没感觉是辣，连微辣的感觉都没有。豉汁和牛肉香汤底混得非常好。老实说，比较厚的河粉配得比较好吃，河粉够宽，给这道菜带来美好的体制和口感，所以还是牛肉河粉可以让我们享受这绝配比较好，尤其是第一次尝的朋友们。 其实这里其他的菜也不错的，虾酱鸡和古老肉都是值得一尝。 美佳之前是我家到公司的必经地，如果有事得中午回家办我都会买这牛肉河粉给同事享受。有一次，居然有个同事说在公司附近的Amoy Street Food Centre有这“跟美佳差不多”的牛肉河粉。带着难以置信的念头，她打抱回来我就试试，竟然如此！至到有一天到我去那打包，点菜时摊主从后面很有礼的大叫给我打招呼，台头一看，原来就是当年侮辱我的兄台！ 他的摊位是Good Day，如果您在此吃顿饭（或河粉。。。），替我问候他呗！我是指诚恳的问候哦，不是别的意思！ Good Dy 美佳海鲜餐馆 1 Thomson Road, S300001 12 – 11pm, 每两个星期天休息 (八月9号 2020 那天休息…) Good Day, #01-25 Amoy Street Food Centre. 星期一到五 1030am – 730pm 96662623。 这位兄台生意挺好的，可以先打个电话下订单，过后去领。生意兴隆吧兄弟！ 酿豆腐,牛丸粉 2020 十月 品味一流的客家酿豆腐和客家面。超级棒的牛丸。必尝的酿蚝和香菇。 这两摊都在同一个咖啡店营业，一个摊主。老板友善和谐，一直干活一直不停的跟进来的老顾客打招呼说个笑。70年代在当时的京都戏院小巷企业，老板本来生意甚甚，坚持只卖客家小菜酿豆腐；为了生意后来加了三五件比较受欢迎的菜，竟然生意有增。美食加名气，现在有许多常客和吃众，又偷偷的把那几样不传统客家菜渐渐除掉。。。😄😄 天下第一! BeefHouse 自制酿鱼和肉丸，可爽口(意思是可口又爽口)，嚼时好像在口里跳舞似的。这里提供的是客家面 ，客家面不是一般的面，淡黄色，比普通面粗但也没面卜那么粗。这里客家面味道比较淡，好让我们慢慢尝到客家面的味道，但说淡也不淡，有股汤水带来的好味，吃着吃着的也津津有味。甜酱有点甜，辣椒酱不太辣，但都不浓，好让大家可以尝到酿豆腐的好味。酿豆腐的碎肉口感好，嫩软又香又爽口，有时真的想要他们将肉碎搓成丸来卖。 在这里一定要试的是干蚝酿 ，一般点酿豆腐他们不一定会给，所以一定要说明要蚝。吃过之后只有一个后悔，可能会上上瘾！蚝和肉碎凑在一起又香又耐嚼又爽口，口感一流，吃在口里就觉得口在天堂，肚子在期待，脑子就兴奋到发呆！ 酿香菇 也真的香，菇味重，咬下去很结实，吃了都开心。干蚝和香菇是我必须点的食品。 Mushroom niang 酿蚝 老板虽然有善，但不知道是不是记性差。$3七件酿豆腐加客家面，老板好像是忘了起价。$2一盘算盘子也是很友善的价格。 吃完酿豆腐，到我有记性差了，忘了自己吃过了，就叫盘算盘子 试试。本来只想吃一两粒尝尝味道就算了，吃呀吃的，也又忘了，把整盘吃光！事实上，这算盘子真是太好吃了，软软嚼口，配料，虾米和炸葱配上这芋泥团，味道无穷，吃过会觉得登天似。吃完算盘子，也好像忘了我刚吃过早餐，想再叫什么来试，再多一盘算盘子也可以。。。 话说到这里，带我来的那位朋友，从小在这摊吃到大，很久没来光顾，第一次几年后回来，带着口罩，老板看都没看多几眼，就逗他说，“不睬你了，那么久没来看我！”，可见他记性是非常了得！ 笋糕 算盘子 客家牛肉丸 ，可说是我吃过最好吃的。大粒，爽口，可口，很有牛肉味, 很结实的肉丸；巴肉丸咬半粒时，剩下的一半好像会紧起来的！ 通常是配汤和米粉。我从未看过有人吃干的，当我说要叫干的时，从小吃到大的朋友傻傻的瞪着我，不知如何回答，我也就罢了，来个汤粉吧。汤是比较清淡，不浓但味道好，带一点点不太重牛肉味。 这里样样行，什么都好吃。来光顾最好带个硬币，掷硬币选择吃那样加算盘子。其实这里分量不大，发育少年可以三样都吃完；上了年纪的，记得带硬币吧！ 来这里吃了近十年，终于晓得最佳的点酿法。。。 １. 先要碗＄４酿豆腐，说定要蚝和香菇（这里通常＄３或＄４，应该要更多也没问题呗） ２.　然后加点牛肉丸（＄５） ３.　再加块笋糕（＄６） 以下就会摆在你面前… 👇 这里每样食材又鲜口 味也棒，每项食品都是个食霸。值得早点来吃早餐，缓了一阵，在附近散个步，再回来吃午餐。那就是一天美好的开始！抓到大虫的鸟儿呢！ 客家大 埔酿豆腐 客家大埔牛肉丸 The Beef House Hakka Yong Tau Foo and Hakka Beef Balls @Gar Lok Eating House, 217 Syed Alwi Road, s207776 8am – 2pm, 星期五休息 HannXig 牛肉面 2020年七月 干面汤面都口感棒，牛肉牛筋等鲜香无穷 有天我们无聊，从Makansutra挑个地方用餐，我家老板选中了这家。老板很喜欢吃牛肉果条，尤其是一家比较有名气的，本来她只不过想换换口味，试了就算，怎么知道从那天起，我们就成为这里的熟客，尽管要排长队和停车不容易*！ *18A, Lorong 6 Toa Payoh是停车场，就在这小贩中心旁边，停车在哪2分钟就到。 天下第一！ 我们每次来这都会有点犹豫，买汤还是干的呢？我们考虑过一干一汤然后吃到一半交换，但我聪会只喝到百分之29的汤(运气比较好那天！)，或者百分之32份干酱（也是如果哪天运气好）。我们还没解决这问题，请问有那位可以帮帮忙，有提议吗？（我是问爽的，老板永远都是对的，这买东西看，继续。。） 每碗牛肉粉会加点咸菜，葱和香菜，辣椒酱上就有粒酸酐。我觉得加点酸酐汁，干酱或汤都会比较出味，更加好吃。但我一直学无长进，每次都没挤酐汁就狼吞虎咽先吃几口，才发觉忘了下酐汁，加了酐汁后，第一口肯肯定开心到扬起眉头！ 这里的干酱有点与众不同，没其他比较重药材的那种味道，好像比较稀但我反而觉得味道和酱质都刚刚好。 汤也是如此，没通常的味道重，牛肉和药材味比较薄，但我非常喜欢，老板也喜欢 。我有一班猪朋狗友也是，有天我和他们来到这小贩中心，我充满了神秘感的说我要介绍点好东西给他们吃，他们却也这么说，怎么知道来到海南星州前才知道我们再说同一样东西！ 牛肉片他们会煮到半分熟就倒上碗，加了汤酱后就刚刚好熟；内脏也是这样，煮的刚好，新鲜可口。那牛腱呢，哇，软嫩爽口，好像吃牛肉果冻，上单时上最贵$6的包括牛腱，是值得的！我最近才知道可以叫碗$8的加牛腱加肉，我朋友还说摊老板给他胆子叫个$10一碗，他拒绝了，说他不会讲海南话，否则就跟老板撒个娇，开玩笑的抖点嘴。。。 一个家庭生意，两兄弟和妹妹，加上大嫂，他们很有默契，操作动作都挺快，多人也没等太久。食材新鲜，酱汁和汤口感口味顶级。如果在新加坡要试试牛肉粉，就是这家了! 海南星洲牛肉米粉 22 Lorong 7 Toa Payoh, #01-06, s310019 8am – 330pm closed on Mon 牛肉粉 2022年10月 充满香浓牛肉味的酱汁，一上口眼睛就发亮的美味！ 当我来到这里，已经有十五六人在排队，排了个20分钟就可以下单；这么多人只排20算不错了，花的时间相当值得！ 看到到处的牛肉粉前辈都在吃干面，排我前面的几位阿姨也要干面，本来自己也这么想的，就“入乡随俗”叫了个牛扎干米粉。 必尝 HwangHeng 摊主看来是海南来人，所以干面就是那非常浓厚，深褐到黑色的酱汁铺满了整碗面和肉的那种海南牛肉面。华兴的牛肉酱汁呢就很有味道的棒。牛肉味重，又带着稍微的蒜香，酱汁很开胃，我不肯留活口，我那碗到最后一滴不剩。。。 华兴把牛劲煮到滚瓜烂熟，劲嫩到简直就在筷子上熔化似的。牛腩和牛肉丸充满了牛肉的鲜味，都不错。牛肉片就煮的有点过熟（您是在读一个喜欢吃3分熟牛扒的家伙。。。）。大致上来说，这牛肉的质素应该可以提高一点，这里肯定是这超级优秀的酱汁做主打。 华兴的汤有点当归味，我不太喜欢。 来此应该是要个干面，也应该就叫个牛腩牛丸面，这是我觉得的最理想配合。肯定是干面！这可算是干牛肉面最佳选手！ 华兴牛肉粉 29 Bendemeer Road, #01-86, s330029 10am – 230pm, 星期天到二休息 https://web.facebook.com/Hwahengbeefnoodles/?_rdc=1&_rdr

肉碎面/面卜 面包店 肉骨茶 板面/手功面 早餐 牛肉河粉/牛肉面 咖啡店 萝卜糕/菜头糕 炒粿条 叉烧 海南鸡饭 猪肠粉/肠粉 水粿 砂煲饭 咖喱鸡/咖喱鸡面 咖喱角 烤鸡 鸭 甜品 鱼丸面 点心 鱼餐 鱼汤 （清真）马来菜饭 海南咖喱饭 （清真）其他 （清真）黄姜饭 （清真）印度煎饼 炒福建面 粿汁 意大利餐 叻沙 日本韩国餐 马来西亚食品 米暹 蚝饼 粥 沙爹 豆浆 煮炒 菜饭/经济/渣菜饭 五香卷 蚝蛋/蚝煎 酿豆腐 娘惹食品 虾面 沙爹米粉 台湾食品 云吞面 啰惹 油鸡 泰国/越南 Wanton Noodle 西餐 (Halal) Mutton Soup

叻沙是到土地娘惹（明朝南下后入乡随俗的中国人）食品。叻沙汤含有许多香料，主要的是虾米，咖喱酱和给这汤带浓醇体制的椰奶。 配叻沙汤一般为粗米粉，切鱼饼条，蛤和豆芽，有的还有鸡丝或小虾。汤也会加上一小勺子的辣椒酱，辣椒酱或许摆在用餐的勺子上，或许就放在汤面上，随我们要加多少搅多少入汤。咖喱汤面上也通常都撒上点青色咖喱叶粉给咖喱加香味。咖喱汤本身一般是不辣，辣椒酱也通常鲜味比辣味重，但这就各家不同，也个人口味和对辣度的承受不同。 比较有名气的就是这名称“加东叻沙”，加东叻沙的特处是他们把米粉剪短，也只提供勺子用餐，没筷子，是50年代开始的传统。还有一家之前在 结霜桥路边摆摊的也有这传统习惯。 为了写这几个评论，我自我挑战，直落3天吃了这3间“加东叻沙”（还加多一个无意中碰到的）。实话说，我挺喜欢吃咖喱，所以这挑战没什么困难。😎 可以看得出328 比较有名气的原因。宣传做得非常好，还有很明显和吸引的设备颜色，以象征叻沙的橙色布置店面。网页活期顺眼，街头店位。也舍得更新，会 加上鸡丝，啦啦，点心等更合适比较多的客户。正宗加东（汤匙） 虽然在宣传和扩展方面下了点功夫，但好像有点半途而废的感觉，有家分行连营业时间都没在谷歌里注明。George的加东叻沙 就特别轻松，全靠传言和各位的爱与关照 😄😎，他也有“加东叻沙”这名字得招牌版权。 只用口味来比，我比较喜欢George，然后正宗，但如果当天想吃点鸡丝配叻沙就会往328去！带外访的亲戚朋友我就会去汤匙，告诉他们这是原本所谓的正宗加东叻沙，再告诉他们对面就是驰名的328，让他们挑要去那间。过后带大家去广场让他们逛逛，就自己偷偷跑去George哪吃。。。🤣🤣 至于加东叻沙的名声呢，我就是这么的推测，3位都有贡献。可能当时汤匙在这一带比较多人喜欢，然后George父亲也一样在不远的地方挺受欢迎，两家名气在本地越传越响。这也就是328也开始受欢迎，比较善于做宣传，名气漂洋过海，给“加东叻沙”的名声成为比较国际。 结论就这样吧。George为最有口感，汤匙比较正宗和善感怀旧，然后328比较创意。三间都是好叻沙，随个人的口味和欢喜呗！😎 328 加东叻沙 正宗加东叻沙 必尝 加东叻沙 以上3家都可被称为“加东叻沙” Good and Jolly 叻沙 - 咖喱鸡饭 德普路真善美沙煲叻沙 民记叻沙 必尝 结霜桥叻沙 88 加东叻沙 正宗辣椒面-虾面-叻沙 叻沙 May 2023年 5月 超棒的炭熬叻沙，一小碗的；新加坡最好吃的叻沙 等了有20于年，终于尝到了这大名鼎鼎的叻沙。当年在电视节目看过这家叻沙摊的故事，在结霜桥（这是一条路而不是一道桥）营业，政府说不让这里摆摊，就移到现在的地点。结霜桥也被称为“贼市场”，因为这里很多小摊卖二手货，传说很多都是贼装，所以来了这名头。想多了解关于结霜桥的就读读这篇吧：https://www.zaobao.com.sg/znews/singapore/story20170215-725127 当时年轻，听到这叻沙摊只提供勺子没筷子，就因为这是他们的特点，就没太在意，尽管它那么的受欢迎，也没有想过一定要来尝，只有个念头该来试试。啊哟，我错了，今天知道错了。。。 必尝 这里的叻沙非常棒，味道和体制都浓稠，再充满了鲜味，口感了得。叻沙不辣，就算把放在一旁的辣椒酱全搅进去也不辣，鱼饼和蛤也来得大方，不小气。$4一碗，虽然那碗确实是挺小，可说超值了。叻沙奶油味虽重又浓，这小碗也应该大部分的都吃不饱，估计我这贪吃的，可以来两碗，或许三碗。。。如果您四处望望，会看到有些顾客也是一人两碗，夫妻四碗的。 摆在摊前的那锅叻沙汤看到是稳稳的在炭上给烧着的，这可能就是叻沙汤特别好口味的其中原因，用炭慢慢的熬，好让汤里的各种食材调料稳稳的熬出鲜香浓郁的口感体制。 新加坡名声响当当的加东叻沙有3间都抢着要当那个正宗，那个为领导；这结霜桥叻沙看来滋味更胜一筹，还不用争着为加东叻沙，它来自结霜桥！🤣 可算是天外有天。 这里摊前有些栏栅摆在哪，表示高潮时间（午餐时间）应该挺多人的。早上11点左右来过两次，一直都看到每个人通常都是一来到就可以点餐，但人流就非常好。 结霜桥叻沙 27 Jalan Bersih, #01-100, s200027 930am – 4pm, 星期三休息 Katong 叻沙 2023年4月 挺受欢迎，甜蜜蜜的叻沙 从1980年起，加东叻沙就是这家的挂名，有注册的店名。这可能就是远近驰名的加东叻沙吗？很难说，更难辩论。。。 当对面的咖啡餐厅被发展商购买从建后，他们就搬到这里。大家都熟悉的乔治（George）已在这带营业了40多年。之前，他和企业的父亲曾在这带和菜市小区（Chai Chee）摆摊。开始他们父子两就从附近居所优诺斯 （Eunos）推他们的小摊到这樟宜/直落加劳 一带贩卖。过后在70年代就被邀请到另一个菜市给当时刚发展的商业区（那个区也刚好叫“菜市”） 提供美食。80年代又搬回这里一家咖啡餐厅，也从此注册为加东叻沙。 必尝 对，这加东叻沙未曾在加东营业过，🤣🤣。也对，现在此处店名和招牌是优诺斯肉骨茶 ，但这里只有一摊加东叻沙，也除卖饮料只卖叻沙。听说是执照的原因。 早期时候，几乎每个认识的东海岸朋友，我也认识好几个，都认同这家就是他们最喜欢的叻沙。当时我也默默的认同的确是好料。况且，好男从不敢和女斗，是不是？ George，大家都经常提这家老板的名字，的叻沙也的确挺了得。浓醇的奶油味，再用冰糖带上悄悄顺喉的甜，很讨人喜欢。辣度很低，就算加上了搭配的辣椒也不辣。叻沙有小虾，蛤，鱼饼丝和豆芽做配菜，给这佳肴汤加味。 味口来说，加东叻沙看来占了上风，可能是因为同我一起来的朋友们都有同样的口味。毕竟物以类聚呗， 也可以说是天上乌鸦一般黑？我是跟不同的朋友分别在不同的时间来品尝，差不多都一致的认为这家口味最适合自己。 当天在此留意到，几乎每个来此的顾客都好像跟George非常熟悉，都得谈上几句。离开时也都会先打个招呼，人见人爱车见车载呢，George老板！当生意比较淡定时，George也跑过来给我打个招呼，谈上几句。不会是他竟然认得这7-8年前，来过两三次的我吧？友善无比的George。 当我离开时，也先给George打个招呼，George父子两（他和他儿子，不是他和之前提过的父亲），都含着宽大的笑容回礼。人见人爱，狗见狗都爱，Ziggy肯定喜欢。 Katong Laksa 307 Changi Road, s419785 8am – 3pm, closed on alternate Tues (Tel: 90237360) https://www.facebook.com/pages/George%20Katong%20Laksa/1657364244378321/ https://www.instagram.com/explore/locations/1657364244378321/george-katong-laksa/ Jagut 叻沙 2023年4月 有名医保证为真正正宗的“加东叻沙”；先以青黄的叻沙出炉，把悄悄在一旁的辣椒酱搅进后就起色。。 “加东叻沙“这名称带来许多议论，都讨论哪家为正宗。看了他们脸书介绍和一位名医食家的描述（https://ieatishootipost.sg/original-katong-laksa/ ），我相信这就是所谓的正宗加东叻沙。我这确认不真的是因为以上，而是因为我妹妹说的就是😅😅。不逗了，我本人也有点印象来过他们之前的餐馆，很微妙的印象。但我的记忆也被另一家有使用”加东叻沙”版权的影响，因为那家就是我7位东海岸姐妹比较喜欢的（她们都是加东女孩，本人也非常荣幸偶尔也被称为她们的第八位😅😄）。 随着传统， 当年企业者每碗叻沙只附个勺子为工具，没其他了，至今也如此。手脚不太灵活的朋友们不用慌，他们现在有一次性筷子在旁等候，需要的可以用。 非常好 叻沙呈出来时是青黄色，旁边就一大堆的辣椒酱向你眨眼。先试试几口不含辣椒酱的叻沙呗，不错，奶油味挺浓。味道虽然挺好，但总是缺了什么似的。当辣椒酱搅进去后，这碗叻沙不尽颜色漂亮些，像样些，口感也漂亮许多，精神了很多。这辣椒酱鲜味比辣味重，我建议必定得混进去！那些对辣比较敏感的朋友，也坚持要尝尝这正宗加东叻沙的，先买杯水准备吧😅 😅😄 ！其实 也真的不辣呢。 鲜蛤，许多鱼饼丝和豆卜为配料。蛤比较小，它的存在没被发现，直到面差不多见底才冒出来。鱼饼和豆卜，就一般呗。 总结可说这叻沙非常好，很容易喜欢。来吧，比较痴情的朋友们，就来这里享受这正宗加东叻沙吧！ 这家叻沙摊位置于东海岸路Roxy Square一间食阁或咖啡餐厅里面，一进大门就见到。 加东（汤匙）叻沙 Jaggut Laksa @ Roxy Square (The Original Katong Laksa Since 1950s) 50 East Coast Road, Roxy Square 1, s428769 1030am – 430pm, 星期六，星期天 9am 开始营业 133 New Bridge Road, #B1-49A, s059413; 每天 1030am – 730pm 311 Upper Paya Lebar Road, s534949; 10am – 9pm, 星期二休息 53 Ang Mo Kio Ave 3, #03-12 AMK Hub, s569933; 每天 10am – 900pm 1 Queensway, #01-59 Queensway Shopping Centre, s149053; 每天 11am – 9pm https://www.facebook.com/janggutlaksa/about (描述历史) 328卖的叻沙分3项，普通叻沙有虾，蛤和鱼饼为佐料。另一项以鸡丝为配食，最后的以啦啦配。我特别喜欢叻沙里有鸡肉，当然每次都会挑鸡丝配。记得在大学念书时附近有家云吞面也卖叻沙，那时几乎每晚都想着去哪点个叻沙加叉烧宵夜，想当年的美好日子！ 这里叻沙汤挺有刺激的辣度，椰奶味也比较重，口感非常好。香料调的恰当很鲜香。我总觉得鸡丝给叻沙一种比较结实的咬口和肉的香鲜味，比虾和蛤更有劲。当然这里最好的就是大家都可以挑选自己喜欢的配食。 叻沙 2023年4月 最有名气的加东叻沙。做出一项好的鸡丝叻沙 可说有3间所谓的“加东叻沙”可以称自己为正宗的加东叻沙，这家应该就是名声响得最亮的，有许多远地来的艺人也来此品尝这里的叻沙。关于这“正宗加东叻沙”该是谁，这片评论上记写了个小小的推测，有兴趣就往上，我介绍叻沙哪里读读吧。不长，一两段而已。 Very Good Laksa 328 除肉品外，我也觉得乌哒特别配叻沙。乌哒跟叻沙有许多相同的佐料和调料，特别适合。当天也$1.90买了条看来挺大条的乌哒添吃。把乌哒打开时，原来像只皮毛厚的小狗，沾湿后原来非常廋小，只比普通的大了一点 😡😆。味道又不怎么样，下次就省了这$1.90当补公车费。。。 我觉得328有鸡丝和啦啦的选择是特别棒，真希望可以有鸡肉而不是鸡丝，但别太蛇吞象了，他们给的鸡丝也真的是非常大方，整碗都铺满鸡丝，够满足的。喜欢啦啦的兄弟姐妹们也应该一样开心有这选择吧。叻沙比较辣，颜色鲜亮，口感不错。色香味都有。 51 East Coast Road, s428770; Daily 930am – 930pm 101 Thomson Road, #01-K1 United Square Shopping Centre, s307591; Daily 10am – 9pm 1 Queensway, #01-60 Queensway Shopping Centre, s149053; Daily 10am – 845pm 3 Gateway Drive, #B2-06 Westgate, s608532; Daily 10am – 9pm https://www.328katonglaksa.sg/ 叻沙， 咖喱鸡饭 2022年5月 美味可口的咖喱鸡饭，可配饭或面包，用的是鸡的各种部分，不止是鸡翅！ 这摊每当我经过都觉得有点特别，也好像没什么招人欢迎，但却一直都有点人潮，就没排长队那种，真令人好奇。 超棒 GoodJolly 某天我就试试，没后悔！他们的鸡是用各种部位凑成的，不像一般咖喱鸡店只给鸡翅，令我欢喜。每块鸡肉虽不很大块，但有咖喱鸡不只提供鸡翅的就是比较出色了。 咖喱味道挺好的，奶味比较重，有点辣度。很容易喜欢，绝对是一间比较好的咖喱鸡店！ 这里也卖叻沙，叻沙的咖喱也同样的很好的口感，奶味更重辣度降了些。叻沙可以选择用虾和蛤配；或鸡丝配。叻沙没有咖喱鸡那么辣，尽管把碗上放在一旁的辣椒酱全都搅进去也不；但奶油味确定比较重，口感也非常棒！ 我很喜欢叻沙里有鸡丝（鸡肉块更好但难找，就是没有），所以喜欢来此；尽管有些在附近更有来头的，也尽管他们也有鸡丝叻沙，也再尽管其他的离我家更近。原因简单，因为这里口感比较好，又比较便宜，再又比较大碗。 对叻沙来讲，这里的会来得比较大碗。我贪吃，这儿分量我喜欢，非常适合我胃口；但有位兄弟（真的是兄弟不是姐妹）说虽然这里的比其他更好吃，但可能他不会回来，因为太大碗了。摇个头跟你们说吧，他通常吃得像只小小小小鸟，看他飞得有多高。。。 这里的叻沙老实说可以跟附近的加东叻沙比，其实。。。我个人（也和几位哥们一样）觉得这叻沙品味比那里的一两间更好。。。 Goody and Jolly Laksa (叻沙 – 咖喱鸡饭) 14 Haig Rd, #01-71, Singapore 430014 930am – 6pm, 星期一/四/五休息 ChugChing 辣椒面,肉骨虾面,叻沙 2021年7月 顶级辣椒，配虾面，叻沙都配的妙 ，棒 首先，摊位上写着的营业时间是下午2点至晚上10点，我后面所列的是那友善谦逊的老板娘提供的。当天我来这时间大概晚上810，也差不多是他们最后几个顾客，我看您是最好相信我这里提供的营业时间，风险自负 😜😜。 当晚我和我家领导来此吃晚餐，走过这家时，我们俩都同时被这里的招牌和照片吸引。本来我有其他东西想吃的，但都打烊或休息，就转头回来试试。 超棒 走在摊前，看到刚领食的那位靓女手上的那碗虾面比她更吸引，很有卖相！就不用说了，已经下定决心要买碗虾面，领导她呢就忠心耿耿，还是要她之前选的叻沙面。 我点了干面，附送一小碗汤。汤有点稀奇，想说它淡淡的，却是津津有味。喝第一口好像没什么味道，但喝多几口，也不知不觉的继续喝下去。味道比较清淡，但来个马后炮，好味在后头。 这里的干虾面，我看也应该就是他们的辣椒面。味道跟它的样貌一样靓！辣椒多却不辣而津津有味。这辣椒酱他们有特别出售，摊前一包一包银色包装的就是辣椒酱。辣椒面有爽口的虾，去了壳的虾不大不小刚刚好，排骨又软又有肉又好吃，味道不错。$5的一碗辣椒面有两只虾，三四块排骨。面也有六种选择，有面卜（比较粗的面），幼面，米粉之类（以上右边照片的右边下就表示有哪些面粉）。 叻沙姜味比较重，我个人非常喜幼面配欢叻沙吃，这里有这个选择就已经赢了一大半（通常只有黄面）！$4钱一碗叻沙有粒蛋，两只爽口虾，一块排骨，还有些鱼饼豆卜等，价廉物值。叻沙椰奶油味不重，不是我平常喜欢的那种，但味道也真的不错。叫叻沙，我提议您一定要他们的辣椒酱，不加肯定后悔莫及，辣椒酱给叻沙补充许多口味，也可能就是好不好吃的分别。 这里最棒的就是他们的辣椒酱，这食材口感特别棒，味道非凡。其实这辣椒酱可算是一种调料，不是我们想象中一般的辣椒酱，因为可说一点辣味都没有，而是比较有鲜咸味。 宗正是当今摊主的父亲创业的，60年代在这小贩中心后面，附近的北桥路路边摆摊。自从这小贩中心开始就移过来。临走时，老板娘很骄傲的对我说她孩子将会继业，我听了也不止替他们开心，也替自己开心，替大家开心，好吃的辣椒面有传承了。万岁！ 宗正（辣椒面-肉骨虾面-叻沙） 505 Beach Road, #01-59 Golden Mile Food Centre, s199583 1100am – 8pm, 星期四休息 Min Ji 叻沙，马来面 2022年7月 应该是这里最好吃的马来面，还有超水平的叻沙！ 马来面是一道我个人不喜欢吃的菜品，从第一口开始就不喜欢，一见失情呗。。。 没什么肉，其实，可说没什么食材。面是又扁又粗的黄面（我比较喜欢像我身材那种玲珑幼面或米粉。。），酱汁里也都是几种我个人不喜欢的香料凑起来逗我似的，很难接受。但是，当我看到民记周围都很多人吃，吃到津津有味；卖相也不错，就咬紧牙关，给它多一次机会，试试呗。。。 超棒 一样的没什么料，只半粒蛋和许多炸葱（就是这样，半粒蛋！），但酱汁竟然是非常优质！用的香料跟平常的不一样，现在是几种漂亮芬芳的凑成，很开胃。看到他们也卖乌哒，也知道这菜品的缺乏，就先买了一块补充，乌哒也还不错，一样开胃。吃过后，会立刻令人打个开心嗝。这味道是那么的开胃，打嗝后也好像又有点饿了。。。 那就辛亏我有远见，也同时在民记买了碗叻沙 😎😎 。一碗香浓，奶油味重的咖喱。叻沙里的蛤很小，蛤仔。。。，也有那半粒蛋，和一些豆卜。 民记的豆卜非常棒！我敢说它本身味道也很好吃，比平时一般的好吃多了。现在豆卜在叻沙里吸取了那些漂亮芬香浓稠美味的咖喱汁，就是变成飞天般的好，如虎添翼！咖喱椰奶味重，浓稠可口，加上他们那不太辣的辣椒，就是完美。口里的味蕾有福了，大受美好的刺激。一级棒！ 这里马来面挺不错的，算来算去，也可算是我吃过最棒的。也会推荐喜欢吃马来面的朋友来尝尝。叻沙呢， 就 超棒了，胆敢说强烈推荐，尤其在附近一带，不妨来试试。 民记叻 沙 29 Bendemeer Road, #01-31, s3300 29 730am – 3pm, 星期二/三休息 Depot Rd 叻沙 2023 年 10 月 奶油浓醇，滋味相当的叻沙 上学时有几位哥们住在德普路，都一直听他们提过哪里的咖喱叻沙那么的棒，却从未一起来吃过。 某天在历山这美食中心有缘碰上了它，不妨试试！摊主夫妻俩挺友善的，他们的叻沙有两种服务，用砂煲装还是普通碗。有什么分别？老板娘说分别大半就是用砂锅的比较保温，然而叻沙的香味也给保持的更浓更久。 我不太喜欢太热的食品... 也比较节俭（家里老板说是吝啬）, 就挑了那普通的就算了.... 超棒 咖喱奶油味浓厚，一点都不辣却充满鲜味，口感特别棒。招牌上写着叻沙但这咖喱就比较像咖喱而没怎么觉得是叻沙的味道。我也得实话实说，有次摆在我面前一碗咖喱和一碗叻沙，说明那个是什么，我这笨小孩边吃边尝也一直分不出它们之间的区别。所以我没资格这么说。闭嘴。 就跟一般的叻沙一样，食材有豆卜，鱼饼和蛤。这里的豆卜特别棒，软软的将许多叻沙吸进体内，滋味充足。如果整碗叻沙只提供豆卜我也会很开心。 当我吃着，就有点觉得这咖喱非常适合配肉，如果有点肉香和体制就完美啦。就在那时，突然间在碗底捞到点鸡肉丝，放进嘴里才察觉有鸡肉，本来是没看到的。太兴奋了，应该是老板娘第一时间就把鸡丝放进碗底，然后面和咖喱给它埋在碗底。 哇，叻沙确实味道提升了一些，体制也有点嚼劲了，完美！ 总结来说，这是一个非常优秀的咖喱叻沙。也胆敢的说比其他更棒！就得记得把面搅一搅，把咖喱汤混一混，把鸡丝弄出来，这叻沙对我来说就完美了！想了一下，下次我应该会加鸡丝，也可能再加点豆卜！（老板，我这样不吝啬了吧....？） 德普路真善美沙煲叻沙 120 Bukit Merah Lane 1, #01-75 Alexandra Village Food Centre, s151120 9am – 3pm, 星期天，星期三休息 88 Katong Laksa 叻沙 2023 年 9 月 好吃的一碗加东叻沙 哟？！怎么又再多一个加东叻沙？原来这是之前在328Laksa隔壁的，锡兰路 在他们之间。 大概20年前，他们生意也挺不错的，但店主把店位拿回来自己做，结果一拍两散，双双都没再营业了。 现在那家老板的女儿因为得挣钱照顾生病的丈夫，就带着家传本领来此创业，发扬她们之前的叻沙。 必尝 奶油味浓郁，口感相当，这个叻沙有一般的食材，豆芽，鱼饼，豆卜，哈和虾。值得一尝。 如果胃口比较大，可以加一两支乌哒加料，不错的。 这里还有肉碎面出售，但目前还没试过，什么时候再来试试过后再更新！ 88 加东叻沙 79 Circuit Road, #01-49 Circuit Road Hawker Centre, s370079 9am – 10pm, 星期一休息, 星期天 9am – 6pm https://web.facebook.com/groups/2773435079585801/posts/3209188552677116/?comment_id=3211586029104035&paipv=0&eav=AfZv8VL3UoXZ_g5NdPbC2BFIJ8_XI5b81lovSfDQQ4JhZ_tCLZCLzthVrX4LDqKgVEI&_rdc=1&_rdr

good best italian, japanese, korean food in singapore 意大利/日本/韩国食品就很简单，指的是在来自这些国家比较普通的食品，或以意/日/韩式煮的食品。 Bruno's 必尝 Long Weekend Pizza Bruno 意餐 2022年10月 超棒的一家意大利餐厅，创业者是个有新加坡腔的法国人。。。 从法国带来的意大利餐，对，没写错。Bruno是来自法国波 尔多，听他口音，也应该可以说是半个新加坡人了。Bruno已在新加坡逗了快20年，大概10年前开了这家餐厅。 超棒 我在这儿吃了有10年，每道菜都相当好，至少满分10的给个7。。。也就除了那焦糖葱和夏威夷比萨外呗，没什么是我觉得不合口味的。至于那焦糖葱比萨，也该是纯个人口味。听说近日流行这食品，这老古板不识货。。。 我在此就介绍几样比较超凡的项目吧： 1. 烤八爪鱼 烤得漂亮完美，从八爪鱼的体制看来，想必它是烤到9分熟，吃起来即软又爽，很有口径，口感特别好。必尝呢！ 2. 比萨 Bruno虽是个法国人但他烘比萨的功夫真的了得。我们就不说比萨的配料了，因为这可算是属个人口味，对吗？这里的比萨饼味道非常好。真的是味道好，没说错，比萨 有很好的口感。 体制微微的脆却有点弹性， 软软绵绵，嚼劲相当，温柔的令你送下肚子前享受享受。 吃完一块后，感觉到表哥带着微笑的瞪着我，他说他通常吃比萨都不给饼吃完，但在此就例外。彼此彼此。。。 3. 牛肉拉古酱云吞（Beef ragu ravioli） 我永远都会记得我第一次吃Bruno的牛肉拉古（ragu）酱云吞（ravioli）那刻。云吞一到嘴里，我整个人就情不自禁的兴奋 心跳了起来。牛肉味重，酱汁调腌调得津津有味，在口里好像在放烟花似的。云吞还很大粒！ 4. 西班牙黑毛猪扒（Iberico pork chop） 从一整条肉切成一片一片，这所谓的猪扒看来比较像叉烧呢！每片“叉扒”滋润香软，美味可口，棒级无比。每片头顶还有一小层的肥肉，肥肉给这”叉烧”的味道更加入味。这“叉烧”不算大块，但如果您优雅得切开来吃，定要直着切，顺着长边切，这才每口才可以吃到那小层肥肉。。。 5. 蟹肉意面绍(Granchio) 带有点奶油味的番茄酱，非常可口。很好吃，除了说非常好吃，美味外，也没其他多说了，就那个字，棒！ 每趟来Bruno’s都吃的开心。唯一的遗憾就是只这丹戎加东店，也就是Bruno企业的地方，有点水品，其他的就比较一般。我也得声明，我还没去过实龙岗分行。要给Bruno一试，最好以上网页上网定位（或whatsapp96227547），这里人潮蛮高的，尤其是周末。 Clockwise from top left: calamari, carbonara, crayfish spaghetti, meat platter, risotto Every trip to Bruno’s has been delightful. The only issue is that other than the Tanjong Katong outlet, where Bruno started, the others seems to be not as great. I have to admit I haven’t visited the Serangoon outlet yet. Do make reservations online at the web link above (or whatsapp96227547), can be quite full on weekends. Bruno’s Pizzeria and Grill 344 Tanjong Katong Rd, Singapore 437113 (星期一休息) 544 Serangoon Rd, Singapore 218166 (星期一休息) (Bruno’s Bistrot) 201 Telok Kurau Rd, #01-06, Singapore 423910 (星期二休息) 12 – 230pm, 6 – 1030pm https://brunospizzeria.kitchen/ Long Weekend Pizza 比萨 2024年3月 12寸的满足 这是一个在东海岸路住家门口售卖比萨的。从住在附近2位朋友听说他们的存在。感兴趣就上脸书Facebook看看他们短短的菜单（寻Long Weekend Pizza，菜单也在以下尾端: https://www.facebook.com/search/top?q=the%20long%20weekend%20pizza )，然后用Whatsapp点餐。再然后约好时间，傍晚530-930过去领比萨。就名字显示，他们只周末营业。 这儿是几位朋友一起开的，都很轻松开朗，领比萨时都有几句聊聊开个玩笑。在屋子前门摆了个小摊，然后烘炉在一侧，一位师傅就在炉前捏淀粉；另一位烘比萨。到了之后就告诉他们你是谁谁，等比萨装进盒子就搞定了。请注意：在附近停车注意安全，也最好用点心方便其他用路者。 必尝 比萨黏爽软软的很有嚼劲，直径大概12寸，口感特别棒，有许多烘焦的部分。番茄酱和芝士双双觉得本身滋味一般却融合得非常好。基本比萨口感一流。辣香肠似乎不是什么顶级香肠但配比萨也很适当。特别棒的比萨，我太喜欢了。 喜欢到什么程度呢？12“比萨我一人吃，本可以留下一两片改天吃；或就不吃比萨皮边。但吃不绝口，停不下来，尤其那烘焦的部分一直想要再吃…. 很巧的，另一位朋友，同我一起听说这好地方，也同一天去买。他一家4口都赞不绝口，每个都特别喜欢这里比萨。脸书上也是个完美的5星评分，可见这“长周末比萨” 是人见人爱呢（也的确是车来车载😉）！ 尝试过各种比萨后，可以确定他们用的食材不算是上等食材，毕竟是这里比萨了得。也大概可以这么排列： 卢松油香菇 Mushroom & Truffle Oil 蔬菜 Ratatouille 火腿加洋葱 Ham & Onion 肉狂，芝士，辣香肠和夏威夷（火腿凤梨） Meat Mania, Margherita, Peperoni, Hawaiian 以上分别就是蔬菜类食品分别不大，至少不会如上等辣香肠跟普通辣香肠的分别这有点距离。 非常值得一尝，绝对是比较好吃的比萨之一。得注意的是这里没座位，只有外卖，也没送外卖的。提议：可以打车到哪里接比萨，然后请师傅把它驾车送过来到您的地点。。。 我自己没有试过这法子，但应该管用的！ Long Weekend Pizza ( 长周末比萨 ) 61 St Patrick’s Road, s424174 530 – 9pm, 只周末星期五到星期天营业

鱼丸配各种面粉，除鱼丸，也有鱼饼和鱼饺（鱼肉制的饺子）。有干面和汤面的选择。汤面就以上的食材全都一碗汤里，和普通拉面一样。干面就以上食材一碗没汤的碗里，有辣椒酱，猪油渣，酱油为调料，自己开心的搅。他们应该会问要不要辣椒，还有要不要醋。不是每家都有醋的选择，但如果您比较心阔，不吃醋，最好直接告诉他们。我心胸开阔，不喜欢吃醋，醋味重，少些就味道重。 必尝 东方红 太丰 如记 胜和 必尝 鸿兴 福利 永华 鱼丸，墨鱼丸，肉丸 2021年 一月 超棒的鱼，墨鱼和肉丸！ 这三位阿姨当老板的小贩在此营业多年，先由大姐开始，不久过后，两位小妹也来帮忙了。记得我 第一次来芳林小贩中心就光顾了大姐们 ，从那时对这墨鱼丸也已经很好的印象。这虽是很久以前的事，却到最近才回来，也不是没想来，而是来的有时不是时候，不是打烊了就是他们休息。怪不得，原来他们星期五和周末都休息。 虽说是星期一到四营业，但偶尔如果其中一位姐妹有什么病痛或医约她们也休息。因为这里每样食品她们三姐妹都亲手亲为，拙丸不用说啦，连洗碗都自己做。如果一个有什么不方便，其他两个也不容易办事。 姐妹们把东西弄好就开始营业，通常是早上10点左右，到卖完为止，这通常是下午一两点。我当天点饭配汤，据二姐说，面线比较受顾客的欢迎，有许多顾客都打包不要把面线分开，说沾满汤的面线非常好吃。 Must Try 这里有三种丸，和小云吞。云吞味道不错也挺结实。三丸就是鱼丸，墨鱼丸和肉丸。中份每种丸有三粒，两粒云吞，还有些生菜。。。 汤就有点鱼腥味，究竟说明是海鲜汤也当然有点腥味啦。小弟不是投诉，因为这汤 口感棒。鱼丸很结实，味道也，呵呵，有点腥。该说有点鱼味，因为可看得出里面真的是用了很多鱼肉来拙出来的，真材实料。二姐说她们每天都从鱼骨上刮出来弄丸，好不容易。墨鱼丸也很结实好味，吃得出墨鱼味。两种丸都非常结实却嫩又爽口佳肴。有趣的是鱼丸都有条红萝卜丝，好像条鱼在伸出舌头一般，鱼有舌头吗？ 这肉丸是我最喜欢的。肉丸有咸鱼调味，所以特别有味道。咸鱼的香配丸配得特别好，给这丸的味道突破一两层。肉丸有大又嫩爽，咸味特出充足，棒！ 东方红墨鱼丸什锦汤 531A Upper Cross Street, #01-47 Hong Lim Market and Food Centre, s051531 星期一到星期四10am – 2pm ThyeHong 鱼丸面 2021年3月 这就是我个人推荐的鱼丸面摊。 有天运气真妙，在锦茂小贩中心找点吃的，刚好这摊排得不长，看来有意思，就试试。本来没什么特别的期望，但没想到竟然”拾到宝“！ 超棒 大碗$5，面很多，多到吃不完! 没办法，这次我尽量没将辣椒酱混整碗面，别把辣椒酱混稀了。为什么这样做呢？辣椒酱，和陪着辣椒酱的几块猪油炸，非常有味，带点辣，但不太辣，吃时口头有点甜，我很喜欢这辣椒酱。 这里的鱼圆（丸）和鱼饼特别软爽，软到咬下去时，好像在我们嘴里跳舞似的！哈哈哈，吃时我一直想着英国硬性摇滚乐队AC/DC的“Big Balls” 的节奏，鱼圆好像是随着这首歌的街拍在跳。味道也非常好，真的是“爽”。 这里的鱼瓶都是老板师傅亲自弄的，你会经常看到老板拿几块鱼饼切成片。他切得不薄，每块都够厚，形状不一定，好让我们可以享受到它软爽的体制和鲜香口感！ 今天我早上945来到，排在我前面的美女跟老板聊了几句。没听错吧？她好像说没想到老板还没打烊！排到我时，就好奇问问老板通常几点打烊，他说“快了！”。老板看到我呆了一下，就笑说刚才那美女说今天他开得晚，我却闲他打烊太早。接着说他卖完就下班，通常都是大概这个时候。排在我后面的，大家保重！ 大家也应该谢谢太丰师傅保持鱼圆面的原味，也保持这道食品的简单。很多鱼圆面摊因为顾客开始“起了妒忌心”，变成了卖醋的好让顾客吃醋！或者变成了肉脞面挡。由此可见，师傅对他自己的鱼圆鱼饼是那么的有信心。可嘉！ 这是 我个人最喜欢的鱼丸面摊！ 太丰手工鱼圆面 20 Ghim Moh Road, #01-52 Ghim Moh Road Market & Food Centre, s270020 500am – 10am (卖完为止) 星期一/四休息 Hong Xing 鱼丸面 2023年11 月 特别软爽的丸子 每颗乒乓球那么大的丸子，体制都是那么的软爽，又特别有弹性，真想把它们抛出去，看看可以弹的多高… 必尝 也不只是鱼丸，这里的肉丸也特别软爽，口感也特别棒，有股特别的良好的滋味，很喜欢。 $4.50一碗面有4颗鱼丸和两颗肉丸，物超所值。我的面都含辣椒和醋。不知道是不是煮面的老板当天有点分心，因为在我前面刚好是他认识的，他们谈了两句。他没问我要不要这两样。所以点餐时记得表明您自己的要求。 辣椒酱非常可口，不会辣但绝对口感一流。我很多不吃辣的亲戚朋友都赞同。 这家是我一位好友最喜欢的鱼丸面，肯定也不只是他有这么的想法，很多人都喜欢这里口感棒体制更特别的丸子，非常受欢迎的。现在也成为我最喜欢的鱼丸和肉丸面店！ 他们有家分行在红山景小贩中心，味道水平一样没分别，如果哪里比较方便尽管过去。 这评论写得简述爽快，因为我想试试看大家会比较喜欢这样得传达还是那很“长气” 那种。。。 😎😎 鸿兴手功鱼丸-肉丸面 531A Upper Cross Street, #02-30 Hong Lim Market and Food Centre, s051531 7am - 2 pm, 星期天休息 115 Bukit Merah View, #01-07, s151115 530am - 130pm, 星期三休息 https://www.instagram.com/explore/locations/293520114/hong-xing-handmade-fishball-noodle-02-30-hong-lim-food-centre/ Seng Hoe 鱼丸面，肉脞面 2024年 10月 特别厉害的烫面，超棒，辣度相当的干面 我一直认为他们是非常勤劳的一家面摊，一家比较罕见的从早开到晚上的小摊。在马林台唯一开整天的，也是在新加坡寥寥无几如此的小贩。早上有时起得比较早，来这里吃早餐，他们等着您；晚上下班晚了些，他们还在营业。 也不是说他们得挣钱补贴租金什么的，这里虽然没有排长龙，但生意是挺厉害的，人流不停。走近摊前也会晓得为什么他们没有长龙，一直服务特别快。他们是有两位师傅在煮面，也可能又是新加坡唯一二人师傅一起操作的小贩！ Excellent 干面味道很好，虽然不算是特别的特别，也是超水平，但绝对是一碗比较辣的干面。一直否认自己爱吃辣的食伴姚兄非常喜欢这家面摊，所以可以真的说这面辣度是超水平（他现在认了，也不是直接的认，而是他含羞大笑的说自己喜欢某家面摊，然后来个““你知道我的意思”的眼神,表示这里的干面是相当辣的）。 烫面也更加有口感。虽然不辣🙄，微甜又清鲜，充满鲜味的。有点像Ziggy嫂（我得至少让一个人带来欢喜和微笑啦）。带了爱吃烫面的隆哥来尝试，吃完后他只一句““这地方可以再回来吃”。 已经有好汤底，相信这里的鱼汤也应该不错。理所当然的确实如此，鱼新鲜，切的大块又厚，好东西。 比一般双倍的操作时间，双倍的操作速度，双倍的辣，有可能双倍好吃... 胜和的面和汤感觉非常舒适于大众的口味，尤其那些比较喜欢辣的，如果没这辣舌口味，没事，就来碗少辣或不要辣呗。包您喜欢。 胜和鱼丸肉脞面 50A Marine Terrace, #01-277 Marine Terrace Market, s441050 630am – 830pm, 星期四休息 Yong Wah 鱼丸/肉丸面 2024 年 6 月 滋味比卖相好多很多很多 有天和食伴们约会此处迟到，找他们时走过这家手工鱼丸肉丸面摊，就下了决心想尝试一下。没想到食伴们虽然已想好要吃什么，也也随我，还毫不犹豫的说去点餐买单… 这不就是在鼓励我下次再迟到嘛… 当天老板不在，但小老板却微微的把守着摊子，在里面当头手煮丸滚面。虽然看样子好像刚毕业不久，就操作得非常稳重，看来他大有前途！ 超棒 我们领面时我立刻开始怀疑自己的选择，这面卖相特别不给劲，看起来不开胃。唯一的希望就是双丸看得比较顺眼，至少一看就晓得应该是手工丸，自制的那种。还好等下有个挑错的借口。 双丸不但卖相正宗，都特别好滋味。吃过之后我们都互相瞄了一眼，然后都不言而同的继续吃。至到最后差不多要吃完才觉得应该问问两位食伴确实他们的意见，姚兄和老吴都拇指赞好，确认特别棒。 爽口又有弹性，鱼丸充满鲜鱼味，滋味非常好。口感和嚼劲特别好。 肉丸也是如此，爽滑特别有嚼劲，软软的一颗肉丸吃在口里口都开心，人也自然愉快。我们都觉得不该拿它们相比，因为都非常好，尽情享受就是，比什么比的。 我们的干面虽然看不出什么，其实口感也非常厉害。他们配面用的辣椒鲜味比辣味浓，也真的是好料，非常好吃。汤也不错，我们都可以想象汤面也应该很好。 我三都非常的感动的喜欢，都觉得永华值得一批二赞三推荐，就来了这章文！ 数天后回来尝试这里的叻沙。总结一样，味道比卖相好。 奶油味不重但滋味非常好。叻沙汤滋味浓醇，让叻沙的咖喱味显得更香。棒。 的鱼汤也挺不错的，重要的是鱼鲜香，有些紫菜添味添色，是个不错的选择。 Ziggy嫂听这家后就闹着一定要来尝试尝试。我们都挑了那天姚兄吃的鱼丸面，添上肉丸。吃到一半，才傻傻的发现原来我们把招牌上的第一项目变成了项目二… 真是傻B🤣🤣🤣 口感非常好的鱼丸和肉丸，我特别喜欢他们的肉丸，每次点什么都会加记颗，叻沙必须加，下次鱼汤也添几颗。 永华手工鱼圆肉丸面 16 Bedok South Road, #01-59 Bedok South Market & Food Centre, s460016 5am – 230pm, 5pm – 9pm, 星期一休息 Ru Ji 鱼丸面 2023年11月 美味又有弹性的鱼丸 一个非常受欢迎的鱼丸面连锁商，无论在哪个小贩中心都排长龙。我一位兄弟特别喜欢如记。早上来到旧几次小贩中心，他一定先看看如记，瞧的不是“看看会不会很多人”而是“希望没太多人”。 现在如记已经是家公司，摊里的服务员都是打工的。 超棒 如记有什么好？就鱼丸！如记鱼丸特别软，很有弹性。吃着时，鱼丸在嘴里的跳弹是种非常痛快的感觉。鱼丸味道也非常好，鲜鱼味重，这鲜鱼味就令人更痛快啦。 鱼饼也一样味道好，鲜鱼味浓，体制软爽。这两食品也就是鱼丸面唯有的食材，和豆芽呗…… 点干面就有辣椒酱和醋为调料，还有些新鲜的炸葱。辣椒酱滋味也非常好，不太辣，可说是种人吃人爱的口感。我是个大方的人，都不吃醋（😇🤣），所以都会免醋，但如果有谁喜欢撒个娇吃点醋就任由加呗，要多也可以讨… 如记鱼丸面的确是好东西，可说是鱼丸面的水平，是这道食品的模样。 如记小厨 51 Old Airport Road, #01-37, s390051, 7am – 2pm, 星期一休息 44 Holland Drive, #02-28/29 Holland Drive Market and Food Centre, s270044, 7am – 1pm, 星期一休息 85 Redhill Lane, #01-25 Redhill Food Centre, s150085, 630am – 1 pm, 星期一休息 https://www.facebook.com/p/Ru-Ji-Kitchen-100057438941431/ Hock Lee 鱼丸面 2023 年 8 月 新清软爽鱼丸 要尝试这鱼丸面必须早到，这里排队是难免的，也不久，最多10-15分钟， 但通常930左右就卖完 。 超棒 每碗鱼丸面除鱼丸和面也只有豆芽和青葱为食材，如果点干面，醋和辣椒随你要不要。 辣椒应该要，辣度相当，鲜味重重，非常棒。面也不错，鱼丸呢…… 就特别厉害，口感超棒。 软爽充满弹性，每咬一口都可以欣赏到它带给那美好的嚼劲。有股鲜鱼的香，口感也非常棒。 尝试一下吧，别迟到哦…… 福利鱼丸面 50A Marine Terrace, #01-277 Marine Terrace Market, s441050 630am – 830pm, 星期一休息

叉烧应该是家喻户晓的食品吧，不用多介绍。叉烧在新加坡除在烧腊店出现，也是云吞面必有得食材，有些鸡饭店也卖叉烧。 我从小就特别喜欢吃叉烧，都一直称烧腊店为叉烧饭店，改不了口。很有可能叉烧二字就是我婴儿时说的首两个字！广东人有句骂人的话，”生快叉烧比生你好“，我的孩子呢，可能至少得成为成龙一般的威武才可以不招我那么说他！🤣🤣 88 香港烧腊 必尝 文记鸭饭 广东烧腊 好世界 老半斋烧腊 必尝 腊味天堂 必尝 肥仔祥 南香鸡饭 O 记 必尝 You Kee XO 必尝 必尝 福劲 必尝· 旧飞机场烧腊 必尝 顺发锦记烧腊面家 小弟 云吞面 2020年10月 2024年10月更新 哇！这真的是本岛最靓的叉烧之一！我先被叉烧征服，过后发现面也那么棒！这实力派的叉烧面（真的实力派叉烧面，连云吞也没有。实力派是指不靠辣椒酱的），只有叉烧，面和酱底，让我们享受纯正叉烧和面的好味，赞！ 肥仔祥在ABC小贩中心两个角落各有一间，一间自己和孩子管，另一间另一个孩子管，两位少主师傅出少年！一个只卖面，另一个有面有饭。通常吃叉烧，我都比较喜欢吃饭，但对着肥仔祥我就希望我是个变身怪可以分成一身两口。。。 *实力派云吞面 必尝 首先，肥仔祥（其实他也不是很肥）用的是“不见天” 猪肉，那就是用的那部分肉是没见过天的。天呀！不是那个方便的部分吧。经解释后知道是指腋窝，不是那英文术语“太阳嗮不到的部分”，否则就得洗了再洗！叉烧切的又厚又大块，体制极嫩，带甜，佳肴美味！面松有点脆爽，嚼在口里，笑在嘴里！领面时老板会问要不要辣椒，给的是切辣椒，不是辣椒酱。辣椒酱也有，在摊前顾客自己舀。我没要，两样都没要。叉烧面有点带甜的酱汁打底，參面非常妥当！棒！ 有位 从吉隆坡来的兄弟，他说从15岁就没在新加坡吃过云吞面，因为那时第一次吃过后大有反感和阴影，从此不敢再吃，说新加坡云吞面吃不了。说服了他后，带他来肥仔祥，他吃后开心到几乎要哭。。。从那天起，每次我们哥儿们聚会，他都必须提起肥仔祥。过后就得带每一位兄弟跑来一趟尝尝，到此无不大赞。有几位还吃完后立刻再排队打包回给家里的大小领导们享受！ 我改天回来试试他们的叉烧饭，当天烧肉卖完了，只好叫个腊肠试试。腊肠没什么特别，下次可以放弃。。。 饭上配的酱汁有点当归的味道，我就不太喜欢；所以相比的话，我比较喜欢这里配面。我对叉烧来说可是比较喜欢吃饭的，肥仔祥的面却是比饭更有味道。 当肥仔祥停此了他那粤式小厨，回来面摊坐镇后，这里加多了两三项菜。现在加了个咖喱鸡饭，和叉烧饭加蛋（不加蛋不卖，去另一摊买！呵呵呵）。这咖喱鸡也真的挺好吃的，吃完后他来打个招呼，我还逗他说他给我添麻烦，现在来了不知道该怎么点，要云吞面还是咖喱鸡。。。 肥仔祥也有习武锻炼身体，经常会回他广东的老乡学习蔡李佛功夫武术。他应该自称功夫熊猫！除此之外，他也是个舞师。。。也就是舞狮师傅，从小就习舞，每年还去舞狮比 赛 。本来这段是给他那粤式小吃批写的 ，如果有兴趣就看看吧 。。。 在红山小贩中心也有一家肥仔祥，是哥哥开的，味道也不错。叉烧的味道和嫩度一样，这里烧肉虽然好吃但皮就有点硬度，咬上去脆但比较硬。 非常遗憾祥哥最近过世了，他两家店都有儿子接管。我们都很怀念他。 *新加坡的云吞面都是有叉烧和云吞。 我觉得在新加坡云吞面该分为两派：辣椒派和实力派。辣椒派的云吞面以辣椒为主打，有的辣椒非常棒，有的靠辣的刺激，有的靠口感和辣度；这也可说是独特的新加坡式云吞面。实力派在东南亚就比较注重面或叉烧，云吞面也通常以叉烧为主而不是云吞（在马来西亚，这碗东西名字取得比较适当为“叉烧面”）。 肥仔祥烧腊云 吞面 Fatty Cheong 6 Jalan Bukit Merah, #01-05 and 01-120, ABC Brickworks, s150006 1130am – 830pm, 星期四休息 https://abcfattycheong.getz.co/ https://www.facebook.com/fatty.cheong 烧腊 2020年7月 完美可口烧腊！这店和在Killiney路的福劲有相连。 如果我在新加坡停留一宿想吃烧腊饭，我看这里就是我的选择！完美的叉烧和烧肉。记得之前听说在我常去的旧机场路美食中心开了间好棒的烧腊店；但第一次去看个情况 就已经排队的人伍好像条吃了什么增药的大蛇般。。。一炮而红呢。 必尝 RoastPardise 烧味天堂也不止烧味好，他也可说是米饭天堂 。。。这里米饭津津有味，充满葱油和蒜香，芬芳无比。每份烧腊饭都有一小碟的叉烧酱配送。我小时最爱吃这个（在我童年常去的那家叉烧饭店，叉烧叔一定特地给我一小碗的叉烧酱让我配饭 - *幸福 ）。浓厚带甜；把它倒在饭上，我就像一个小孩般开心的享受他的叉烧饭，这连米饭也跟以前的一样。。。*再次幸福 ！ 叉烧天堂 。。。叉烧味道和体制都完美。口感棒及无比，体制很有嚼劲 ，嫩软又带口软劲。叉烧虽然表面烧焦了许多，但这些焦了的部分咬上去非常棒。好像粒小糖果，一咬上，一股香味重重的甜即时在口里爆出来；这甜不像那种糖果般的虚甜，而是充满香味的甜。这叉烧也烘得非常香，外层体制软黏却香脆，包着又厚又滋润又香嫩的叉烧。带着稍甜的香味，叉烧都切的又长又厚又大块，好让我们可以闭上眼睛慢慢的一直咬嚼一直享受这块叉烧。。。没错，闭上眼睛慢慢享受！毕竟是天堂嘛。 烧肉天堂 。。。烧肉皮脆，非常脆，非常爽。烧肉肉也嫩，滋润，口感一流。虽然没切得像叉烧那么大方，没有可以像吃这里叉烧闭着眼睛的享受，味道也非常棒，很容易欣赏。 毫无疑问，这里肯定是我从小到大吃过最棒的叉烧烧肉双拼！ 福劲 烧味天堂两位年轻的老板过后在Killiney Road开了福劲。福劲选择比较多，店的装修和布置有点意思；叉烧烧肉饭也包装得比较复杂，比较高贵，价钱也跟着啦，但味道却一样不错，还加上个烧鸭。有点一样却又不太相同。。。 Foo Kin 福劲的价格是天堂的双倍，叉烧烧肉都显得比较精致优雅。叉烧没天堂的那么焦，卖相比那里的好看多了，却好像更有嚼劲，更佳。烧鸭也挺有味道，用当归打底，把鸭的香味带出来。这里的饭也他们替我们把那香甜的叉烧酱搅进了，搅得均匀漂亮，比自己搞得一塌糊涂好多了。吃过后感觉虽然出了双倍的钱，却也恰当合适。可以在此布置和装修好看又爽快的地方尝些比较精致的叉烧烧肉。 自己选择要去那个地方呗，两边都是烧腊的天堂。旧机场呢就只有叉烧烧肉，但也可以尝尝别家的好菜；需要注意的就是旧机场天堂6点多7点就天堂没路走了。福劲就对吃晚餐比较方便时间，同样是烧腊的天堂，但也可以尝尝天堂师傅其他好菜。双方都确确实实是烧腊的天堂！ 烧味天堂 51 Old Airport Road, #01-121 Old Airport Road Food Centre, s390051 10am – 630pm, 星期一休息 福劲 111 Killiney Road, s239553 11am - 915pm, 外卖时间 10am - 730pm https://www.facebook.com/Roastparadisesg/ https://www.facebook.com/fookkinsg/ https://charsiew.com/ YouKee 烧腊 12月 2020 从马来西亚新山广大发展到新加坡，好让新加坡可以享受到马来西亚美食！ 说明是烧腊之家，这里烧腊为主，烧乳猪，烧肉，叉烧，烧鸭，还有别的广东和苏州特食。 必尝 这里的烧鸭一流，跟。。。伦敦的有的相比。惭愧的说，我在香港没吃过烧鸭，通常都是烧鹅。嗯，这个北京鸭呢也可以相比。肉嫩，脆皮，够油腻，我真的被这鸭打动了。每口吃下去带来超级的满足感，从今以后，别人问我哪里吃烧鸭，这里就是我的头一介绍！ 有记的叉烧非凡。用餐时注意到厨房前挂着了好像鸡翅的，本以为是烤鸡翅。仔细一看，那原来就是叉烧。原来叉烧烤的是小段，难怪整排叉烧都那么脆。这也因此每份订的叉烧都有叉烧尾，爱吃烧腊的朋友们就当然开心了吧！ 叉烧尾外层完全脆酥，肉带点嫩；但整块叉烧脆爽的部分比嫩肉多；口感就是先脆后嫩，再脆后嫩，然后就脆脆脆。喜欢吃叉烧尾的叔伯兄弟，姑姨姐妹，这应该是你们的地方了！这跟平时的叉烧尾不一样，不是那种烧焦的硬带苦，只有那种香脆的口感，真的与众不同。叉烧本身就口感棒又嫩软，大半有点半肥瘦，吃到口里就融掉的感觉，外层比较厚爽，好东西啊！ 烧鸡肉也挺嫩的，连鸡翅也不干，烧的真好。烧肉也超水平，皮脆肉嫩，也都是半肥瘦，这里真的是烧腊粉丝的天堂！ 面没辣椒配，是在一盘带甜的黑汁里，应该是有点叉烧汁。我从小就喜欢叉烧汁送饭吃，所以这很适合我的口味。这面$10，倒觉得有点贵。我看还是叫两样的比较划算。 顶级的烧腊餐馆，烧腊天堂就是此地，两拇指赞！这一刻，有点希望我是那些所谓六指琴魔的朋友，有六只手指，给3，或4个拇指赞！ 有记XO烧腊之家 43 Joo Chiat Place, s427767 每天 1030am – 8pm http://youkeexo.com/ https://www.facebook.com/youkeexosg/ OldAirport 烧腊 2023年1月 佳肴烧腊，超棒的烧肉 ，加上最佳的免费配汤！ 美珍记餐室位置于旧飞机场路小贩中心后面，是间卧虎藏龙的餐室。不但没被这雄伟的食坊淹没，有几家摊位都很多顾客支持，长拢队伍日常所见，在这看来懒散又平静的小餐室有点出乎意料。很受欢迎的其一就是这旧飞机场烧腊。 超棒 必尝烧肉 旧飞机场烧腊的烧肉味道非凡，嚼劲超棒的香脆皮，十分脆爽；肉本身也津津有味，十分鲜嫩。我觉得是新加坡数一数二，不容易找到一家更好的小贩烧肉。 叉烧也棒极，烧的好，口感一流，体制鲜嫩，是最好吃的其一。得注意的是，叉烧每天都是最后出炉的，通常都是中午左右才完成。如果想吃好叉烧，最好别来得太早。。。 烧鸭也挺不错, 口感优良，体制鲜嫩又滋润，万分的好味。每次来此都舍不得不吃其一，都一直是三屏！ 配饭的酱汁也特别棒，非常开胃。味道香浓，配饭和各种烧腊都配得很好。每 碟三屏都有附送些香油青葱，这也是个好东西，慢慢吃哦！ 还有，还有。。。（不是，不是为了什么橄榄树 。。。”）但每碟饭都有靓汤配送。这里的汤也真的靓，不是那些客气话到处都称不认识的女士为靓女那种靓。。。这里也有卖煲汤为餐，这免费配汤也应该是同煲汤一样的煲里焞出来的。那天我得了碗老黄瓜汤，肯定是喝过以来最好喝的免费汤！棒！ 如果包括汤在内，这里应该就是新加坡最棒的“四屏”烧腊饭了！不同意的我就跟你死拼。。。 旧飞机场港式烧腊@美珍记餐室 34 Cassia Crescent, s390034 每天11am – 7pm Alex 烧鸭，烧腊 2021年12月 顶级烧鸭，叉烧也不错！ 烧鸭必尝 *实力派云吞面 这里是一个来自吉隆坡的叉烧迷好友介绍的。他是那么的喜欢来这里，还有自己最喜欢的座位（没预定）! 来这里多了后，慢慢发觉知道这里好的不止他一人，文记是很受欢迎的呢！ 之前每次来这里，就吃叉烧烧肉饭，两样都不错，算是很好吃的，尤其是配面。文记面的酱汁很有口感，值得一提。 这里的叉烧和烧肉虽然好，但也没太特别。他们也卖烧排骨，味道其实不错，有一点点当年道记的风味（很可惜，道记已经停此营业了）。充满香味稍甜，味道是挺好的，但体制和选的排骨都不太理想。肉不多，也不嫩。这么批了后，也该想想，我是在用它来跟我吃过可说是最好吃的烧排骨相比，有点不公平。 最近来此，想想来个新鲜感，试试他们的烧鸭，晴天霹雳呀…. 这才知道为什么另一位常跟我来的朋友总问我为什么不吃烧鸭！烧鸭肉嫩，味道香，充满了鲜鸭味。这么多年错过了吃好鸭的机会！这里的烧鸭敢说是新加坡数一数二的！ 文记的烧腊都超水平，值得一试，尤其他们的烧鸭，不容易找到更好的。 来到这里，在摊位前的那桌应该就是最好的位子。当隔壁那栋楼的门开时，将会有一股带点冷的气流飘过来，这就是带我来那好友的秘密。。。俏！ *新加坡的云吞面都是有叉烧和云吞。 我觉得在新加坡云吞面该分为两派：辣椒派和实力派。辣椒派的云吞面以辣椒为主打，有的辣椒非常棒，有的靠辣的刺激，有的靠口感和辣度；这也可说是新加坡独特的新加坡式云吞面。实力派在东南亚就比较注重面或叉烧，云吞面也通常以叉烧为主而不是云吞（在马来西亚，这碗东西名字取得比较适当为“叉烧面”）。 文记鸭饭 87 Beach Road, #01-01 Chye Sing Building, s189695 每天 9am – 6pm 88Roast 烧腊 2021年5月 当我在88香港餐厅（虽取名为餐厅，这只是一个摊位）时，可闻到一股炭烧味。没人喊救火，那就应该是这烧腊吧。。。有位好友非常喜欢这里的烧腊，我 之前来试过这里的烧腊，但没什么好的回忆，我觉得至少得再调查一次。 超棒 *实力派 Tyrwhitt 分行 Lavender 分行 我叫的叉烧烧肉饭，肉几乎把整碟饭盖住了，一看就开心，好的开始！叉烧的炭香味又浓又重，真是着急，有点来不及吃。。。 香浓的酱汁稍甜可口，沾满了饭，他们不小气，酱汁给得蛮多，所以饭的味道好又润湿，好料！ 叉烧也切的比较大块，味道好体制软嫩，微微的甜香，带点焦炭味，可算是上等叉烧。叉烧的外层都比较硬，硬得好，不是太硬，这使叉烧的嚼劲美妙，外硬内嫩，不同的嚼劲两样都有。 烧肉也是软嫩可口，腌的非常好，非常均匀，烧肉皮香脆，非常的脆，是一种软脆，和软嫩的肉联在一起很配合，嚼劲一流。然而，烧肉也切的比较大块。敢切大块叉烧或烧肉，功夫一定要有几把，如果肉烧得 不好，叉烧烧肉就会干燥，在88，这完全不是一个问题！ 烧鸭呢，就没什么特别啦，不用多说。下次来，，叫个两屏就好了。 这里也可以叫面吃。88的面也蛮不错的，鲜艳的蛋黄色，面有点弹性，加上他们美味的酱汁，这是一个不错的选择。但我还是比较喜欢配饭吃，这只不过是个个人的选择。 午饭时候来，每家都繁忙，得排队。排得那么长，肯定是有理由。推荐！ *新加坡的云吞面都是有叉烧和云吞。 我觉得在新加坡云吞面该分为两派：辣椒派和实力派。辣椒派的云吞面以辣椒为主打，有的辣椒非常棒，有的靠辣的刺激，有的靠口感和辣度；这也可说是独特的新加坡式云吞面。实力派在东南亚就比较注重面或叉烧，云吞面也通常以叉烧为主而不是云吞（在马来西亚，这碗东西名字取得比较适当为“叉烧面”）。 88 香港餐厅 308 Lavender Street, s338814, 800am – 1030pm 153 Tyrwhitt Road, s207566, 9am – 330pm 301 Ubi Ave 1, #01-247, s400301 , 10am – 730pm https://www.facebook.com/88-Hong-Kong-Roast-Meat-Specialist-1676968165892481/ Oj 烧腊 2022年10月 O记头手也就是当年响当当已退休的老子号烧腊店“道记” 的 师傅。这里的烧腊都有之前道记 的口味！ 当我经过这摊时，看到了O记好像在老道记摊旁边开了家想冒充道记的烧腊店，我没什么感兴趣。就在那时，O记头手从店里走出来，我认得他是道记的师傅，就立刻打个招呼试试 看看什么情况。 超棒 当然，我也点了个当年我在道记的至爱（道记宣布退休时，我真的非常伤心，那是我时常都去的地方），叉烧排骨饭；也加了些烧鸭为写这评论。道记的排骨天下无比，也想不到有谁是可以相比的第二，直到现在。。。。 O记的排骨也真令我想起了当年道记的排骨，遗憾的是，有点相。但道记得排骨是那么了得，有八九成也就是当今的遥远的天下第一！滋润，香味重，外脆内嫩，外层带点甜脆，这里也同样可以尝到当年道记的独特味道。相差的不容易解释；这里的味道好像一刹那冲到十成，然后也很快的溜了，有点没耐性的感觉。O记肯定是喜欢吃烧腊排骨的必来之处，喜欢道记烧腊排骨的朋友们就一定得来尝尝！ 叉烧也是如此，O记用的也就是当年道几用的猪肉部分，香料也是一样，烧法也一样。切得比较厚，肉块都是欣赏叉烧最佳的厚度。很容易喜欢，这叉烧简直就跟道记的完全相同。 我从未喜欢道记的烧鸭，O记的也不例外。烧肉呢也和道记的相同，说来是不错但实话实说，从来没有怀念过它。。。哈哈。味道是不错，皮是挺脆但有点硬，真的不是最佳的。。。 当年道记的叉烧排骨饭也就是我每次来要的双拼，在O记也是如此。可以这么决定了，O记也就是道记复生！ 我肯定会经常来！ O记烧腊专家 32 New Market Road, #01-1014, S050032 930am – 6pm, 星期一休息 HappyWord 烧腊 2021年6月 在90年代，哦。。。也就是我“还没出生的年代”。。。这就是我的叉烧之王，每个星期总得来光顾一两次，那时也没有任何人可以改变我对它的印象，也就是世界第一的叉烧饭！当时好世界的摊位就在菜市旁，他们的辉煌也到了整排在那的卓台都是它们的顾客。当时它们最受欢迎的就是他们提供一瓶一瓶的叉烧酱，任由我们自己倒；还有包菜和那美味的花生汤！慢慢的，它们觉得不容易做，就不再提供那叉烧酱了。。。 当时老板也会悄悄地从摊里倒点叉烧酱给我，我性格比较害羞，渐渐的也不想向老板讨叉烧酱。刚好又在那段时间，当局把整个菜市和小贩中心来个大装修，我就有段很长的时间没来。当我回来时，在哪摊位再也找不到好世界了。。。失望了一阵。。 超棒 刚好今天，路过此地，就决定再看个仔细。原来他们一直都还在这里，只是摊位移到后面去。现在已经由老板的儿子管理，第三代掌门人。还有卖鸡饭和面呢！ 我得承认我当初喜欢来这里最大原因是那叉烧酱。那时“还没出生”，年幼无知，也就是那少年时期只懂得吃味道，不会享受食物的质素。这次，我有点怕我会失望，没想到，原来无知的少年还有点品味，好世界真的是好世界，名不虚传！ 这里仍然有卖包菜和花生汤，叉烧酱就没得自由发挥任我们倒了。他们会问你要不要酱，然后倒上饭里。还好叉烧酱保持原味，这么多年了，还是又甜又有味道，就像家里的领导。。。 好世界的烧肉，又嫩又香，皮脆得漂亮，吃上去会响的，第三代掌门人下盐功夫也很好，咸度刚好，把肉的味道带出来，又保持湿润。叉烧也一样的嫩香美味，带甜，甜也就是叉烧本来该有的味道。凑酱再凑饭，每口吃下去就回味无穷！ 说到回味，一般上来讲，回味这东西，都是当今不如初；但我觉得好世界现在超越当年的风光。现在的饭比之前的香，叉烧烧肉也比之前的嫩，味道更好。整体来说，比以前更上一层！ 再次回来就加个白鸡，也选择了配鸡饭。白鸡也是煮得润嫩软甜，非常棒。鸡饭也香味重重，口感非常好；在加上叉烧酱就完美，也就是我从小到大在马来西亚吃贯叉烧饭的好味！ 说来，到处都有叉烧饭店，每间也都会有叉烧酱或配着，大半的酱都是味道一般，甚至有的只可以用“过得去”来形容，拿点酱好让饭菜不会太干那种感觉。好世界的酱就真的与众不同，更上层，Magnifique！我敢说还未找到可以相比的。叉烧烧肉也水准挺高的！ 好世界 7 Empress Road #01-107 Empress Road Market & Food Centre, s260007 8am – 5pm, 星期五休息 https://www.facebook.com/HappyWorldRoast/ LPC 烧腊 2022年10月 美味的酱料配叉烧，更美味的炸豆腐！ 来到Alexandra Hawker Centre有点怀旧，这是我上学时候和 哥们一起聚会的老地方，因为他们都住在这一带。 记得当时我们就在那靠停车场的角落聚，也都只吃那角落的一两摊，很高兴的看到两摊都还在营业！老半斋是其一。拍了个招牌让朋友们看看，可笑的是大家都忘了当年老半斋的样子，但也都敢确定就是这一家。跟老板谈谈后，也真的确定他们从那时就在此营业。 超棒 看到摊位周围的贴纸，就知道我们当时的品味也真的不错。。。呵呵呵。下单时，老板诚恳的说我得试试他们的炸豆腐，我没觉得她在卖什么狗肉的，就加一块钱试试呗。 哎哟，炸豆腐真的了不起，可说上是这里最出头的一项! 口感好，鲜味重重，嚼劲也棒；豆腐里加了些香料，妙。 叉烧不错，嫩爽带滋润，切的比较薄，因此一拿上来就看得出他的嫩软。烧肉一样如此，很容易喜欢。烧鸭也切的较薄，好让它吃上去时的口感有帮助，显得嫩软滋润。这里更出头的可说是他们的酱汁，来得大方，有稍微的香蒜味，给每一口带点劲，吃的开心。 总结就是老半斋是上等摊，可算是这里比较好吃的，来此可盼望的一摊。 老半斋烧腊 120 Bukit Merah Lane 1, #01-20 Alexandra Village Food Centre, s150120 1030am – 7pm, 星期一休息 https://web.facebook.com/LauPhuaChayAlexandra/?_rdc=1&_rdr NanXiang 烧腊 2020 六月 券 岛最棒的叉烧白鸡饭！ 这南香鸡饭是新加坡加东区驻名的烧腊/鸡饭 店之一，从60年代就开始营业。业主本来开中午，他兄弟开 旁晚。现在两个时间都是本来儿子看管了。 这家是我最常来吃的叉烧店，之前是吃叉烧烧肉的。有一天我想吃块鸡腿肉，就顺便叫个白鸡试试。从那天起，就从吃”闯火“（叉烧烧肉的广东称呼）换去三拼，到现在的叉烧白鸡饭。 必尝 首先，这里的烧鸭 就一般，没什么特别。烧鸡通常都不是我喜欢的，但这里的烧鸡 也不错，肉嫩有味道，皮也够脆。这白鸡 呢，是我认为新加坡数一数二的。嫩滑肉爽，加上他们的调味汁，口感极顶。我觉得这是新加坡最佳白鸡家之一，比的上新加坡的四大鸡王。 这里的烧肉 ，皮是脆爽，吃上去有一点点声音，味道也刚好，是不错的，没什么特别但也有相当的水平。但近年长，需要保存我这难得身材，也得省点钱养老，通常就叫个叉烧白鸡算了。。。偶尔贪吃时我肯定来个三拼！ 首先，这里的烧鸭 就一般，没什么特别。烧鸡通常都不是我喜欢的，但这里的烧鸡 也不错，肉嫩有味道，皮也够脆。这白鸡 呢，是我认为新加坡数一数二的。嫩滑肉爽，加上他们的调味汁，口感极顶。我觉得这是新加坡最佳白鸡家之一，比的上新加坡的四大鸡王。 这里的烧肉 ，皮是脆爽，吃上去有一点点声音，味道也刚好，是不错的，没什么特别但也有相当的水平。但近年长，需要保存我这难得身材，也得省点钱养老，通常就叫个叉烧白鸡算了。。。偶尔贪吃时我肯定来个三拼！ 老实说，我刚才写到一半，想起了他们的叉烧 ，我跑过去吃了填填肚子。。。好味道，好口感，南香切的叉烧又够厚，这里的叉烧也是顶瓜瓜的。它没别的高级叉烧甜，但有有少点带着蒜的味道，有点与众不同。肯定用了好猪肉。 叫叉烧 的他们会在饭上淋点叉烧酱，甜的叉烧酱是我小孩子时很喜欢吃的，它没有我在其他店里吃过的甜，比较浓，参入饭里倍着吃，叉烧饭的美味再上一级了！ 这家毕竟是叫南香鸡饭，我也别忘了介绍他们的饭 。这里的饭也有相当的水平。有香味，颜色好，带着一点家里煮的感觉，也有点像我妈煮的鸡饭（她为一煮得好吃的东西。。。），色香味全齐。这饭的香味是不知不觉的告诉你它的美味。叫饭时他们都问要白饭还是鸡饭，我就会无意中想起它的香味，就毫不犹豫的说要鸡饭（本该要白饭，年长的人最好别吃油溺的鸡饭，对吗？），这真的代表了我对它的好印象。 南香的叉烧白鸡饭，这双拼，应该是新加坡最好的 。单只叉烧或白鸡，它可能跟别的难分高下，也可能占不了上风；但叉烧白鸡拼，南香应该可以排首位！ NanXiang Chicken Rice 271 Tanjong Katong Road, s437054 Daily 8am – 2pm, 4pm - 730pm, closed every Tue MeiMei 烧腊 2021年2月 之前的谣言 说这家是鼎鼎大名琪利烧腊店主的妹妹。当我写这项时，看看了妹妹烧腊的脸书，谣言传说证实了。。。脸书上妹妹说的。 这里我来过几次，有位好友很喜欢这里的烧腊。今天呢，我来得真是时候，再过几分钟叉烧和烧肉就出炉。来到时，妹妹大姐（这是我尊敬的称呼，妹妹为她的称号，叫声大姐为敬）在忙着，问问她开始营业有点觉得她好像有点不耐烦。怎么知道，原来大姐妹妹挺友善，过后忙完了还跟我聊了一两句，可能我是她当天第一顾客吧。 非常好 Above photos taken from Mei Mei's website 烧腊都完全在摊里烧的，所以今天走运，有新鲜热辣的叉烧烧肉享受！妹妹大姐不问的就将酱汁倒在我那碟叉烧烧肉饭上。无所谓，当时她准备我这碟饭我还坐在一旁玩手机，而且酱汁味道不错，稍甜可口，越吃越好吃。叉烧烧肉都香嫩，也不会肥，很容易讨人喜欢。烧肉的皮也非常脆，皮脆肉嫩，烧的非常漂亮。 妹妹大姐我想人格比较爽快，没计较外表或食物的貌相，很实际。她的食物是不需要化妆的，就好像她自己，不用扮美，就是来自原本的清秀和内涵。。。。 跟妹妹大姐聊了一两句，可以断定这里从11点开始应该会很热闹，大姐说她通常两小时左右就卖完打烊，我相信她所说的没错。我之前通常都是周末来，也比较早到，都没有经验过这里需要排队，偶尔也在我们吃着时队伍开始增。大家不想就等就可能周末还是早点来吧… 妹妹烧腊 3014 Ubi Road 1, #01-308, s408702 每天10am – 1/2pm (卖完为止) https://www.facebook.com/meimeiroast LonnJiag 烧腊/油鸡-饭/面 2021年8月 当我看着章师傅准备我那碟三屏饭时， 看到他把一瓶不知道什么密酱神仙油就往白饭撒，然后才加已经切好的叉烧，烧肉和油鸡。有趣！ 吃了两口后，就发觉这本来有怀疑可能是什么上瘾的毒品原来就是麻油和豉油熟油。这油酱给这碟贩带上了好几层，我第一口吃上去，眼睛立刻发亮！ 超棒 这里烧肉皮脆肉嫩，味道也好，但我觉得这皮有点太硬了，不容易咬嚼。油鸡肉嫩，新鲜，腌煮功夫非常好，好料！这叉烧呢。。。哇。。。顶级食品。肉嫩，叉烧的外层有稍微的脆爽，章师傅也切的很好，每块都会吃到这叉烧的内嫩外稍脆的嚼劲。真的是口感嚼劲超棒。 龙江有两种叉烧，我是觉得章师傅看到我这运动健将的身材，认为我就是那些不吃肥肉的瓜，所以没问的就自动的给了我那比较瘦部分的五花肉。他在摊窗有排了几排的三层五花肉，没给我更加多肥肉的好料。唉！没办法，原谅他吧，是我自己的错，身材好被误会。如果您来光顾，最好先告诉师傅要那种肉，尤其那些没有如我这健将身材的请留意哦。。。 有了这神仙密汁，我敢肯定这里的面也是非常好味的。改天回来再试试。 龙江叉烧饭可说是我吃过最好吃的叉烧饭之一，试过后只怨这地方离我家太远，否则一定经常来！ ㊣龙江烧腊（招牌：广东烧腊） 590 Upper Thomson Road, #01-03 Sembawang Hills Food Centre, s574419 9am – 6pm, 星期三休息 Hock Soon 云吞面 2023年10 月 滋味极顶的叉烧，美味的烧肉和烧鸭 两兄弟开的小摊，这是一个开心店，去时可能有点凄，因为那里一直都是有很多人排队的，但一到点餐是就开始开心。 福哥站在摊前写单，也是一个非常开朗的个性。看他一直冒汗一直笑容满面的，有时也会跟顾客谈上几句。他也是煮面的师傅。顺弟就在摊里切肉，总是戴着顶白帽子，福哥就总是戴着黑帽。两兄弟很搞笑。然后领了吃了后，您就会更加开心！*最近一位我认识也跟他们非常熟悉的长辈告诉我他们绝对不是亲兄弟，只是哥们兄弟，一起拍档几十年那种。还有福和顺都并不是他们的名字。真搞笑！ *实力派云吞面 必尝 面有点弹性，上等食品。我在这里比较喜欢吃饭，因为这里的叉烧酱口感特别特别厉害，叉烧酱也应该是配饭吃，把饭沾湿了酱慢慢享受。为了写这份报告，我就“牺牲”一下，点个面尝试一下。原来不止面有水平，既然配酱也配得很好。我真的非常喜欢这面，但下次还是会配饭.... 这里叉烧超水平，肉嫩又滋润，口感特别特别棒极无比。这就是一个视为很棒叉烧的水平。体制软嫩，有点嚼劲爽口，切得大块够厚。还有那特别特别棒的口感，充满甜味和鲜味，这口味一直会留在怀里，就是这样的棒。 烧肉也鲜味重重，皮脆然后皮下有稍微的肥肉，却不太多。刚刚好的符合那些又得照顾饮食分类也爱吃好料的朋友们。 烧鸭也切的比较厚，但肉的嫩度是那么的厉害我却没觉得它是太结实或干。顺师傅敢切的这么厚可就是代表了他对自己烧鸭有信心。口感也非常好，吃得过瘾，开心！ 实话实说，这里每样食品，除叉烧酱可算是数一数二外，都虽然超棒，我也可以说尝试过更好的。但也可以这么说，如果我从今往后只吃这里的水平，不要往每天吃一样的无聊想，我就会非常非常的开心。 来到麦士威，不妨来尝试一下这美味的烧腊呗！ *新加坡的云吞面都是有叉烧和云吞。 我觉得在新加坡云吞面该分为两派：辣椒派和实力派。辣椒派的云吞面以辣椒为主打，有的辣椒非常棒，有的靠辣的刺激，有的靠口感和辣度；这也可说是独特的新加坡式云吞面。实力派在东南亚就比较注重面或叉烧，云吞面也通常以叉烧为主而不是云吞（在马来西亚，这碗东西名字取得比较适当为“叉烧面”）。 福顺烧腊面家 1 Kadayanallur Street, #01-71 Maxwell Food Centre, s069184 1130am – 4pm, 星期一休息 Xiao Di 烧腊 2024 年 2 月 非常好的烧腊，滋味棒和有独特芬香的叉烧汁 来自怡宝的小弟有他独特的叉烧酱配他的烧腊。这酱汁有股特别的香甜，一直逗留在味觉里。这香有点碳香，还有我觉得是椰糖还是香兰味，或者两种都有！ 必尝 这里烧鸭体制软嫩又滋润，很容易欣赏。他们的烧鸭的调味佐料有本事，可以把鸭的鲜香味带出来，绝对是超水平的。 烧肉也如此，烧肉皮脆，口感上等。 小弟也有售卖油鸡，味道是还好的，但也是通常剩下来最后卖出去的。。。这也该猜到为什么了吧。 最出头的也就是小弟的叉烧，和之前提过的叉烧酱。叉烧酱其实就是烤叉烧是滴下来的酱汁，所以叉烧的滋味非凡。它也被切得挺厚，体制软爽。 叉烧酱的口感真的特别特别，这滋味会给人留下一种回味。它肯定勾起了我，把我引回来几回了！ 小弟炭烤烧腊 27 Jalan Berseh, Singapore 200027 每天 1030am – 4pm (卖完为止), 星期二可能休息 (请留意摊位告白) https://web.facebook.com/p/Xiao-Di-Charcoal-Roasted-Delights-100094360992984/?_rdc=1&_rdr